店 名：すき家
推荐食物：鳗鱼饭
最低消费：780円
官 网：http://www.sukiya.jp/
网志：
http://sandyaichi.blogspot.jp/2015/06/blog-post_9.html
完整版照片请到网志观看喔～～
正如标题所写的，拜托！すき家的食记到底有什么好写的阿～
不就是个牛丼连锁店吗？而且台北也有阿～哩工丢母丢？！
这样想的人一定很多，住在日本的我们本来一开始也是这么想，
但，请让我为这偏看似无味，但其实还是有一咪咪参考价值的食记来辩解说明XD。
常常去日本的人们最常看到的三间牛丼连锁店：
松屋、すき家、吉野家。
其中吉野家已经在台湾深耕多年，也被我唾弃多年XD，
松屋跟すき家各有支持者，口味也是青菜萝卜各有喜好。
但是！
今天要介绍的是每年夏天才有的菜单：鳗鱼饭“うな丼”！
其中我们偏好的酱汁跟口味就是すき家的～
鳗鱼饭是这个季节才有的呀！错过了就得等到明年了，
用这个理由来写介绍应该可以接受吧XD！
废话不多说～来吃鳗鱼饭！
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今天造访的すき家，外面都挂著うな丼的旗子，
一般大小size的只要780円喔！
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除了卖牛丼，咖哩饭其实也是他们的主打之一，
但是常常被大家默默的遗忘～
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登登！这就是今天锁定的目标！鳗鱼牛丼饭！
一般大小的“并盛”要880円，超值啊！
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一般日本连锁店门口都是双重门，
第一道门进来之后可以洗手整理一下准备用餐，
冬天更有替室内挡风的作用，
真是相当贴心的设计。
今天是非用餐时间来吃，店里没什么人。
不过由于这间不是在都市主要战场，
用餐客人也没有很多。
加上之前すき家对待工读生的不适当新闻，
让这家连锁店关了好多分店，
但也让すき家重新思考员工的重要性，算是一个好事。
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每一间店的收银柜台后面，都会写着主要食材是从哪里来的。
像是今天的米是栃木県生产的，
牛肉则是米国 (美国)、澳洲 (オーストラリア)、 墨西哥 (メキシコ)生产。
莴苣 (レタス)来自于长崎県，
高丽菜 (キャベツ)则是来自于爱知県以及中国 (山阴山阳) 地方，
让顾客对食材的来源有一定的了解。
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夏天的すき家就是鳗鱼牛啦！！
一开始进来之后，服务生会送上麦茶，然后就是自己看菜单。
等决定好了之后再按服务铃点餐就好。
食器以及调味料区，日本的连锁店调味料都给的很大方，
不管是沙拉用的酱料或者生姜等都是随你使用！
各式各样的牛丼菜单！
其实我每次来吃都是吃最基本的而已，
有时候会想换换口味吃，但是每次点了之后都觉得还是原来的好阿～
但是这是看人口味啦，点自己喜欢的吧！
各种大小的差别都详细的说明在这里：
迷你量“ミニ”：饭跟肉都比较少。
并盛：肉的量比迷你多了20％。
中盛：比并盛的肉的量多。
大盛：肉跟饭都比并盛多。
特盛：饭量是跟大盛一样，肉的量是并盛的两倍！
メガ：饭量是跟大盛一样，肉的量是并盛的三倍！
特别值得一提的是，日本不管是饭量或者肉量，
都是用机器来设定控制的，所以给的量基本上不会差太多，
比起麦当劳的大薯跟中薯差异性不是同一个水准的～
如果你刚好不吃牛，这里也有豚丼让你选择！
一开始就提到的咖哩饭，
其实我还蛮常听到其他客人点咖哩饭的，
而且通常都吃很快，
比我们晚来十分钟的客人点了咖哩还比我们早十分钟离开.....
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来啦！！今天的主角！！ 鳗鱼牛丼饭大盛～～（920円）
喔～～看到这个鳗鱼的样子口水都快流出来了。
比起之前在浜松的分店吃的鳗鱼，这里的鳗鱼更肥美的样子？！
上次是5月初在浜松吃，
可能当时的鳗鱼还没有现在的这么肥美，
这也是连锁店品质控管的问题之一。
之所以喜欢点鳗鱼牛丼饭，而不是只有单点鳗鱼饭是因为：
鳗鱼酱汁本来就偏重口味，
加上鳗鱼一下子吃太多的话，有时候胃会有点反感。
这时候吃一些牛丼跟洋葱换换口味，
再回来吃鳗鱼～就又恢复到一口接一口的状态了，超好吃～～～
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配上一碗猪肉味噌汤～一餐就吃了鳗鱼牛猪超满足！
中间吃到一半的样子，鳗鱼的厚度很有诚意，
松软绵绵的口感加上洒在上面的山椒粉，
鳗鱼的油脂配上酱油鲜甜的酱汁，让人咬了一口之后瞬间食欲大增，
不自觉的又配上一大口白饭～
すき家的白饭也不是盖的，吃起来的感觉圆满实在、粒粒分明，
光吃白饭就可以吃好大一碗。
牛肉跟洋葱则是维持原来的水准，
但是今天的主角是鳗鱼～敲好吃～～
另一份点了牛肉起司饭，
刚送上来的牛肉上面盖满著起司条还有一片起司，
经过白饭的温度以及搅拌之后～
就变成了这个样子啦！吃起来也是别有一番风味呢。
完食！
吃完后吃个优格，一杯只要100円，调整一下肚子的心情～
看完后你也想来吃个夏天的鳗鱼饭了吗？