店 名：淡州
地 址：兵库县姬路市南駅站前町94山上ビル1F
营业时间：17：00～23：00
休 日：日曜・祝日（変更有）
推荐食物：烧烤类都推荐，还有鱼白
官 网：无
==============================================================================
部落格才有照片喔：http://0rz.tw/yiB5g
～～～～～～～～
日本行的第三天，从冈山转到兵库的姬路
选择入住的天然温泉白鹭之汤Dormy Inn是距离姬路车站三分钟路程的商务型旅馆，
2015年4月13日的今天，微雨。
白天的行程有转饭店、坐缆车上书写山圆教寺，阴雨一天的行程，再回到饭店已是午后，
略作休憩，傍晚外出觅食。
今日的晚餐并非来自控制狂的预先设定，而是前往便利超商路途中的灵机一闪（其实是闻
到了香味），全身心都被那折煞人的炭烧烤香给吸入，控制狂在下决定之前常是游移不定
的，但总偶有那么笃定的时候，那就是控制狂的第六感，俗称狗鼻子。
大胆入内询问是否有空席，接待的是一位身着和服上了年纪的女将。
女将迅速的询问我们有几人，然后请我们稍后，日落后才没有多久，店内已是备战状态，
人声鼎沸。
再度从店内闪身出来，她将我们先带入一张至少可坐10人的大桌，说先坐这边，等会再带
我们换其他座位，放上一个手写立牌菜单，再度忙碌去。
就在我们悠哉悠哉的阅读著菜单，没多久店员小姐就说要来带我们换位子。
于是我们被带入内里一个不用面对着烧烤台，也有宽敞位子的位置，这间居酒屋用的是西
餐厅式的装潢。唯独不变的是这间店，没有分禁菸非禁菸区。我们的隔壁一样坐了正酒酣
耳热的中年大叔，这次没有隔廉分开，在相隔不到一公尺距离的桌与桌之间，我们隐身其
中，体会这种特殊却不招惹目光的存在。
一样阿姨先问我们要喝点什么，来到了居酒屋的我们点了一壶温清酒（跟巨峰沙瓦你怎么
不说），此时上了一碟小菜 お通し，不太专业的我前几天看了部落格介绍才知道，这道
お通し有些是招待的，但的确也有些是需要收费的。
（在第二天的晚餐，仓敷美观地区附近的创味鱼菜，就有另外收费。）
都忘了介绍这道 お通し，烤鸡肉（or 鸭肉？）搭配洋葱，另外有一点～点的紫苏，不太
喜欢紫苏味的我，这道我OK!（而且反倒是少了那个味道真的会逊色许多）鸡肉烤的焦香
焦香的，搭配鲣鱼风味酱油跟洋葱非常地搭。
温清酒也非常顺口不会烈，后劲非常不强（误），一不小心会很失态。
我们照着读得懂得菜单点菜，这时候应该要感谢日式料理非常地融入台湾人的生活，即使
我们没有专人带路也不致失礼太多（总不能每样都要请人家翻译）
以下正片开始
这应该不用多解释一看就知道是综合生鱼片吧，新鲜没话说
烤香菇 就是所谓的：椎茸
上面洒柴鱼粉，香菇的原味没有被掩盖，很香又多水
野菜杂炊，非常之好吃没话说，后来我们又点了贝类杂炊，多了海味的杂炊一样好吃，高
汤非常入味都吸到饭里了，饭也都炊的软软的。
鸡肉串，是令人超级怀念搭配高丽菜的吃法啊！鸡肉串上面刷的甜甜的酱配上清爽的高丽
菜，我记得以前东区在SOGO复兴馆忠孝东路上有一间日式烧烤店，口味就如同这种口感，
但慢慢的也不知道为什么这些店家都会将满满的日本味给消耗殆尽。
烤鸡皮，仅撒上盐巴，好吃！
烤洋葱，烤的只有半生熟，搭配酱汁跟柴鱼片，在半生熟间的辛辣与甘甜我一直认为是洋
葱的最佳赏味期。
牛小排，这道就比较西式一点，用圆形的盘子装盛，旁边放上生菜沙拉跟葱
鸡肉丸子汤
烤饭团，里面包的是梅子，外皮用烤肉用的甜酱烤的脆酥脆酥的，非常好吃。台式里面比
较多选择，像是鲑鱼之类的，但这次我们去发现他们比较普遍是里面包梅子。
以下是同场加映，现不都流行彩蛋来着？
我们看到了隔壁酒酣耳热的大叔们点了这个，鳕白子，于是控制狂就不受控制了
鳕鱼白子，超～～～～级～～～～好～～～～吃
之前在看送行者的时候，中间有一段男主角犹豫自己是不是要继续从事礼仪师这个行业，
与葬仪社的老板一同讨论，所谓生老病死，他说＂活着就是要吃，要吃就要吃最好的＂
不加其他调味料，只略撒些盐，稍作烧烤，的确就是最上等的美味。
烤大葱，这个葱白段没有辛辣的口感，对于习惯吃偏辣口感的我来说倒觉得有些特别
这样缓慢而舒适的过程中，从味觉嗅觉去认识每一样新事物，然后记在脑海里，不知道可
以记得多久，但我觉得这是每趟旅程中最令我回味的一部份。
淡州 兵库县姬路市南駅站前町94山上ビル1F（近姬路站）
食べログ：http://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28021199/
店内无禁菸席
可接受刷卡
食べログ评价3.05
此次消费约每人一千台币左右