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店 名：たま木亭
地 址：京都府宇治市五ケ庄新开14-91
营业时间：7:00~19:00
定 休 日：月曜日(礼拜一)、火曜日(礼拜二)
拜访时间：2015年1月
推荐食物：培根面包、咖哩面包
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无音乐图文好读网志版：http://friend90393.pixnet.net/blog/post/411893857
趁2015年初到造访京阪奈的时候，锁定了几间面包店准备拜访
这篇介绍的是“たま木亭”，别名又称“传说中的烘焙坊”
在日本知名网站 食べログ 上的评价高达4.14！！！！！（查询日期为2015年初）
这次京阪奈行也吃了不少好店，但在使用食べログ的过程中，4.14是我看过最高分的
当然食后幸福感完全没让我失望~~~
老板玉木润先生（TAMAKI JUN）曾参加1996年世界面包师傅竞赛
曾于法国巴黎世界杯面包大赛（Coupe du monde de la boulangerie）获得第4名
并有出书，书名是：“日本人气面包店天然酵母的美味面包物语：公开名店名师的配方．
做法．整型．烤焙….等面包绝技”
对面包制作有兴趣的人也许可以去书店翻翻
书本简介中有一段话很吸引我
“现今已然是粉类及制作方法…等，各种资讯都一一地被详细介绍的时代了。
因此更形重要的是什么才是真正的“良好”？
我想这全然必须依靠自己的判断标准。
我所订定追求制作美味面包的目标，不在于特别讲究美味的饕客，
而是小朋友们以至于年长者等广泛年龄层都能感受到“美味”的面包。”
（截自PCHOME24书店简介）
这正是我的心声阿！
美味的标准应该来自食用人的感受，而非出自那些所谓的饕客口中的标准
“たま木亭”位于宇治县黄檗（パン）
大家避免空跑一趟
要注意定休日是月曜日（礼拜一）跟火曜日（礼拜二）哦
交通方式可选择JR奈良线黄檗站或是京阪电车黄檗站
因为“たま木亭”位于后站，但这理车站是小站，前后站车站内没有通路
所以需要延萤光笔路线走一小段后穿越铁轨才能到后站
在后站沿着东宇治中学的围墙走一下就到了
东宇治中学的围墙外那是一条平静的小道路
拜访的时间是平日，路上没什么行人
偶尔可以看到几个主妇骑着脚踏车经过，不禁令人想起日剧昼颜中上户彩骑脚踏车的场景
远远就看到有一小间店面的人满出来了，简单好找阿
往里面一看人更多，店里空间呈ㄇ字型
走道如图大概就两个人宽而已，大家都很认真看着面包呢！
架上种类满多的（显示为挤在上张图中拍照
看到这么多眼都花了，由于这边并不是高度观光发展的地区
标示牌上仅有日文，并没有像有些京都或大阪市中心面包店标有英文
不过入乡随俗，不用文字而只用眼睛跟鼻子挑选自己喜欢的面包
也是一种很棒的体验哦！
柜台旁一笼法国面包是招牌，但不适合我旅途中短时间享用，因此没有买
不然其实背上背一根继续走行程也满酷的(?
最后买了两个，味道都很够
属于馅料满载的家乡型面包
但绝非粗暴且不知节制的加料
面皮跟馅料间仍有着美味的比例
事后查证，这是培根面包
内有中型培根丁与马铃薯丁
美味满点
这是咖哩面包
外油香内咖哩，里外同时绵延浸蚀面皮
入口即化两三下就吃掉了有点可惜
我觉得相当美味，若还有去我一定会再买
但我这次买到的是热腾腾
这种面包若放冷油腻感应该会稍重，需留意
在车站等车的时候就忍不住一口气吃完了
还被旁边的日本人问路说在哪里买的呢
没了
只剩下幸福的满足感，还有现在的回味无穷