[食记] 雪ノ下京都本店 松饼

楼主: smint (三楼的基比)   2015-03-10 16:47:12
店 名:雪ノ下 京都本店
地 址:京都府京都市中京区三条油小路东入ル三条油小路町145-1
(近二条城、乌丸御池站)
营业时间:平日11:00~19:00、六10:30~19:00、日10:30~18:00
休 日:星期一(会有临时休业日,请自行参考官网)
推荐食物:松饼
最低消费:不知,但每人还是各点一样会比较好
官 网:http://yukinositakyoto.net/,假日可事先网络预约
tabelog: http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26023281/
menu: http://yukinosita.net/kyotomenu.pdf
心得开始。
京都有名的松饼不少。
因离住宿点近,我们选择了这间雪ノ下 京都本店。
网络上搜寻过,中文食记分享似乎还不多。
位于宁静的街道里,印象中附近有一间裁切纸箱的小店。
没有明显招牌,只在店门口放了小小的立牌,我们直到走近才发现。
找到就很开心跑进去,忘记拍外观...,请参考tabelog。
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26023281/dtlphotolst/4/smp2/
是京都常见的町家咖啡,需要走上楼,马上就会有staff迎面而来。
当天是周五下午一点多,人还不多,我们很幸运能够坐到靠窗二人座。
http://imgur.com/w2BAlHo
http://imgur.com/vcaR7PD
如menu所示,各种产品都很强调使用食材的产地、品牌与特殊性。
若有点茶、咖啡会先上,甜点因为是现做,须内用情况等待10~30分钟。
ダージリン サマーゴールド大吉岭红茶,已没有茶叶在内。
http://imgur.com/wEJCm8o
http://imgur.com/2VXzzZM
号称是德国名牌,个人感觉并不突出,嗅觉上一般般。
且可能是泡的时间太久,一入口涩味明显,入喉不甘。后味...,算囉。
静冈茶のグリーンティー(ホット)热抹茶牛奶
http://imgur.com/WZXA8cY
也是很普通。
可能因为当时人潮不多的关系,我们喝了几口茶、稍聊天一会,
最期待的松饼就上桌了,还热腾腾冒着烟!
ココアチョコの黒 草莓巧克力松饼,会附一球生奶油在旁边
http://imgur.com/9QAlrvQ
在此,店家所强调的地方食材就有感受到了,草莓非常的好吃。
http://imgur.com/7ajb3Js
跟一般日本较硬的草莓不同,这里是偏软,且很香、草莓味浓。
切开,热气往上窜。
http://imgur.com/hmgZG5J
巧克力松饼是类似软海绵蛋糕的口感,没那么扎实。
有苦甜巧克力在其中,若和生奶油、草莓一起吃下去,三者融合巧妙,不会互相抢味。
长野产林檎 苹果松饼。
http://imgur.com/tMx84lu
松饼部分猜测是原味的(没有苹果味),和menu照片似乎稍有出入?
口感非常Q且扎实。一入口都是鸡蛋香,让人印象深刻。
上面的苹果则是醃渍的,还带有脆度,非常温和,不会过酸或过甜
切面:
http://imgur.com/rwxoJZU
总结是,尽管饮料表现中等,但松饼还是十分推荐,尤其是原味松饼。
吃完后身心会很满足。
(menu中除了抹茶、巧克力外,其他口味的松饼,基底都是原味。)
下次若有机会再去,想点草莓+原味松饼!
作者: uzumaki (无业)   2015-03-11 02:09:00
蛋好像很威
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2015-03-11 08:53:00
之前去吃的是小朋友最喜欢的草莓松饼:http://ppt.cc/a-0Q其实一楼也有座位,因为有带推车所以店员告知不用上楼直接到一楼用餐,一楼可以欣赏坪庭景观:http://ppt.cc/~5Ke

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