店 名：键 手打三色面
地 址：石垣岛伊原间2-160
营业时间：1100-1500
休 日：水曜。木曜。不定休
推荐食物：三色面
最低消费：650
官 网：
这回一起来石垣岛的朋友，大多都来过三次以上
从第一天就在念说一定要来这家吃
而且形容的有多好吃就有多好吃
让我充满无比的期待和兴趣，无奈行程一直配合不上
总算天可怜见，这天终于吃到了
我只能说：如果来石垣岛只能吃二餐
其中一餐一定要来这里，另一餐不用说
自然是非石垣牛莫属囉！
完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/105874433
只是朋友明明说要来吃这家，可是车子却在荒郊野外跑
心里还在想到底在搞什么鬼时，车子忽然无预警转进这里
一栋平凡又不大的平房，都快被花木给淹没了
要不是路边树上挂著一个低调到不行的招牌
我想开车过去时，根本不会注意到这里有一间餐厅
这里的菜单很艺术，全部都是我看不懂的蚯蚓文
但都说在家靠父母，出外靠朋友
既然来过的朋友都指名要三色面，$950的那款
当然点那款就保证不会有差池
内部简简单单没有什么陈设，但就是有一种迷人味道
桌数不多，照片就是全餐厅1/2的座位
因为我们不惯盘坐，所以是坐有椅子的座位
面条是店家自己手作的，看起来应该是一家人在经营
我猜这位是一家之主，他的双手透露了沧桑感
厨房就这么大，不管是炸物或是煮面，都在这里进行
三人要在这个不大的空间工作，想必默契要很好才行
三色面的沾酱和加入沾酱的料最先准备好
有葱、姜末和萝卜泥，一字排开也挺壮观的
接下来是现炸的炸物，有炸虾、炸扶桑花苞、炸南瓜等
这样的备餐顺序是时的，因为等面一煮好就可以出餐
白面是盐味，红面是石垣岛产红(紫)薯
在伴手礼商店，也常见红薯甜点商品
绿的是什么呢？记忆中不是抹茶
感谢同行朋友回报是长命草
刚才查了长命草，发现资生堂也用长命草呢！
朋友大多知道我超不爱宽面，所以当时看到是宽面时
我的心有凉了一下，心想：完了
可是吃到嘴里时才发现QQ弹弹，清凉爽口
一点也没有宽面特有厚重面粉味的大问题
把带着些许透明度的三色面浸入酱汁稍微晃动一下
阳光下，红薯面映的粉粉又嫩嫩，教人怎舍得吃下肚
其实更多当地居民喜欢在户外这桌用餐
除了吃爽口的冷面外，还可以拥抱大自然
吃了这餐后，我终于能体会朋友盛赞的原因
不是因为有多丰盛多超值，而就是【简单】