[食记] 大阪难波烧鸟(やきとり)---南蛮亭

楼主: chengson (凤山新生)   2015-02-25 21:42:07
无音乐好读图文:
http://chengsonliu.pixnet.net/blog/post/277509223
出国前就一直想着要吃吃日本的"烧鸟",烧鸟其实就是我们的烤鸡肉串烧
还好小菱子出国前找找到了好几间烧鸟店,其中一间叫"南蛮亭"的
还有提供"鸟刺身",在台湾鸡肉没有在生吃,当下兴奋到最高点
抱着非吃不可的心情就决定一定要去吃。
靠着google不难找到,不过找到的是后门(是吃饱了才发现这是后门呀)
正门其实是长这个'样子的。
虽然是后门,还是看到有烧鸟的灯笼
一进去以为都没客人,其实我们是在后面,前面可是人超多呀!
酒单,同行友人ZoneZone不知道为什么突然说要喝热清酒
一喝还喝了三壶(还都是大壶的),holy......
菜单,点一份会有三支
看不懂的话不怕,有中文对照,不过是简体字看起来也是颇痛苦的
哦哦!备长炭使用店!
调味料可自己斟酌使用
第一盘送上来的就是生的鸡胸肉,吃起来超好吃的
ZoneZone不知道喝醉了还是怎样?(咦?不是才刚开始,才喝一杯热清酒而已吗?)
骗他说这是旗鱼生鱼片,他看了看就吃了下去
一脸还不知道吃了自己不敢吃的生鸡肉(OS:这家伙真的醉了)
后来于心不忍只好告诉他事实
吃起来软嫩软嫩,慢慢的咬淡淡的甜味就会在嘴边散开,简直棒透了!
熟的鸡胸肉我可是不吃的唷(怎么听起来有像广告台词)
但是生的完全是不一样的世界,终于让我发现鸡胸肉也是很棒的
ZoneZone喜欢的烤辣椒,没人敢跟他抢
烤鸡腿,很juice,没有醃过,第一口不沾调味料直接可以吃到鸡腿的鸡肉味
接下来沾一些七味粉,更是带出鸡腿的鲜甜味
小菱子跑去点"啾嗨柠檬",不想跟喝热清酒的ZoneZone大叔形象走太近
烤鸡心,本来就是我爱吃的东西,在烧鸟店怎么可以不吃咧,表面微微Q弹
而更明显的是咬起来非常软嫩,比台湾的软嫩很多,而且也比较大颗
超喜欢的,缺点就是......两口就被我吃完了,囧
烤牛肉,是ZoneZone叫的,但是他就是不吃......你想问我那他干嘛要点
老实讲我才想问咧!他的说法是先吃了牛肉,再来鸡肉就不好吃了。
不难吃,配着旁边的葱和洋葱更有风味
烤鸡软骨,小菱子的最爱,所以不点不行
跟台湾不一样的是软骨旁的肉还在耶,烤的不会太干,淡淡的焦香味恰到好处
喜欢吃鸡软骨的一定不能错过。问了一下小菱子的感想:
菱:咸香咸香好吃
我:就这样?没了?
菱:对,就这样
认真回答还这么简短,真不知道是真好吃还是假好吃
不过事后小菱子有说是全部里面喜欢的前三名唷
烤鸡心管,看来是隐藏菜单
ZoneZone:吃的到一点点肉的感觉,又脆脆QQ的,超喜欢
全新口感,主要的还是脆脆QQ的口感,加上那店家自豪的烤肉酱,真的很适合下酒
P.S.最后ZoneZone不知道是喝疯了还是怎样,一直说还要再喝
我加点拿来配酒的就是这个鸡心管啦
P.S.小菱子说她当时看到鸡动脉里都还红红的,心想这个也太生了吧
看我们最后加点竟然还选这道,傻眼
鸡葱肉,虽然看起来是普通的一味,但这可是人气商品
旁边的客人倒是都有点来吃呢。鸡葱肉应该是所有烧鸟店的根本
这道如果不好吃其它也不用端上桌啦
烤洋葱,上面洒满柴鱼片,非常道地的日式简单吃法,虽然是烧鸟店
烤青菜也是不含糊唷
生鸡胗,有别于生鸡胸肉,他给的不是酱油而是麻油,给的不是芥末而是姜末
看到这边我就微笑了一下(注)。非常酷的组和,就相信店家的坚持,大胆的沾下去
入口后先是脆脆的,很有咬劲,先是麻油香布满整个嘴吧,姜末完全是配角
最后多咬几口后,鸡胗的香味就跑出来了,是个味道浓厚的一品
在写这篇的同时,仿佛味道又出现在嘴吧里,天呀!好想再吃一次呀!
对了,怕腥味的人可能会不喜欢,请小心服用
注:看到店家对口味上有独特的坚持,内心总是会雀跃一下
生鸡腿,这是三个生的里面较不推荐的,口感与味道都不如前面两个
不过配着下面的酱与旁边的洋葱,也是很下酒的
烤鸡肝,本身对肝不是很有兴趣,小菱子&ZoneZone也是没兴趣,不过既然都来了
就都给他点来吃,吃起来没想像中的粉,中间还有点软嫩的感觉,让我眼睛一亮
内心闪过一个念头:不难吃耶
烤鸡胰脏,主要还是酱汁的味道,吃起来没有腥味,口感也不恶心
会怕腥味的人完全没有问题,口感有一点点鸡肝+鸡心管的感觉,非常的酷
烤鸡肉丸,看来是定番料理,因为每个客人都会点,虽然最后有点饱
ZoneZone忍不住最后还是点来吃了。里面加了很多东西在里面
吃起来很软,应该是CP值很高的一品
烤鸡皮,超久没吃烤鸡皮的了,超好吃的,表面焦香里面还是略微软嫩
之后再沾一点点七味粉也超对味,再配热清酒更是好喝,呵呵
总共喝了三大壶,OMG
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地址:大阪府大阪市中央区难波4-5-7
电话:06-6631-6178
营业时间:星期一~星期五17:00~24:00 ;星期六~星期日: 17:00~23:00
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作者: Yukirin (いい天気!)   2015-02-25 21:46:00
这家不错 整家除了老板都是中国人店员XD
作者: happy0412 (阿妮唷!!)   2015-02-25 23:27:00
好赞的港觉 请问这样吃下来大概多少阿?
作者: Ceyren (Ceyren)   2015-02-25 23:43:00
邪恶宵夜文orz
楼主: chengson (凤山新生)   2015-02-25 23:50:00
价钱印象是7千多日圆,我们有喝酒,所以价钱高一些

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