图文版
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于2015年2月在清澄白河开幕－Blue Bottle cafe 选择了东京为海外第1家亚洲店。将美国旧金山那股蓝色魅力带入了亚洲， 也提供另一种咖啡体验。在极低调的空间里，感受到坚持回归到咖啡灵魂，而非SOP制式化的咖啡口感。
*Blue bottle cafe 简介
蓝瓶咖啡馆起源于旧金山，是一家精品咖啡馆。以新鲜烘培的有机咖啡豆闻名，从器具上的执著，到咖啡制作上的执著精神。咖啡的新鲜度是揽客的法宝，自家烘焙的有机咖啡豆号称超过48小时未用就会丢弃。店内咖啡煮制法有意式、手冲、虹吸、冰滴等，可谓一应俱全
创办人James Freeman 强调：“我只提供烘焙不到48小时，最新鲜的咖啡豆让顾客享用。”
Blue Bottle更从开店以来就使用公平贸易下的产品。
<资料来源 : https://bluebottlecoffee.com/store >
* 特色：极简约的咖啡单&小点心
现点现做的手冲工艺：制作现场完全呈现在客人面前。让咖啡控的Y笨，难得又燃起对cafe的期待，不再只是日复一日的品尝制式化咖啡口感。
* 占地约200坪的仓库清澄店；让空间感舒适又独特＋很简易和随性摆设的大木桌和很少的椅子； 也和连锁店一味的往新宿／表参道展店的策略，截然不同的approach ～
* 一杯现滴咖啡 + 比利时珍珠糖松饼
在我们面前一滴滴现场煮出来的咖啡，口感浓厚但温和。冰拿铁则是完美的牛奶比例，没有盖过咖啡的风采！ 最有趣的是连内用杯都找不到blue bottle logo (只有外带杯有logo)。光是那一排手冲咖啡排场，就知道自己在blue 氛围里囉。
现点现做的松饼，用着高品质滤纸包著，没有过度的包装～真得有极力想展现Eco-friendly 的态度
* 现场除了咖啡豆之外，亦有售卖蓝瓶的咖啡周边产品 < 青山&清澄都有自己店家限定商品和设设的袋子＞ 陈列感十足，让人不注意都难
咖啡好不好喝，因人而异！！但无庸致疑的是blue bottle 又提供咖啡控们另一种细致的咖啡体验~周日的早晨，一杯手冲咖啡＋现作松饼 。Y笨的确有感受到那久违的cafe灵魂； 并且感觉到一股即将又要撼动市场的新咖啡哲学........
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在吃完Y笨Y妹定番的俺のフレンチ・イタリアン 青山之后去看了一下青山区的Blue Bottle (没有点饮料，只是参观内部)。
青山的Blue Bottle因为寸土寸金的关系，比起清澄的空间狭窄许多。只有2F小小一层楼层，与清澄的挑高空间感截然不同。
一进去当然人潮拥挤
青山区的限定商品（与清澄的不一样，主要是环保袋）
清澄白河区- Blue bottle JP
https://bluebottlecoffee.jp/cafes/kiyosumi
都营地铁: 清澄白河站下车; 步行10分
青山区
https://bluebottlecoffee.jp/cafes/aoyama