店 名：兰丸 本店
地 址：香川県高松市大工町7-4
营业时间：18：00～26：00
休 日：无
推荐食物：骨付鸟
官 网：无
店 名：一鹤 高松店
地 址：香川県高松市锻冶屋町4-11
营业时间：平日16：00～23：00；假日11：00～23：00
休 日：无
推荐食物：骨付鸟
官 网：http://www.ikkaku.co.jp/index.html
图文网志版：http://hukuvi.pixnet.net/blog/post/403213744
以下纯文字：
香川最有名的食物除了“うどん（乌龙面）”外，还有“骨付鸟”
“鸟”在日文里有“鸡”的意思，所以“骨付鸟”就是“带骨鸡肉”
以下介绍我们这次在香川吃的两间非常有名的骨付鸟名店
① 兰丸 本店
兰丸本店位于片原町駅商店街的ライオン通り（Raion-dōri）上，那一条几乎全部都是吃的
本店之外，还有另一家分店“兰丸 御坊町店”，就在本店不远处（香川県高松市御坊町9-3-1）
店里不大，加上一个可容纳约18人的包厢，大概有40~50个座位
店里的MENU是用手写的，字有点潦草，对我这种平常不看菜单的人根本是折磨
所以就先点了杯啤酒，还有一只要等20分钟的骨付鸟，其他就等老公来再点
骨付鸟有分老鸡（おや；亲）和嫩鸡（ひな；雏）两种
简单来说，老鸡比较有嚼劲，嫩鸡比较软，兰丸两种都是卖880円
啤酒上来后，还附赠了下酒菜～好吃！
结帐时，每个人头会被多收300円，就算是这下酒菜的钱～
（有些店没有规定的话，下酒菜是可以拒绝的）
一个人在店里有点尴尬，因为老板让我坐6个人的位置，老公又迟迟不来，所以只好一直狂喝酒
后来老板问我是不是外国人（大概是日文讲太烂），然后说刚刚也有两个台湾人来，很热情
不过等到我的嫩鸡骨付鸟都上了，老公还没来
骨付鸟通常都会附一盘生高丽菜，要沾著骨付鸟出的油吃，还不错
兰丸的鸡是要自己用剪刀剪开～
我想说等老公来再剪，所以就没有动牠
后来老板娘竟然过来说要帮我剪，而且要剪前还问我照相没，人好好
好险剪完后不久老公就来啦～
然后就马上点了别的菜，不然都要不好意思了
还有嫩鸡真的超嫩的，肉好软，好好吃～～～
▼ 食べるラー油と豆腐 （辣油豆腐）￥580
蛮清爽的，不太会辣
▼ タコわさ（章鱼芥末）￥420
好爱这种简单的海鲜，好下酒
另外还有一盘生鱼片，忘记拍照XD
因为有点累了，所以我们就没有点太多吃，不然这间其实营业到2点，算是蛮晚的，可以慢慢坐
隔天我们到了骨付鸟的创始店“一鹤”，这家也是香川最有名的骨付鸟连锁店
② 一鹤 高松店
“一鹤”除了在香川有多家分店外，在横滨、大阪也都有分店，而本店则是位于香川县的丸龟市
这天去爬完金刀比罗宫后，原本想说要去本店吃，但觉得交通有点麻烦，所以还是回到高松的分店吃了～
一鹤的店门都看起来蛮高级的，里面也是装潢得很整洁
我们到的时候大概是19:30（星期五），前面已经排了7.8个人
进去之后会有店员来登记姓名和人数
柜台小姐很忙碌，除了要端菜、接电话、结帐外，还要把高丽菜分装进盘子
柜台旁边就是厨房，可以看到服务生在将烤好的鸡切开
高松店里有分吸菸（吃烟）区和禁菸（禁烟）区，有位子的话店员会来问要坐哪一区？
虽然吸菸区后来有蛮多位子的，不过因为我们只想要坐禁菸区，所以有多等了一下，不过也大概只等了20几分钟吧～
一鹤的骨付鸟，老鸡是1,008円；嫩鸡是894円，老鸡稍贵一些
因为我们来之前去吃了大阪烧，有点饱，所以就只点了两只鸡和啤酒而已
▼生中（中生啤）；ハーフ＆ハーフ（生啤酒+黑啤酒）各514円
▼おやどり（老鸡）1,008円
▼ひなどり（嫩鸡）894円
嫩鸡送上来时是没有被处理过的，桌上也没有剪刀可以让我们自己剪
推荐吃法是拿纸巾包著骨头直接拿起来吃，肉真的很嫩很好吃！
不过还是吃得蛮辛苦的，油弹得到处都是
（看到有人请服务生拿回厨房切，有需要应该也是可以要求的）
而老鸡送上来时是已经被切开处理过的，可能是因为老鸡比较有韧性不好咬，不过我还是咬得好辛苦= =
我这个有着阿嬷牙齿的伪少女，才吃两口就吃不下去了，想说这种肉谁要吃啊！（扶下巴）
然后就推给老公吃，没想到老公竟然说他比较喜欢老鸡耶！！
好吧～好险老公喜欢的跟我不一样，不然都要浪费食物了
看评价后发现蛮多人喜欢老鸡的喔，据说肉会越咬越有味道，但我只觉得我嘴巴很酸啊～～XDD
除了高丽菜沾油吃外，也可以加点おむすび（饭团）沾油吃
其他的小菜还有一些鸡肉料理看起来也都不错，可惜我们吃太饱就没点
店里也蛮多人一个人来吃的唷，而且还可以外带！
看到好多人在店里吃完还打包好多带回家喔～
感觉香川人真的很爱吃骨付鸟耶～～～
最后，简单比较兰丸和一鹤的骨付鸟的话
一鹤的鸡有一点辣，比较重口味一点，可以配很多酒喝XD
我觉得两家的鸡都很好吃，很推荐
不过我个人比较喜欢兰丸那种日式居酒屋，很热闹的感觉
而一鹤就让人觉得比较拘谨一点～
不过吸菸区有隔开这点是还蛮不错的～～
除了上述两间，香川也还有其他有名的骨付鸟餐厅
每间都有自己独特的味道，建议可以多吃几间比较看看唷～