※ [本文转录自 Food 看板 #1LDxQbBy ]
作者: colooki (colooki) 看板: Food
标题: [食记] 东京 下町グルメ(美食)鳗禅(うなぎ)
时间: Wed Apr 22 22:56:31 2015
餐厅名称：鳗禅(うなぎ)
消费时间：2014年/12月
地址：东京都墨田区吾妻桥3-6-18
电话：03-3624-0475
营业时间：11:00～20:00
每人平均价位：日币3000
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：鳗鱼饭
Lohas东京-下町グルメ(美食)鳗禅(うなぎ)
完整图文版：http://colooki.pixnet.net/blog/post/30802684
我看到了“鳗禅”想起了当时那幸福的味道&下町妈妈令人感到温暖的气氛，虽然听说了
他们已经搬到附近的新店面了，但还是想分享一下，或许可以给旅人们风味上的参考不遇
雷。之前的店很有时代的味道，是我喜欢地下町的店的气氛，小小的、暖暖的。
里面小小的，有岁月的痕迹，有点时代的感觉，杂乱的感觉，很下町。
店里只有两个人；老板&老板娘，老板娘发现我是外国人，问了我从哪里来??
我说台湾时，他还特别跟老板说了“他是从台湾来的”，然后笑得很开心，应该不少旅人
享受过这等待的美味了！
菜单很简单，就算不会日文的我，也可以猜得到。
因为每一份鳗鱼饭都是点餐后才开始制作的，老板娘会说明要等30分钟以上，等待的时间
就点一瓶啤酒喝一下。
点酒会有鳗鱼肝的下酒菜，口味比较咸香配酒真的不错。
桌上有一瓶山椒＆七味，山椒是鳗鱼饭一定必备的调味料。
等了大约30分钟，但著炭火香，香喷喷的鳗鱼饭总算上桌了，迫不及待地吃了一口鳗鱼，
松软的鱼肉在口中有种散开的感觉，米饭、酱汁也都很好吃，搭配着有着鸭而芹的汤口味
则是非常高雅。
撒上山椒粉的鳗鱼饭，带着淡淡的刺激味，又有另一种口感。这是我第一次在日本吃鳗鱼
饭，对于职人こだわり（坚持〉的味道，印象很深刻。
鳗禅 （うなぜん)NEW
东京都墨田区吾妻桥3-6-18
tel：03-3624-0475
营业时间：11:00～20:00
定休日：月曜日