[食记] 香川赞岐.金刀比罗宫老店.虎屋 乌龙面

楼主: work2dog (卧嗑土豆)   2015-05-19 20:22:36
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四国的香川县,在过去被称为赞岐国,得力于濑户内海的气候与日照,适合小麦生长,而
产出那赫赫有名的美食:赞岐乌龙面。在结束金刀比罗宫参拜后(参考游记),回到表参道商店街,差不多中午肚子饿了。表参道上“虎屋”与“中野乌龙面学校”,这两家乌龙面店,似乎都满有名气的。
选的是据说已经300年历史的“虎屋”。有点年纪的老婆婆,很有元气地在门口招呼客人
,对着卧嗑土豆说“欧以西!乌咚!”,感觉很亲切。店内空间满大的,木制家俱看得出岁月的痕迹。墙上挂著似乎是雅子妃和德仁亲王来访的照片
卧嗑土豆点的是天妇罗乌龙面,一碗800円。不过所谓的天妇罗,就只有一条炸虾而已,
有些小失望。XD这炸虾好吃,够新鲜,吃得出弹牙的口感。
吃过那么多乌龙面,本想说还能特别到那去;但不愧是赞岐乌龙面,第一口就推翻过去对
乌龙面所有印象,口感有没有那么Q弹啊!
以前吃乌龙面,通常面是配角;但在这里,面反正成了主角,汤头炸虾的口味,反而不怎
么重要了。
卧嗑土豆离开香川后,还怀念著这乌龙面的口感,但后面又吃了2家店,那Q弹的程度仍差
了一点。
另一家人气店家是“中野乌龙面学校”中野乌龙面学校,不只有卖餐点,另外也有DIY教学,可以自己从面粉开始,学习制作面
条,最后在店中享用自己亲手做的乌龙面。此外,店内也有贩卖一些土产。
相对虎屋有王妃的加持,中野乌龙面学校则有柯南,店里的松永老师曾出现在柯南的动画
中。(吃个面应该不会发生命案吧!抖)
虎屋
地址:〒766-0001 香川県仲多度郡琴平町814 琴平町814
电话:0877-75-3131
营业时间:9:00~17:00

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