http://ameblo.jp/stinger9108/entry-12013586310.html
手机用户友善版
店 名：ムタヒロ
地 址：ムタヒロ1号店 东京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1阶
鶏そばムタヒロ 东京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル 1Ｆ
まぜまぜ ムタヒロ3号店
东京都国分寺市本町2-13-8
フジランチ 东京都国分寺市本町2-13-7
营业时间：11：30 ～ 15：00 18：00 ～ 23：00
最低消费：一千日圆
官 网：http://mutahiro.com/index.html
今天要来介绍的 是国分寺
国分寺这一个地方 老实说是日本所有的旅游书
甚至是不是旅游书 写给日本人看的美食介绍都很少来到这
但是为什么笔者要介绍呢 因为笔者最近搬到了国分寺这一个地方
有兴趣可以参考其他文章
简短的说 除了早上的通勤电车车以外 真的是没什么好挑的
而老实说 假如各位是观光客
我也没有可以很推荐大家一定要来的点
唯一可以说的就是 这一个地方真的很生活化
大家观光都到的是东京的精华地段
但是假如想看一些日本人真的生活的地方
国分寺这一个地方 真的是很推荐
首先光说的话都不一样了 假如各位是住在精华区的饭店
一定觉得日本人都怎么苦着一张脸 好像人欠他钱一样
但是到了国分寺这一个地方 真的就是很真实的日本生活了
假如大家听得懂日文 光听路人的对话就很有意思了
例如笔者在车站的时候 听到一对小姊弟的对话
＂ㄋㄟ ㄋㄟ 宇宙很大喔＂
＂事吗 有多大＂
＂大到有太阳 月亮 星星喔＂
＂是喔 那在宇宙的后面还有什么＂
＂有天空阿 他把我们的世界都包围住了＂
＂不是喔 我们的宇宙后面不是这些东西喔＂
＂ㄟ 那是什么＂
＂是黑洞喔＂ 姊姊 其实你也没有很懂阿
总之 这是一个最真实 许多日本连续剧都会出现的台词
都会在这里出现 也希望有兴趣的读者
可以来这里看一看 日本人生活最真实的一面
说到国分寺 其实大家也都没有个眉目吧
但是要我说 给大家个理由来这边看看的话
就是国分寺是一个隐性的拉面激战区
也是日本权威美食评分网站都很高的地方
有着现在每一家评分都很高的ムタヒロ
也有着评分都很高的咖啡店
要我建议的话 可以先来这边吃个拉面
看看日本人的生活
之后再到三鹰 再去吉祥寺等等的
之后可以到三鹰走这路线
http://ameblo.jp/stinger9108/entry-12004866619.html
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
刚出站的景色 是的
各位一定想像不到 东京还有这样的地方
往车站看是这样的景色
等等 不要按上一页
这边一出车站 也有一些药妆店
价钱先不说 光是不用跟人挤就是一个优点了
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
好啦 我直接进入重点
洋食 フジランチ
国分寺 离车站最中心的洋食
虽然叫做洋食 但是可以吐槽的地方还是太多了
为什么洋食会配白饭还有味噌汤阿
但是这就是日本明智维新之后的洋食
说难听一点 就是批著洋食皮的日本食物
但是其他的吃法 可以说是在那时代的大进步
例如说吃汉堡肉与生菜沙拉配意大利面
而上图的做法是先切开配上了demi sauce如此简单的搭配
虽然肉汁有点流失 但是肉味还是很够
配上了一大盘的白饭与沙拉汉堡排
份量十足
不得不说的是 店内是老板一个人独坦一间店
典型的日式固执老爹 但是这就是最原始的日本的味道
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ムタヒロ 拉面界的超新星
在日本的拉面介绍书以三家店都上榜的气势
强烈进攻的ムタヒロ
店内以一种轻松的风格呈现
每一间店都以 红蓝绿黄等等强烈的组合
每一间店的店员都带着帽子很潮
但是重点是 没有豚骨
哈哈哈 没有豚骨 这对吃腻豚骨的笔者来说
真是一个福音
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ムタヒロ 本店
http://mutahiro.com/mutahiro1.html
本店网址
本店的主题是 中华そば
说到这一个中华そば 就是拉面的原型
在战后日本食粮短缺 在那一个时空背景之下
用小麦粉做出来的面条被统称中华そば
汤头反而没有太被强调 但是现在相较于现在流行的豚骨
用鸡汤或是酱油汤的比较清淡汤头 都被统称为中华そば
这一碗虽然不是现在最火的拉面
但是也是２０１２ ２０１３年鱼介类第一名的拉面了
一般吃鱼汤面的时候 最怕的就是面的汤头太苦
一般的鱼汤 连鱼的皮都熬了下去 会苦一定是躲不掉的
可是这一间店最厉害的地方就是 他把那苦味转掉了
虽然这样形容有一点怪怪的 但是这一间店做到了
那下面白白的 其实是燕麦
燕麦有一点点甜味的特性 却是把这一间面的味道
意外的扳了回来 其他也有下了些功夫
但是我却吃不出来
而这一间的用的面条是不规则卷的曲面
这样味道统一的汤头 添加了一点不却定的乱数
也添加了趣味
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ムタヒロ まぜそば
http://mutahiro.com/mutahiro3.html
三号店
硬要说起来 可以说是三号店
但是先介绍的原因是 最高分的要放到最后面阿
这一间也是拉面介绍书 没有汤的部门前三名的一间店
这一间店是有名的大胃王最爱的一间店
店内附汤与饭不用钱 而且中与大都是一样的价钱
可以说是吃货天堂
店内的重点 是帽子
连汤匙都给他用帽子该起来
虽然味道的大部分的重点 都跟麻酱面有一点像
但是一些小地方让他跟麻酱面不一样
首先 面是有把水甩干净的 不会糊再一起
店内也强调 这面的吃法有三千种
可以加美乃滋 也可以把汤或是饭加下去
用的芝麻酱也是有一点甜的 还有一种独特的味道
整体来说 跟麻酱面来说还是不一样的东西
但是也是一个不错的呈现
题外话
笔者是总统府后面那一间的学生
这一间 要比性价比
还是比不上后门的干面就是了 ㄏㄏ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
最后是重头戏
ムタヒロ 二号店 鸡面
http://mutahiro.com/mutahiro2.html
二号店 鸡面
这一间店 现在可以说是高分群段
店内的汤头是以纤细系为著称
就在车站出去的右手边
看到这一个三角叉路的左手边
店员还是带着很潮的帽子 但是店内没什么好拍的就是了
店内的菜单
店内的主力是ガハハ特制鸡面
店内的汤头 被称为黄金汤头
再点完菜之后 店员会问说
＂しょうかとゆずしょかとちらにしますが？？＂
生姜与柚子胡椒要哪一个呢
这边选的是柚子胡椒
这一碗的重点是纤细系
一般的拉面也都是叉烧但是这边是鸡肉叉烧
与柚子胡椒不用多说 一定很搭
而汤头一第口喝起来 可以说是不太够味
不太够味道想要喝第二口
但是这以拉面来说可以说是好吃的依据
一碗好吃的拉面 其实只有两个简单的重点
就是不一定第一口让人印象深刻 但是慢慢吃到第二口第三口
一直让人想要有吃下去的动力 进一步让人再定期的时候不自觉地想要吃
这就是这一碗面的魔力了 真的是第一口没有太多感想
但是吃到最后的时候 真的是真心觉得
这一碗好的拉面
说道这 现在又想要去吃了
这一碗面 就像是吸毒一样啊
但是现在已经关了阿 哭哭