[住宿] 箱根:山之茶屋|纯日式温泉旅馆与怀石料理

楼主: windfree (小宅柠檬)   2015-05-22 01:02:32
图文网志:http://evisko.pixnet.net/blog/post/286591498
由于,我们在箱根订的旅馆“山之茶屋”比较偏
僻,在网站上也有提醒我们早点入住以免天色昏
暗,虽然旅馆靠近登山电车的塔之泽站,但因为
塔之泽是无人小站比较清冷,加上山路难行,旅
馆还是建议我们搭送迎巴士(汤本温泉乡共同バス)
比较方便。我出外旅游一向都不铁齿,既然旅馆
有建议的方式,我都乐意遵守,毕竟我也不想在
黑摸摸的山林中找路去旅馆。
箱根的旅馆送迎巴士站,就在箱根町综合观光案
内所处(箱根汤本駅对面),非常明显。
汤本温泉乡共同巴士分为A、B、C路线,每个小时
的15分与45分都会有一班,营运到18:45为最后一
班,票价为100円(箱根周游券不能使用,是铁铮
铮的有料巴士)。
上车时就将100円硬币投入箱中,司机会问要到哪
里,所以要记一下旅馆的英文或日文发音,像我
们要去山之茶屋就是“YAMA-NO-CHAYA”。
开了大概五分钟,司机就叫我们下车了!在出发
前我就有事先在GOOGLE上看过实境,所以也有点
印象。不过司机大哥也太随兴了,直接就在路边
把我们放下,这里哪里有站牌了?
好吧,这根反光镜处,竟然就是我们的下车地点><
很快地就在对面扫描到了传说中山之茶屋的吊桥,
原来这不是摇摇晃晃到非常可怕的那种吊桥,它
的坚硬程度是可承受2吨以下的车开过(一次限
一台,时速10公里),所以我们走在吊桥上其实是
非常稳妥的。(顿时觉得心安)
四周非常宁静,只有吊桥下的流水声在耳边暴响
(真的挺大声的)。啊!这个就是我心中所想的
温泉旅馆原形。
(绝对不是纯情房东俏房客里面的那种啦!)
走过一个小上坡,穿过竹林步道、石阶,很快就
来到山之茶屋的大门口。
终于来到真正的日式温泉旅馆。
确认好姓名后,就有专属的女将(OKAMI)带我们
到房间。她的英文很流利,都用英文跟我们沟通,
但其实我们的英文很差,数度出动GOOGLE翻译来沟
通才行。
走上楼不久就来到我们预定的房间“山の夕”,果
然跟网页上的照片一模一样!(暗自在心中狂欢)
当初在选这间房屋前,上网找过资料时发现几乎没
人写过,所以完全不知道这间在台湾的风评,不过
他在TripAdvisor跟Google的评价都算高,
加上mobile01也说它价格不低应该有一定的品质之
下,我就毅然订房了。
找箱根温泉旅馆时,设想的条件有3个:
1、在客房用餐
2、有贷切温泉(可以私人预约的露天风吕)
3、房间内建风吕
开出这样超宅、超不想与其他旅客互动的条件后,
其实发现能满足这样条件的旅馆价格都不便宜,而
且选择也不是太多。后来,在丰荣庄与山之茶屋中
纠结了两三天,最后选择了网络上比较少找到心得
的“山之茶屋”(看来我是喜欢冒险的)。
进入房内坐下后,女将向我们说明旅馆的平面图,主
要是跟我们确认露天温泉的男女生使用时间,这里一
天会变三次,所以使用前一定要看好,除非像我根本
没打算去公共温泉风吕那就完全不用知道啦。
然后,她会跟我们确认晚餐时间,如果想要使用贷切
温泉(私人预约的露天温泉),也可在这个时候跟她
预约,最后会询问我们明天的行程,并告知我们如何
搭车,等于是我们的专属祕书一样。
等女将离开后,我们马上开始探索房间。
这个小小的休息空间是我个人非常喜欢的地方,可以
将落地窗户整个打开与外面的阳台连结,享受一下箱
根的新鲜的空气。黄昏时,这里充满日式怀旧的气氛
,早上则是一派宁静自在,气氛变换让人十分陶醉。
白天与晚上的景致,完全不同。在这里我七早八早就
起来享受温泉与新鲜空气,双脚踏在凉爽竹排上的感
觉真的很舒服,透过竹排的缝隙非常仔细地看,竟可
以看到室外的土地,可见这里的地板是直接用竹片搭
起来的。
而露天风吕与厕所就在沙发座位旁边房门之后,可以
说是最让人关心的地方。马桶在独立房间内是日本惯
有的设计,这里使用的也是INAX的免治马桶。
然而,房间内的露天温泉远比我从网页上看到的还要
好,原来以为是一个抿石子浴缸,没有想到它竟然是
个降板浴池,泡温泉果然还是降板浴池最有fu。这里
的温泉是24小时流动的,所以不用开关,随时都可以
跳下去泡个过瘾。
温泉旁的莲蓬头处,也备有两种不同牌子的洗发精、
沐浴乳可供选择。
既然是露天的,表示露天温泉的小房间是根本没有窗
户玻璃,而是直接连通外面的树林。如果外面天气比
较冷,就要一边在冷风下抖,一边洗澡泡温泉。像这
天晚上,箱根突然下起大雨,我们吃过晚饭后的温泉
就是在冷风下泡的,虽然一开始觉得很冷,但是跳入
温泉后却觉得非常苏胡,仿佛体会到长野那里猴子泡
温泉的感觉(?)
