战意十足图文版
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豚骨拉面上集
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去吃了无敌家拉面
但是居然遇到预想不到让人超级烦的事情
到底为什么会遇到这样的事情啊ㄚㄚ
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大家好 距离上一集也有大概一个月的时间了
说到这原本设定在下集的内容跑到上集去了
所以不得不在增加下集的内容所以拖了一点时间
不过庆幸的是 我的文章没什么人看
所以都没什么差呵呵
斑鸠 东京车站
日本第二大车站副本 每天的人流量只输新宿
但是可能是我比较熟悉新宿车站了吧
我总感觉东京车站又是比新宿车站还要复杂了许多
而这东京地下街 其实有两个区块
可是在这东京车站一番街 东京"吉祥物商店街"
这一条比起来 另一个地下商店街显得毫无活力
另一条商店街也是有很多餐厅与商店
可是比较没有主题 就只是普通的店
吉祥物 所有日本原创的脚色都可以在这边找到商品
没有干劲的蛋黄哥 都被做成蛋卷还是很没劲
反正在这车站地下街所有的脚色再给他加个帽子就可以当新商品卖啦
车站内的calbee
假如家里有人说要薯条三兄弟薯块三姊妹等等的
就在这里随便买个几包交差了事了
真的薯条三兄弟是只有在机场才有卖而且还是期间限定
这里还有现炸的零食
日本当红爆米花
你什么时候又产生了这家店不用排队的错觉
再继续走下去 就是拉面街
为了符合主题这一次还是豚骨拉面 斑鸠
但是其实这一条街 反而最热门的不是这一家店就是了
开了大概七八间店但是真的排很多人的只有一两家
东京拉面 在吃了一口 周董的歌在脑中不断重复
笑辟阿 笑辟阿 你笑辟阿
汤头用的是豚骨与鱼介的混和汤
可以说是把猪的腥臭味完整的隐藏住了
但是猪汤与鱼汤混合一定会有一点苦味
可是这间店把它巧妙的盖过了
一风堂
去的是浅草店 但是忘记拍店门口长怎样了
但是一风堂的店的设计 都是有经过巧妙的设计的
说道这一风堂 其实发现现在统治著台北各大饮食街的那一个集团
真的是只是学了三分样 而实际上却又不太像
再说到另一个感觉不太稳的东西就是
台湾的店菜单家的太多了 虽然说加菜单是好事
但是连刈包都都加上去是三小啦
不要说一些几乎是热炒店等级的东西加上一风堂三个字
就要跟你贵快要1.5倍 一条小黄瓜要五十五块是什么概念
其实一风堂在日本的拉面来说 已经算是不便宜的
靠着这一点 台湾分店的收费真的不合理
日本一风堂其实是没有卖沾面的
但是打着一风堂的名号 偷偷偷渡一些连本公司都没有的东西
干杯集团的恶意 其实在某一些地方一览无疑
http://www.ippudo.com/products/menu.html
说到赤丸拉面 我原本以为 有加一些东西一定就是比白丸浓厚
但是结果却是 白丸其实层次感更好
好到可以说是感觉赤丸的味道很肤浅 就是只是比较咸
吃到最后 白丸可以说是比赤丸要完整
白丸真的就还是一风堂创店下来可以骄傲的一个味道了
假如有机会 一定要跟一兰比比看这两家的不同
赤丸拉面 其实说的很直接就是
赤丸是一个可以用方便面就做得出来的味道
最大的差别还是面本身吧
要比喻的话 方便面的面就像是木乃伊再给他加水
说道这无敌家 真的是遇到神烦的事情
店内有三种菜单 第一行是写说 假如需要英文菜单请索取一号菜单
第二行 定义上来说也算是外国语文 大概是写说
本店配设中文菜单 点餐时请比个ya跟店员说要"览趴吐"
虽然看不懂但是可以看的出来意思
第三行大概就是说 需要韩文菜单请索取三号私密打优
店内附送的扇子 虽然送你扇子 但是却一直强调不要在店里面用
再来就是扇子上写说 本店与北京香港无敌家没有关系
是怎样 这一间店整个就是派到丁阿
说道新宿三丁目其实也有一间无敌家
但是原本是同意可以挂上无敌家的名子让他开的分店
可事后因为味道与服务都不到水准 所以被除名了
