[食记] [东京]筑地市场吃鲔鱼拍卖年得标的喜代村

楼主: cacharel (若无其事)   2015-03-16 01:18:37
推荐阅读图文网志版:http://cacharel1207.pixnet.net/blog/post/42067169
当初会决定住在汐留([东京] 汐留住宿推荐 ♥ Royal Park Hotel The Shiodome)
除了因为新宿的旅馆都被订完外,另一个原因就是走路15分钟就可以到‘筑地市场’很吸
引人呐~
自以为活力充沛可以天天早起慢慢散步到筑地市场吃完早餐再开始美好的一天旅程
没想到事与愿违:
1.在东京每天走路根本累得要死,还要早起根本就是不可能的任务好吗?
2.想要吃寿司名店的话,要有心理准备等排到的时候早餐都变午餐了啊(默)
所以最后我们只有第一天在筑地市场吃了早餐,其他天都睡到9点才起床(ㄜ....)
因为筑地市场会不定期休市,所以建议大家排行程的时候可以先上网查询一下休市日期以
免扑空喔!
http://www.tsukiji-market.or.jp/
筑地市场其实还分为‘场内市场’和‘场外市场’
‘场内市场’就是下图中的蓝色区块,而大家熟知的几间排队名店就在场内市场的这几号
馆里面
筑地市场官网上有这几号馆内的餐厅详细地图,最为人熟知的像6号馆的‘寿司大’、‘
大和寿司’还有8号馆的‘仲家’...等
不过还没走到‘寿司大’门口就已经看到长长的人龙,定睛数了下,这是已经排了三排了
吗?(此时是早上9:30!)
据大家的经验,听说排了三排的话大概得等2~3小时以上(登楞!)
于是我们继续往前走,‘大和寿司’虽然有两家店面,但依然是满满的人潮啊(再度放弃
...)
镜头来到‘仲家’,好像人也没有比较少一点(此时心已死)
是的,因为场内市场的餐厅都小小的,所以满满的人潮和排队是避免不了的(听说一开门
就到的话比较不用等?)
但如果不想要排队的话,其实‘场外市场’也是有很多不错的选择的
我们这次去的就是拥有好几家分店的‘つきじ喜代村’
★つきじ喜代村 すしざんまい (http://www.kiyomura.co.jp/)
我们去的是喜代村本馆
会选择喜代村是因为老公说他这次来东京‘一 定 要 吃 到 好 吃 的 鲔 鱼 生 鱼 片’

而喜代村最有名的就是在2013年以1亿5540万日圆的天价标下一只222公斤的黑鲔鱼
而且连续四年筑地市场的鲔鱼新年初拍也都是由喜代村得标(苹果日报新闻:筑地鱼市的
鲔鱼拍卖喜代村连续4年得标)
所以既然想吃最好的鲔鱼,焉有不到喜代村的理由?
不过菜单上令人眼花撩乱的品种这么多,不知从何点起的人就参考店家的套餐选择吧!
老公当然点了他朝思暮想的鲔鱼set‘极上本鲔特选五贯にぎり’,1,180円<

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com