店 名：元祖吉宗本店
地 址：长崎県长崎市浜町８－９
营业时间：11:00～21:00
休 日：1月1日
推荐食物：茶碗蒸
官 网：http://yossou.co.jp/
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好读图文版：http://blog.yam.com/bolero/article/85573295
身为“蛋控”，从我知道长崎有这么一家“吉宗”茶碗蒸专门店，
就盘算著一定要来吃吃看！！
我还第一次看到茶碗蒸可以当主食卖，
而且一开就是149年历史（庆应二年开业）。
吉宗本店位于观光通商店街里，搭路面电车在“观光通り站 ”下车，
走进对面商店街，约100公尺转角先看到吉宗外卖门市，
路口右转进去就可抵达本店。
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不亏是百年历史老店，从内到外都是古色古香气氛。
正门口挂著“茶碗蒸”三个大字匾额，一排红灯笼、灰瓦木条窗，古意盎然啊！
入内后，穿着短外挂的伙计，先将鞋子摆进木柜，交给一个号码木牌，指引我们上楼。
一踏上楼梯伙计“啪！啪！”大声敲响手上的木板吆喝一声“客人来了！”
整个超有趣的～
一楼内部好像也有座位，但我们直接被带上二楼大广间。
楼梯走道全铺设红地毯，很复古风；
楼上全室都是榻榻米地板，右边这间是传统和室桌、左侧区则为一般座椅位子。
想说盘坐吃饭比较有日本味，我们就暂时包下这一间囉～
下午四点半时间还早，店内只有两三组客人都坐在隔壁区。
大和室很有日式风情，茶几矮桌、挂画、竹屏风、格子纸门，气氛十足。
我们坐在窗台边，隔着木栏杆外头可见屋簷上一排大红灯笼，更添怀旧风味。
座位挺多的，都有隔出适当距离，这样吃饭聊天比较轻松。
脚骨不好的人就选坐隔壁吧XD
他们家的洗手间也蛮有意思，挂了浮世绘画像区分男女，
里头还放暖气耶进去一身汗......
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正式入座后，送上菜单、热茶和冰毛巾。
“菜单”官网上列得很清楚就不拍了，纸本上也都有图片参考。
主要几大类：
◎招牌茶碗蒸（可单点也有套餐）
◎幕之内便当（菜色小口多样的丰富便当）
◎定食、寿司、丼饭
◎桌袱料理（豪华型桌菜）
平日午餐时段还有当日特餐喔！
十分钟后好料上桌！首先是我点的“茶碗蒸し定食 1836円”。
内含包含一大碗茶碗蒸、一大碗蒸寿司，以及甜点水果小菜。
一大盘什么都吃得到我最喜欢。
赶紧掀开碗盖！茶碗蒸果然是吉宗的招牌料理，滑嫩蒸蛋充满著高汤鲜味！
除了上头的鱼板里面还有满满配料，
银杏、鸡肉、鳗鱼、笋子、虾子、香菇、木耳、面麸、鱼糕，
一边稀哩呼噜吃著一直挖出好料来，
热呼呼又滑溜溜的好顺口，很快就把一大碗吃光光了。
茶碗蒸单价735円实在不便宜，但有一小碗公份量料多鲜美，确实值得一吃呀！！
（看菜单好像又涨价了啧啧......）
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下一碗公“蒸寿司”也可算是吉宗的特色料理之一。
鲜艳缤纷的在醋饭上铺了鱼松、蛋丝和粉红甜甜细丝鱼松，蒸热食用。
这是明治时期才出现的烹调方式，据说是为了因应冬天而将寿司蒸成热的。
很单纯的滋味，但是颇大一碗吃不完分了一半给伙伴。（但茶碗蒸再大碗我都OK！！）
配菜就比较没有印象了，好像是炖菜、玉子烧、鱼浆煮物、螺肉、栗子羊羹和西瓜。
用晶莹玻璃盘盛着，夏天凉凉吃还不错这样。
伙伴单点一份“ちらし寿し1026円”也就是散寿司。
生鱼片、鳗鱼、虾子、章鱼、鱼板等十来种生熟食配料各摆一片，
铺上薄薄蛋丝，整体口味尚可，份量不大男生吃完大概八分饱。
吉宗最赞还是茶碗蒸啊 ！用餐气氛也很好，喜欢蛋料理的朋友千万别错过。
P.S.结帐在一楼柜台，出示路面电车一日券还可以打九折喔！！