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原本预定要去吃米其林一星的荞麦面,不过已经卖完了,看来想吃还是要打电话预定会比
较好,不过好在小菱子有备案,突然说可以去“心树庵”吃,说是茶的饭。心想或许是茶
泡饭,而且肚子饿到不行,还能不答应要吃吗?肚子可是在抗议了。
▲门口装置的很风雅,门边还挂著爱打小报告的“庚申さん”,很有奈良町的风格。
▲门旁地上的小花,开的好漂亮
▲五谷米午餐 880円
一进门,老板就问我们是要吃饭吗?我回答是之后,老板就请我们入座,但是迟迟不来点
餐,后来才发现,原来是指有一种餐呀!而且名称叫作“五谷米午餐”,嗯……好像不是
茶泡饭。老板娘最后还有跟我们确认,只有一种餐点OK吗?感觉很细心。
▲好喝的大和茶
首先就先送茶给我们喝,老板还亲自解释是和歌山县产的茶叶。日本的茶喝起来跟台湾的
不一样,有着不一样的香气,但是也是超级好喝呀!现在超后悔没跟他们买茶,哭哭!后
来才发现,这里是专卖大和茶 & 中国茶的地方,店内气氛不错,很适合节奏缓慢的旅客
们逛完奈良町后来喝个茶。
▲老板非常亲切
▲墙上的茶壶跟台湾的不一样,泡茶的方式不同呢。
▲应该是特别饿的关系,觉得过了好久,最后终于送上来啦!看了一下肯定不是茶泡饭了
,是我的幻想有误,还是小菱子说的有误咧……不管了,肚子饿什么都好。
▲五谷饭都有煮透,一吃还蛮像白米饭的,真的是吓到我了
▲猪肉片应该只是要让客人不要感到寒酸用的(主角应该是酱菜吧),上面的酱是日式的麻
酱。
▲这一盘围绕着玉子烧的配菜,可以说是这一餐的主角,就一一来说说它们的味道好了。
先从九点钟方向的山药说起,吃起来脆脆的,应该只有稍微醃制一下,味道甜甜的清爽好
吃。
▲继续前往顺时钟的方向的是一丸鱼松,这鱼松是湿湿的鱼松很有趣,口味是甜甜的,很
下饭。
▲最上方的是瓜类的酱菜,这种酱菜台湾也有,但在奈良这边吃到的口味却完全不同,这
道酱菜吃起来口感也是脆的,看起来类似台湾的脆瓜,但这个味道有点酸酸的,咬久了会
散发出瓜类原本的味道。
▲右上角的这颗球是梅子,它应该是传统的日式梅子,非常非常非常的咸,我想它应该就
是传说中可以让日本人配着吃下一整碗饭的梅子吧!简直就是用超咸又酸来形容,非常够
味。
▲右手边这道说实在的我也不知道是什么样的蔬菜下去醃制的…当时应该要问问老板,但
这个酱菜很有趣,上面有一层薄薄的东西应该是酒粕,吃起来脆脆的,带着一点很温和的
酒粕香气,非常好吃!
▲右下角的这个小鱼干,上面很多芝麻,吃起来就跟我们印象中的小鱼干零嘴的味道有些
相似,边缘脆脆的带有香气,在这酱菜盘中算是个跳痛的味道,但也不突兀。
▲最后左下脚这道上面黏着米曲的东西,吃起来有点QQ的,应该是蒟蒻吧,上面红红一条
一条的是软软的红萝卜丝,味道很温和,虽然可以一口吃下没有问题,但在心树庵这个地
方,就是想要一小口一小口的配着五谷饭,慢慢的吃。
▲中间的玉子烧,蛋里加入高汤煎成的就是标准的玉子烧作法,而一般的口味都是偏甜,
心树庵的玉子烧有别于一般,不太有甜味,最能直接感受到的是吃的到淡淡的奶油香,相
当的好吃。
▲蔬菜汤,就是简单的蔬菜汤,里面没有味噌,蔬菜的菁华都跑到汤里,愈喝愈鲜甜。
▲甜点也不含糊,味道都是偏淡,不会死甜,很好吃。
一直听说奈良的酱菜很有名,尤其是奈良渍(或许有人不敢吃),所以一直很想尝尝它们这边的酱菜,但在这里吃著五谷饭配
著奈良町人平常吃的一些家常的酱菜,一小口一小口慢慢吃,再吃一口五谷饭,真的会觉
的饭变得特别好吃,而且这一盘中的每个配料,都有自己很独特的味道,酱菜也不会很重
口味,有着食材本身的风味,吃起来很下饭。
虽然就是酱菜配饭,但是老板呈现出来的却是高雅的感觉。
一开始心想”看起来好普通的一餐”,不过吃起来可不是这么一回事
同行友人ZoneZone:simple is the best.
小菱子头抬的高高的说:“看是谁找的呀。”
而我吃完只能说:“捡到宝呀!”
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