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如果聊天说到高知，如果是历史通的话，第一个想到的一定是‘坂本龙马’。但如果是老
饕的话，第一个想到的则是‘鲣鱼半敲烧（鲣のたたき）’鲣鱼就是我们常常拿来做柴鱼
片的那种鱼。
第一次听过的人，一定会很惊讶：柴鱼也可以用来直接吃吗？但吃过的人都说很好吃
呢！可说是高知（以前的地名叫土佐）这里的发明，因为这里就是盛产鲣鱼，不美味的享
用大自然的礼赞，那怎么可以呢？
除了鲣鱼半敲烧（鲣のたたき）高知的另一个特产“鲸鱼”，因此为了两者具备，因
此今天用餐的地方是在播磨屋桥附近的“醉鲸亭”。
所谓半熟鲣鱼是将生鲣鱼块表面稍微燻烤后，搭配生葱、生蒜、橙子醋一起出菜的料
理，鱼肉吃起来外焦里嫩，搭配酱汁的酸味非常下饭，定食有还附有酱菜、炖马铃薯、时
蔬、味增汤。
另一个醉鲸套餐则有半熟鲸鱼、花鲸尾鳍、鲸鱼内脏炖野菇、酱菜、味增汤5样等。半熟
鲸鱼料理方式跟半熟鲣鱼一样，也是表皮烘烤后上菜，鱼肉也是外焦内软，不过鲸鱼吃起
来比鲣鱼还有要有咬劲，会不太好嚼，而且酱汁有有点太酸，可能日本人很喜欢吧。
说起来目前世界上日本算少数还在补鲸的国家，别的国家应该也很少能吃到鲸鱼料理了。
这次能尝鲜也算难得的机会囉。