店 名：寿司清 筑地新馆
地 址：东京都中央区筑地4-13-5
营业时间：平 日11:00～15:00 17:30～22:30（L.O. 22:10）
休 日：无休
推荐食物：寿司
官 网：http://www.tsukijisushisay.co.jp/
好读图多版 ：http://maggiechi.com/tsukijisushisay/
来过日本很多次都没来过筑地市场
因为总听说要起个大早
这次才知道原来其实如果不一定要排寿司名店寿司大或大和寿司
其实快午餐时来就可以了
我们这次住京王
走路就可以到达新宿车站
再搭乘都营大江户线
可以到达筑地市场
A1出口出去后右转是场外市场，出口左转是场内市场
筑地市场分场内市场和场外市场
场内市场是批发交易的地方现在已经不开放给观光客参观
我们要去的是场外市场的部份
大街小巷里集中了上百家海鲜店、蔬菜水果店、日式餐饮店和杂货店等。
筑地市场交通资讯(部分资讯来自背包客):
1.若搭乘大江户线要在筑地市场站下车(注意不是筑地站喔)A1出口出去后右转是场外市场，出口左转是场内市场(目前不对外开放了)
2.从池袋搭( 东京メトロ有楽町线)往新木场方向，在月岛站转搭(都営大江戸线)・往六本木方向，车程含转车时间平均37分钟，票价日币290
3. 若是从池袋坐山手线内回到新宿，再搭大江户线到筑地，前者最早一班约四点半，后者约5点发车
4.建议坐山手线要代代木在转大江户线，因为在新宿转大江户线时要走很长的一段路才到大江户线转车，坐上车后又要换乘一次车才会往筑地方向走(内回到都厅前转车)，而从代代木转大江户线虽然也是很长的路，可是一路上都有手扶梯帮忙，而坐上车直接就是往筑地方向前进
5.从代代木转车要注意一下，全程都有手扶梯，只要走对出口就可以省去爬楼梯的辛苦…因为大江户线在很深很深的地底，与jr线相连那段路看到就崩溃
另外筑地市场是有休市的
每周日休市，另周一休的店很多
2015年休市的日期连结
总支出发前可以参考筑地市场官方网站: http://www.tsukiji-market.or.jp/
里面有休市日期和地图可以先做功课
出车站前就可以感受到浓浓的筑地风情
一路上就可以看到很多有趣的摊贩
日本的霜淇淋因为牛奶的关系都很好吃
有看到不要错过了
路上有很多卖食材的店家
边走边逛往第一站松露玉子烧前进
名店果然满满的都是人
有各式的现做玉子烧
因为玉子烧不能放
就买小得吃吃味道
接下来到达我们今天主要目的地 : 寿司清
筑地寿司清有两间分店
本店和新店
据吃过的朋友说寿司清不会输给寿司大和大和寿司
重点是不需要排到天荒地老
寿司清在日本有好几间分店。
菜单上有おまかせ(Omakase)套餐￥3600、匠套餐￥2571、和套餐￥1542(供应到下午两点止)三种价位的套餐
也有单点菜单
菜单上有日文英文及中文
或是直接比照片给师傅看就可以
因为日本要吃的东西太多了
所以这餐的定位为早餐(??!!
所以简单的单点来吃
虽然语言不是很通
但师傅总是笑咪咪很有耐心
因为就在市场内
材料很新鲜
星鳗寿司
海胆及鲑鱼子军舰
松叶蟹握寿司
牡丹虾握寿司
亮皮鱼上面都会加点姜末和葱末去腥
亮皮鱼的喜好因人而异
没尝试过的人可以先点一个试试看
店里竟然也有玉子烧
和刚买的玉子烧比一比
其实差不多好吃
日本的玉子烧口味是偏甜的
因为食材非~常新鲜
所以寿司好吃不在话下
而且因为就在鱼市场附近
所已定价很亲民给料也很大方
但若是要和一些银座的名店相比
可能细致度还是没那么仔细
可依个人需求做选择
吃完饭后在路上漫步逛逛
发现也有很多熟食可以买
不过肚子太宝等等还要吃午餐
只好把机会留给下次了
筑地其实离市中心不会很远
推荐大家可以来走走体验一下当地的风情