好读无音乐图文版
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今天中午来到祇园的山玄茶，在台湾就先预约了午餐，外面下雨路上没什么人，但进门就
看到满满的鞋子，客人早就到了。
进门表示有预约，一楼的厨师请我们脱鞋，雨伞丢地上就可以了！然后请我们上二楼，原
本以为两个人会排板前，结果是排个室。
山玄茶的个室。
个室很雅致。
窗外往下看会看到一楼小小的日式庭园布景。
入席。
桌巾纸都这么漂亮啊。
盐渍樱花茶，上面飘着一整朵樱花，现在是樱花季，外面到处都是樱花啊。
先付 (第一道菜，类似开胃菜的地位)。
预约时有说是外国人，因此每道菜都会附中文说明。
上面半部吃完后，下半部有URUI、白鱼、帆立贝、蛸柔煮，每样都好吃。
第二道菜很快跟着上。
煮物：温面。
煮物。
第三道：造里。
其实是生鱼片(刺身)，怎么会说“造里”呢？
是因为厨师不止做刺身，用绿叶为“林”，生鱼片为“住屋”，在盘子上“造村落”，
故名“造里”。
下筷前可以多欣赏一下。
右边的芝麻已经磨开了，很香！不像台湾的猪排餐厅，芝麻要自己用力的去磨 XDDD
还放一碗磨好的芝麻可以自己续。
造里：鲷、乌贼、鲣。
第四道：烧物。
鱼小小一块，还不错吃，吃完用旁边的山椒清味道刚好。
烧物：䲠鱼。
烧物。
第五道：八吋，这应该就是主菜了，以季节性菜色组合而成，樱花季还放了一把未开的
花苞！
上面红色的杯子：青柳贝、帆立贝酢味噌。
左边的杯子：水母拌海菜。
下方两个炸物：天妇罗。
右上方的叶子：樱花叶包寿司 → 箱寿司正是本地名物。
寿司旁边还有玉子烧。
樱花串右边红色的一球：鲷鱼的鱼卵，这个不错吃，蛮特别的！
八吋。
第六道：钵物。
第七道：食事。
先上滋贺县的白饭，然后厨师会在白饭上加一点盐，请我们试试味道。再换吻仔鱼，让我
们试试味道。最后加上鱼松，说这个鱼松是山玄茶自己做的，熬煮四小时之后干燥而成。
结论是，都不错吃！
吻仔鱼、鱼松都有多给，当然是要求续饭，然后把这两盘全部吃光光！
水物：莓、柠檬冰，都是在台湾没吃过的好味道！
水物。
菓子：樱饼。微甜的樱饼，为午餐画下完美的句点！
菓子：樱饼。
每一道菜的份量都不多，但每一道都很精致可口，这就是京都怀石料理的魅力吧。
山玄茶的午餐是￥5,500，每人要加￥500的座席费，因此是每人￥6,000。
刷卡后银行请款汇率约0.26，换算每人NT1,563。
去年我和老婆去吃寒舍艾美探索厨房一人就要NT1,590+10%，今天我们一致投票同意山玄
茶比寒舍艾美好多多多了～～～
离开时，我俩的鞋子出现在门口是基本，然后厨师逐一帮我们把折叠伞打开，笑容可菊的
递给我们，我的伞和老婆的伞区分清楚完全没拿错，所谓服务细腻从小地方就看的出来，
不愧是tabelog高达4分的名店。
店名：山玄茶 （サンゲンチャ）
地址：京都府京都市东山区祇园町北侧347-9
营业时间：
【昼】 12:00～14:30(L.O.13:00)
【夜】 18:00～21:30(L.O.19:30)
定休：火曜(祝日も休み)・第2月曜
刷卡：可
连结：tabelog 4.19分151件/ in 2015年4月
用餐时间：2015.4.3