[食记] 东京米其林一星Jean-Georges Tokyo

楼主: mochimacha (mochi)   2015-03-15 20:50:34
店 名:Jean-Georges Tokyo
地 址:东京都港区六本木6-12-4
营业时间:Lunch: Mon-Sunday 11am-3pm (LO:2:30pm)
Dinner: Mon-Sunday 5pm-12am
推荐食物:午间套餐4,800日圆
官 网:http://www.jean-georges-tokyo.jp
建议阅读网志图文版:http://goo.gl/7aixHg
东京有551间餐厅获颁米其林星星,据称是全球有最多米其林星级餐厅的城市。
其中有325间餐厅,在日币五千元以下即可吃到,约合台币一千三,
以星级餐厅来说是相当亲人的价位。尤其是在台湾,在像样的西餐厅吃饭动辄
也要千元起跳。这次的东京行,除了跑马拉松,当然要趁机拜访星级餐厅。
经过重重筛选,因为官网的美感、菜单选择丰富、套餐价位合理、订位容易,
选择了较少台湾人拜访的米其林一星Jean-Georges Tokyo。
当天的位置被安排在一进门的吧台。刚开始有点失望,怎么坐门口,
不过后来发现这座位好呀,演唱会摇滚区第一排,超近距离观赏星级厨师做菜!
也像是在看Master Chef电视节目,不自觉有点兴奋 ^^"
点的是午间套餐,四道菜+Petit Fours一共4800日币(服务费另计)。
JG Tokyo虽然是一星餐厅,服务却比二星的LA TABLE de Joel Robuchon好太多,
食物美味程度不相上下,只是JG摆盘略逊一筹。
坐在吧台的座位从摇滚区观看大厨做菜,是这顿饭的最大亮点!
是会想回访的店!也很推荐各位若对fine dining有兴趣,一定要给JG一个机会。
这间在日本的饮食评鉴网Tabelog的分数,跟其他高级餐厅相比不算太高,4.10。
所以我一开始有点犹豫,不过实际造访之后真不禁想问:这样的餐厅只拿到4.10,
那更高分的餐厅岂不更令人难忘?东京,真是值得一访再访啊!
作者: ilovema19 (英九英九我愛你)   2015-03-15 20:57:00
推推!!下次去也来吃好了多谢分享(叩头)我也有跑马拉松耶 推推
作者: qooLD (遗忘之都)   2015-03-15 21:02:00
看了也好想吃XD
作者: aj6617 (苍月潮)   2015-03-15 21:18:00
4.1很高了XDD
作者: spencers (听说?)   2015-03-16 09:08:00
作者: aaaba (小强)   2015-03-16 09:38:00
如果4.1不高,请问你在日本吃过的餐厅有几成高于4.1?

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