[食记] 东京 风云儿-新宿必排队沾面名店!

楼主: minlabear14 (放空的乐仔~~~)   2015-06-14 21:43:21
店 名:风云儿
地 址:东京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル1F
营业时间:11:00~15:00;17:00~21:00
休 日:星期日
推荐食物:沾面
官 网:http://www.fu-unji.com/
图文方便好读版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/426199115
来东京玩耍,每个人都会有自己的Must Do,像我就是尽情吃甜点,享受卡路里疯狂涌入
的幸福感XD,每天和沾面叙旧则是猪爷最无法割舍的,一天没吃会不苏服,睡前来一碗,
心情更圆满,什么行程都可以很有弹性,就是吃沾面无法妥协,而且拉面和沾面对他来说
是两码子事,万万不可因为今天吃过拉面而以为目标已达成!
因为我们两人都有很多东西想要吃,所以通常是轮流决定每一餐,今天宵夜轮到猪爷安排
,不用多想也知道会吃什么……
风云儿是新宿非常有名的人气沾面店,在Tabelog新宿区的拉面排名一直是前几位,之前
经过几次都大排长龙,让赶时间的我们错过了至少两次,所以这次猪爷说什么也要吃到!
风云儿如同大多数拉面店,也有请会说中文的店员
つけめん沾面 800円
风云儿以沾面最有名,所以来用餐的客人大部份都是点沾面
汤汁是走浓郁的鱼介系加鸡高汤的味道,但和拉面的汤头相比,沾面汤汁的鱼介感比鸡味
更突出,有沙丁鱼和鲣鱼在嘴里游泳的感觉,不过对比六厘舍之类的沾面汤汁,风云儿的
鱼介味偏柔和!
拌匀鱼粉后味道更赞,不会太咸,吃到最后不会猛灌水~
汤汁里面的料也颇丰富,有切成长条状的叉烧、笋乾和葱花,混合了浓郁汤汁的叉烧真的
很入味好吃~
油亮亮的面条看起来非常好吃,面条越粗我越爱啊~
这面条其实应该算是微粗版,不过Q劲很够,吃起来口感很好,还有着淡淡麦香~
而且面条的汤汁附着度也很好,满好吃的,如果肚子很饿,可以面量升级成大盛,不用加
价唷!像猪爷就后悔太过矜持,应该要直接点大盛比较满足~
虽然猪爷热爱沾面,但他又想吃看看风云儿的拉面,所以我只好牺牲一下点拉面,有够贴
心的我!
らーめん拉面 750円
拉面的汤头和沾面类似,喝起来很浓稠,不过鱼介味道没有沾面的重,第一口会觉得好香
好浓郁,但喝到最后真的还颇油腻~
虽然汤头浓稠但整体不会太咸,把大把细葱花拌入会稍有解腻效果~
肥瘦相间的叉烧好Q嫩,虽然不是厚切版,但入口后存在感十足,保留了原本的猪脂香,
满好吃的耶!沾点细葱一起吃更爽口,可惜只有区区两片而已~
肉食爱好者可以选择叉烧加量版,狂嗑个过瘾
半熟玉子外表走卤蛋路线,中间是诱人的膏状蛋黄,不会太生,而且酱油味完全透入,甜
甜咸咸的好好吃啊!好想再多来几颗~
笋干这个配角我也觉得满不错的,很脆又很入味,基本上除了汤头偏油腻,其它都满喜欢
der
风云儿和六厘舍还有斑鸠一样,有卖外带包耶!
这次来东京有买六厘舍的外带真空包回家自己煮,比想像中好吃很多,所以有点后悔没买
个几包风云儿沾面带回台湾比较一下~
总体说起来,风云儿的沾面真的比拉面更好吃,来新宿逛街的沾面爱好者可以顺便过来试
试,离地铁新宿駅不远,还算满方便的呢!
作者: rogeryang   2015-06-15 09:30:00
好吃,店家对外国人也客气
作者: halousa (乌沙)   2015-06-15 09:11:00
超好吃
作者: pojo1230 (Happy Life)   2015-06-14 22:21:00
这间好吃!
作者: a32z (Julia)   2015-06-14 23:27:00
推风云儿~ 好吃!
作者: sniper0710 (史耐普)   2015-06-15 02:07:00
推这间, 真的好吃! 不过小心不要点麺特盛,那个份量多到有点猛 XD
作者: snow730 (Rei*chu)   2015-06-15 10:50:00
这家超好吃
作者: ffyy (怎么会~~)   2015-06-15 14:00:00
能否请教用餐要排队多久呢?想带长辈去吃~但怕长辈无法久站
作者: pttmichelle (michelle)   2015-06-16 00:57:00
我心中第一名的拉面
作者: SKATINGGIRL   2015-06-16 19:19:00
上次不小心点到拉面觉得不大喜欢

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