挖赛 这间店一直在切割阿
难不成 这一间店的汤是用胜文骨头熬出来的汤阿
一整个就是很不好相处阿
店内菜单 被反光挡住的是叉烧面
但是重点不是这菜单 而是这价钱阿
四位数的面还可以排成这样 真的是一个不容易啊
排队很无聊 所以在乱拍
对面是一间书店
旁边是一间卡拉ok店 假如是周末的话可以看看这一间
要知道 日本人场卡拉ok真的也不是在乱唱
唱个歌还要又唱又跳是基本的家常便饭
店门口的装饰 说实话 这是我看过画的最烂的一个面了
画的跟卖的东西一点也不像 老板就不怕大家看到这大家都不想吃了吗
好啦 我承认因为排队让我的嘴砲功力一时之间提升了一个档次
但是还好没有让人排到绝望的地方是 这边就是排队的终点了
不用像是迪士尼乐园一样到了店里面又是一堆人在排的绝望式排队
店里很基本的调味料 说到这里
其实居然是店里的浓缩花茶意外的大受好评
但是浓缩的意思是加到水里浓缩 不是他已经浓缩过了
所以不要傻傻的直接喝 不好喝因为我喝过了
此时 那神烦的事情 就此降临
有事吗
挖里咧你是有事吗 我不过是放假想要吃个面
你为什么要这样逼我啊
网络上看到的图片都没有这一个海苔
看起来是最近才加上去的 但是ㄚㄚㄚㄚㄚ
好烦阿 可以先研究一下不会沾到汤的摆法在矲上去吗
气定神闲之后 先不要丢炎爆先喝一口汤
这一次点的是肉玉面
恩恩 原来如此 可以说是假如你是豚骨新手
可能吃不懂这一碗汤想表达的东西
首先就是比起其他地方 味道可以说是比较不咸
但是这一个不咸的部分 却是用其他的味道还填满了
这是一碗豚骨的所有的味道都给浓缩进去的一碗汤
一般的店可能会偏向咸味苦味或是甜味
但是这一碗汤却是把以上的三种味道融合再一起
再加上了一种更强烈的腥味
这一个腥味 可以说是豚骨爱好者一直来这一间的原因了
腥味在料理来说 不一定是一个坏事 但是在这里
就是一件还不错的好事了
假如有人真的很讨厌猪的腥味(有点像是猪肝)
这一个汤你可能就会受不了了
虽然我以前也是很讨厌这种味道 但是经过许多的尝试之后
也吃出来这一碗汤的功夫不是一般的店可以做得出来的味道
虽然第一口就觉得很强烈 但是假如习惯了这一个强烈的味道
却是意外的是一种很纤细的味道了
但是整体来说 面算是其他家系也在用的东西
汤是一种依喜好不同也会有不同评价的味道
可真的让我觉得真的可以店的名子挂上无敌家三个字的
就是那一个叉烧 真的是来过日本甚至是有生以来吃过最不简单的一个叉烧了
在吃那叉烧的同时 再喝一口汤 真的就是无敌而已
而吃完那一个叉烧真的是觉得 收到四位数算是还可以了
虽然一直在臭干 但是其实这间店还真的是不简单
好啦 这一个豚骨之旅就到这边了......吗
不!!! 错 !!!! 其实写了这一堆费文 其实只有一个真正的目的
就是要干爆一兰 我真的不太懂 大家来日本一定要吃一兰到底是怎么回事
对于cp值有着莫名狂热的台湾人 到了日本
却突然吃著这一个cp低到爆的一兰到底是怎么了
简短的结论就是"以那样的用餐环境与味道 那个价格真的太贵了"
一兰拉面 吉祥寺分店
这一种座位 被称为"味觉集中吧台"
但是仔细一看 这一个吧台却是让拉面店的系统倒退十年的雷
至于味觉集中 还真的有这回事 让我吃出了这间店的面真的是充满破绽
其实美其名叫做味觉集中 但是真正却是在压榨顾客
你为什么要让我花这样的钱让我做这样的位置
所以我说 你为什么要让我花到这样的钱还要在这样的座位吃饭
大家最喜欢的圈圈乐
假如某一天你要去整形
然后跟医生说"医生我要变漂亮"
然后医生拿出一个表格 上面写你是要双眼皮还是单眼皮
颧骨要削几公分 鼻子要隆几公分 要c罩杯还是d等等
听起来就不太稳阿 医生对于自己的专业没有主见
然后你自己也不太懂得情况下乱圈
圈出来的选项整出来的脸却一点也不好看
医生却跟你说"这是你圈的 跟我没有关系"
对 这边就是这样
你是要吃一碗好吃的面 但是他们却是给你一碗你想吃的面
这两个中间 就是有很大的不一样
所以你要我花七百九十块日币吃这样的面??
