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作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 高山 和牛処 助春
时间: Tue May 19 10:30:46 2015
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903914
时间：2015/1
逛完高山古街之后，绕到另一侧的助春买个点心吃，顺便休息一下。
助春最特别的在于炸物现点现炸，一般来说，每次看到这种牛肉店的可乐饼
、炸牛肉饼，几乎都是炸好放在保温箱里卖，有些甚至是冷的，也不会再加
热。
点完餐后，拿着号码牌，进到店里坐着等，玄关处还有一把上杉谦信的刀。
飞驒牛ミソチカツ 380
点了一块炸牛肉饼，刚炸好的非常烫，而且相当柔软，不能太用力拿，不然
可能会捏破，表面面包粉面衣有点油。
咬开来，里头是细细的牛绞肉与洋葱，相当多汁，口感软绵，不过洋葱的甜
味比肉味还重。不加酱吃的话有点腻，桌上有酸甜的酱料可以添加，加点酸
味的牛肉饼，味道更好也更清爽。
和牛処 助春
地址：岐阜県高山市上一之町19-2
电话：0577-35-3663
高山白川食旅：http://goo.gl/K5lIJl
高山住宿：http://goo.gl/KrTU9N
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