[食记] 春游.超人气烧肉屋.万両焼肉 [大阪]

楼主: imnottheone (小鹿爱旅游)   2015-06-23 17:21:54
店 名:万両 南森町店
地 址:大阪市北区南森町1-2-14 ロイヤルハイツ 1F
营业时间:17:00~24:00
休 日:无休
平均消费:5000円/1人
食记图文版:http://goo.gl/Fr4C9U
以下纯文字版:
本次关西春游时除了春樱为主要旅行目的,另一个就是造访关西超人气店家,
第一间介绍的是万両-南森町店,Table log分数高达3.95,
切记用餐时间一定是要提前预约,不然就只能选择晚上10点以后改吃宵夜XD。
当天抵达店家时店外就像一家普通烧肉屋,虽然比预约时间早了30分钟,
店家仍开放提前入席,另外店外告示所使用国产牛并提供国产牛肉识别号码,
让顾客烤的开心,吃的也放心。
**以下价钱皆未税**
チョレギサラダ (300円)
心得:(无图)开胃菜蔬菜沙拉,有点像和风沙拉口味,
蔬菜可以包覆着肉吃避免整餐都只吃肉,蔬菜分量约足够2人分食。
幻カルピ  (880円) 
心得:本店人气NO.1 限量款,肉品部位为牛五花以薄切方式佐以大量葱花,
肉品油花大约占肉的面积40%以上,也因肉品本身油脂丰富,所以很容易就让炉子发炉;
另外此道菜无法加点-限量非常残酷。
上タン塩(850円)
心得:盐烤牛舌,牛舌在台湾算是颇高贵的肉品,
此肉品本身经过烧烤后其独特口感掳获大多数爱好者的心。
厚切り塩タン(1580円)
心得:盐烤厚切牛舌与薄切牛舌最大差异除了烧烤后口感更扎实,
另外厚切牛舌在咀嚼过程有种说不出的韧性口感。
イチボ・ロース2种盛り(980円)
心得:イチボ的部位为臀部瘦肉,主要肉品采取的是薄切方式,
搭上萝卜碎末避免过柴过老的口感;
ロース采以角切方式再搭上独特柚子酱真是一绝,令人印象深刻。
コテツ(450円)・ハラミ(780円)
心得:牛小肠,口感非常软韧不易咬断值得一提此肉品不容易烤失败;
图片一侧则为牛横隔膜肉,此肉品口感非常鲜嫩弹牙一吃变主顾的超人气肉品部位。
和豚豚トロ(480円)
心得:老实说和豚豚トロ与店家牛肉相比相形失色许多,
个人觉得台湾豚就很好吃不用特地到日本吃和豚。
特选上ロース・ステーキ风(1580円)
心得:此肉品以牛排方式且大范围的油花,单论视觉上就已显示一分钱一分货,
另外店家已贴心将肉品先分切,此肉品入口后油花瞬间在嘴中炸开,
非常非常的软嫩(油)XD。
后记:势必再访的超人气烧肉名店。
作者: rugalex (rugalex)   2015-06-23 18:13:00
万两里面也有人在里面学艺之后 出来独立开店
楼主: imnottheone (小鹿爱旅游)   2015-06-24 00:00:00
哈 这我就不清楚了,但是CP值很高的店家

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