※ [本文转录自 Food 看板 #1Kmu3i0k ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food
标题: [食记] 日本大阪 春驹harukoma高CP值美味寿司
时间: Sat Jan 24 19:24:23 2015
餐厅名称：春驹（はるこまharukoma）
消费时间：2014年/12月
地址：大阪府大阪市北区天神桥5-5-2(地铁堺筋线天神桥筋六丁目站附近)
电话：06-6351-4319
营业时间：11:00～22:30(礼拜二公休)
每人平均价位：2000yen
推荐菜色：干贝寿司，鲔鱼中腹肉寿司
本文修改自个人图文网志:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41924890
2014年底大阪行前某日，突然很想吃寿司，于是上网想找找看大阪当地是否有价格实惠又
美味的寿司店(所谓实惠就是不要比回转寿司贵太多= =+)，一查发现这家位于天神桥筋商
店街的春驹受到许多当地人大力推荐，于是特地前来吃吃看，晚餐时间果然小小的店面外
排了不少人...翻开门帘，朝店里瞄一眼，呜哇...真的坐得满满的@w@a
店家为了缩短客人等待时间，在外面排队就可以先点菜，每份2贯寿司，价位从100yen~400
yen都有，不过跟网络上找到的菜单相比似乎品项有调整。没有原先预定要吃的牡丹虾跟生
鲍鱼肝...因为有事先做过功课，所以没有考虑很久，马上就点了干贝，生花枝脚，鲔鱼中
腹肉，鲑鱼子，鱼卵昆布，鲑鱼肚。结果店家马上打枪:生花枝脚卖完了...QxQ
接下来店家给了一张卡片等叫号，卡片上写的不是数字而是动物名字，拿到的是松鼠，前
一组客人则是狸猫...还真妙。意外得没有等很久...不，说不定是因为此行只有一个人的
关系，所以去了几家排队名店都没有等很久就入座了。一坐上板前的吧台位子，马上奉上
一大杯热茶，杯子真的超级大！旁边则用大碗公装着姜丝和酱油，酱油依个人喜好自己用
刷的。
坐下不到半分钟，点的寿司全到齐了，一口气上完菜让小弟有点愣住...这也太神速了，而
且如果照平常得吃饭速度来看，恐怕两分钟就会结帐出门了...不行不行难得来到排队名店
，一定要慢慢品尝才行。重新调整好心情，先拍一张大合照，恩整个桌面摆满满拍起来好
不美丽阿xdddddddddd
首先是生干贝+鲑鱼肚。生干贝很大颗份量十足，稍微刷上一点酱油，吃起来鲜甜弹牙，而
且完全没有腥味，无可挑剔的一品！而鲑鱼肚上油花均匀，一样稍稍刷上点酱油，香甜滑
润味道也很棒。
接着是好奇点来试试看的鱼卵昆布。鱼卵昆布是将鲱鱼的卵沾在昆布上后用盐下去醃渍。
除了昆布吃起来脆脆得很耐嚼之外，同时也吃得到鱼卵一粒一粒的口感，单纯尝尝鲜。
接下来是鲔鱼中腹肉，鱼肉呈现粉嫩的粉红樱花色择，实在让人垂涎欲滴，刷上酱油一吃
，弹牙有嚼劲同时又富含油脂，份量又大吃进嘴里感觉超满足的。
鲑鱼子军舰，算是这几贯寿司里调味稍微比较咸的，刚捏好的军舰卷海苔非常脆，鲑鱼子
吃进嘴里波波波的口感很棒，味道稍重但很美味。虽然尽量放慢速度吃了，但还是没有花
太多时间，边喝着茶边看柜上这么丰盛的食材，突然想起会不会菜单上消失得牡丹虾跟生
鲍鱼肝其实是需要特别另外点的?赶紧询问店员有没有这两品，结果牡丹虾果然还是没有，
但惊喜的是竟然有生鲍鱼肝?当然要赶紧点了一份来尝尝鲜。
过没一下子生鲍鱼肝军舰卷上桌了！上面还放著一片柠檬，跟未知食材的初体验！挤了点
柠檬汁进去，不再另外加其他调味料，直接一口吃下...生鲍鱼肝的口感很难形容，只能说
很脆非常得脆，新鲜但有点咬嘴(不太会形容@@)，另外紫苏跟柠檬汁的酸也让鲍鱼肝多了
一种鲜味，是从未体会过得口感，真得是非常特别的饮食体验。
喝干热茶，心满意足的结帐出门。这餐共点了6种寿司，还不到3000yen，以日本传统寿司
店得价位来说算是非常实惠，更何况还能品尝到一些特别食材，真得是非常愉快的一餐。
春驹位于天五商店街，离地铁天神桥筋六丁目站非常近，出站稍微找一下就找的到了喔。
延伸阅读:
日本京都・局屋立春和风下午茶:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41684389
日本神户・风见鶏のタマゴ蛋包饭:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41682712