等到18:30,我们的晚餐当然都是从一杯水果酒开始
啦!女将除了用英文解说之外,还会问我们如何用中
文讲这些菜名,互动是非常自然而且服务很好的。
(她英文那么好,我真的有点HOLD不住XD)
晚餐是怀石料理,由先八寸、 椀盛 、造里、煮物、
粗肴、酢物、食事、水菓子所组成。女将会按照吃饭的
进度一道道上菜、说菜,非常精致的体验。(用英文说
菜真的相当的了不起!我半懂半猜应该也让她很傻眼~)
先八寸类似前菜,有八种不一样的小菜组成,每种都有
各自不同的好味道,道道都很让人回味。
椀盛 ,就是当季的菜、肉、鱼类组成的汁物料理。而今
天为我们准备的是由鱼虾和薯粉制作而成的虾饺,虽然
我觉得它看起来比较像是豆腐,不过它的口感很好,搭配
上用鲣鱼、鲔鱼、昆布所熬制的汤汁一起享用,虽然只是
一小碗,但丰富的味觉享受已经让人感受到款待客人的
满满诚意。
造里也就是刺身组合,虽是山中,但生鱼片新鲜的不得了
,尤其是鲔鱼的部分入口即化,让我以为来到了高级的日
本料亭。
没有吃生鱼片的话,也可以事先跟旅馆用mail沟通,会帮
忙更换生鱼片的菜单,像这个就是生鱼片换掉的日式茶碗
蒸,与一般吃到的蛋水比例不一样喔!
煮物,原以为是萝卜没想到是去皮的茄子,除了茄子还有
鸭肉,让味觉有许多变化,虽然略咸但是仍然觉得新奇好吃。
一道如画的摆盘,还没尝到味道,就已经觉得它好吃了。
这道是组肴,有烤富士山鲑鱼(菜单上的英译)、
炖Dolce Proco猪肉(有点类似东坡肉)、黑醋海鲜山蔬拼盘。
以前只有听过目不暇给,没听说过口不暇给,看到每道菜肴都
能被创造不同的口感与味觉,带给我们超过五色、五味、五感
、五法的体验,只能说这顿太值回票价了。
当然料理还没结束,马上就上了一道清爽沙拉。这里用加了橙
汁与酱油,让味觉酸酸甜甜的,中和掉上一道肉类的油腻。
再来是食事,也就是主食。这里可以选择一般的白饭或笋饭,当
然是要选择笋饭囉!味噌汤虽然完全是日本超咸版,但是笋饭太
好吃了,也就完全不计较了,何况这里是日本,本来就是要入境
随俗,也习惯味噌汤通常都很咸了。
终于来到水菓子(甜点)的阶段,今日的甜点是香蕉巧克力慕斯
佐新鲜樱桃,虽然乍看之下有点像香槟,不过是属于大人口味带
有点樱桃酒香的慕斯点心,将这餐画下了一个完美的句点。
作者: MeiHS (囧)   2015-05-22 02:18:00
可是我很期待像女生宿舍那种...(眼神死)
作者: eessee2222 (eessee2222)   2015-05-22 02:44:00
这家真的不错,当初订不到箱根吟游,意外订到这家:)
作者: spiritman (偏要用一卡通<3)   2015-05-22 08:58:00
看起来好棒! 谢谢分享

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