别人这样的价钱 都可以加蛋 叉烧还可以加到三片
为什么这边是这样??
说道这味道 假如有机会 在一开始上来的时候
先喝一口汤试看看 恩恩 没什么味道
但是接下来就是关键了
把汤辫一办 挖太神奇了 突然甜味咸味很神奇地出现了呢
看出蹊跷了吗 虽然店里号称卖的是豚骨拉面
但是真正来自豚骨汤头的味道 却是几乎没有
而那些甜味与咸味的来源 都是那一个"独门酱汁"
原本应该是猪骨熬出来的味道 都很摸鱼的用独门酱汁的味道取代了
而那一个酱汁就是台湾人喜欢的味道了
就是一种不知道在甜什么的甜味
为什么一个豚骨的汤头可以跟玉米浓汤一样甜到底是为什么
面的味道老实说 因人而异 上面说的都是一堆屁话
但是重点是这店的格局 就是一个倒退十年的狗屁
所有我最讨厌的日本文化 在这店的格局全部通通有
一般拉面店就是吧台座位 然后师傅就在你的面前做给你看
店里可以小 可以脏 可以臭 但是就是要一个诚实
一个可以让消费者安心的视线
可一兰却把这些东西全部都给遮住了
然后你在他不知道在干什么的情况下 面就上来了
在看不到店员脸的情况下 还很假仙的跟你九十度鞠躬
一般的店你就吃完了 跟店员说一声
"ごちそうさまでした"店员就跟你说一声"どうも"
然后就把面给收掉 这样一体成形的格局
就是拉面店的魅力 但是在一兰的情况
你吃完了面就闪人 店员也不知道你吃完了
日本的企业会故意让顾客排队 在这里一兰就是用这样的方法
因为所有的座位都跟里面隔了起来 所以在店员也不知道你吃完的情况下
那一些没人收的碗盘就放在那边放了很久
说是很久 大概也是一到三分钟
但是请仔细想看看 这样就代表着一个座位就又要多花了一分多钟
在一个完全没有意义的情况之下
可你不会发现到这些事情 因为店里的"味觉集中式吧台"
很巧妙的挡住了你所有的视线
所以你也不会发觉 你在外面排队的时间
其实就花在这些完全没有意义的地方
假如有十个人在排队 他却白白让你花了十分钟以上
而这 就是一兰拉面
老实说 他卖面卖得好好的 我也不会没事就嘴人家
但是亲戚来日本 有事没事就是要吃一兰
这就是惹到我了 就此立志与一兰拉面势不两立
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最后 其实豚骨拉面虽然是一个女性不太喜欢的东西
但是豚骨拉面其实是有富含着丰富的胶原蛋白
这我摸摸脸就知道了
可是热量也不是盖的 这我摸摸肚子
大概这一年都不要吃了 真的