店 名：紫野和久传/朽木旭屋
地 址：JR京都伊势丹地下街
营业时间：10:00-20:00
休 日：无
推荐食物：鲷鱼便当、鲭鱼寿司
最低消费：$2000日圆
官 网：http://www.wakuden.jp/、http://www.asahiya.tv/map.html
图文并茂版：http://julie0110.pixnet.net/blog/post/406405576
京都赏枫的行程，每天都超级赶场，连最后的一餐，也是走机动路线，自京都到关西机场
的Huluka上，便买了著名老舖便当与朽木旭屋的鲭鱼授司，好好享受悠闲时光
料理入味的精致便当：紫野和久传鲷鱼便当
两家店址都位于京都车站伊势丹百货地下街，走进伊势丹百货地下街，羚瑯满目的美食与
伴手礼，完全是一个败家的地方阿
除了必买的伴手礼外，地下街有一区相当具特色的“老铺弁当”区，包括紫野和久传、花
梓侘、吉兆、菊乃井、二传等十几家京都著名老店特制便当，就算不买，也非常值得一逛
其中著名的和久传我们垂涎已久，和久传在京都有好几家，其中最著名的是拥有米其林二
星的高台寺和久传，不过便当要三天前预约才吃的到，京都伊势丹的紫野和久传则是现场
就可以买到了
我们选择的是和久传有名雕鱼散寿司，$2700日圆/个
鲷鱼便当主要包括雕鱼散寿司与配料，包装里头有附便当里的食材
鲷鱼切片切得相当薄，搭配米饭与配料食用，口感上非常清爽，从外表上看来虽然相当清
淡，不过配料与饭都相当入味，为茱莉的冷便当初体验留下好的印象
便当份量不大，一下就嗑完了，有机会可以再试试二层的便当
厚实饱满的鲭鱼：朽木旭屋鲭鱼寿司
因为实在太爱靖鱼，这几天没吃到京都著名的靖鱼寿司实为一大遗憾。没想到买完紫野和
久传的便当后，无意间看到一家靖鱼寿司专门店“朽木旭屋”，一排排的靖鱼寿司陈列在
柜台，马上把茱莉吸过去
朽木旭屋商品非常简单，就是鲭鱼寿司，寿司主要分为4贯与8贯，有2种口味，分别是原
味/昆布
鲭ずし（鲭鮨）是京都的特产，依鱼肉厚度分等级，鱼肉越后等级便越高，朽木旭屋寿司
价格亦是按照鱼肉的厚度有不同价格，价格自$2400円到最高达12,600円不等，价差也很
惊人
茱莉最后选择的是厚度较厚的4贯寿司$3,750円，原本是每份只有一种口味，但因原味/昆
布都想尝试，因此特别询问店员是否可以各给我2个，师傅也就现场帮我包装给我
这么一来，新干线的午餐便备好囉！！
朽木旭屋鲭鱼，是来自于长崎县松浦渔港捕捞的旬鲭，油脂肥美当季新鲜鱼肉，看到寿司
饱满厚实的外观就已经流口水了
原味寿司的鲭鱼表皮经过适当的炙烧，让鱼肉带着香气；昆布寿司则是让鱼肉更能发挥原
有的味道，不过搭配起来没有违和感，扎实的鲭鱼口齿留香久久不散，加上店家严选的米
、醋、砂糖、水与昆布，两种都好爱
吃完鲭鱼寿司后，对于鲭鱼寿司的爱整个超越和久传的便当了，相信对热爱鲭鱼寿司人绝
对是必吃的美食，大推！！下次来京都必定还会再来光顾
除了主食外，饭后小点也同样是在伊势丹地下街购买，包括必买的伴手礼京都北山的抹茶
系列，我们则是买了生茶之菓，$210/円
生茶之菓吃进口里有浓郁的抹茶香，甜度满点，不过配茶刚刚好，口感像是布朗尼，好吃
！
另外则是仙太郎的栗子大福，主要是因为在京都一路上看到好多栗子做成的食品，而且栗
子都比台湾还要大颗，因此也买来尝尝
栗子大福搭配的馅料是红豆，味道当然就没生茶之菓来的浓郁，不过相信喜欢栗子的人应
该会喜欢