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池袋麺创房 无敌家(むてきや)
地址: 东京都 豊岛区南池袋1-17-1 崎本ビル
时间: 10:30AM – 4:00AM
官网: http://www.mutekiya.com/
休日:无休
交通:JR池袋駅南口。明治通り沿い、南池袋1交差点の角 池袋駅から335m，池袋駅东口
より徒歩2分。
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无音乐图文网志版
痞客邦:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/192176130
在吃过无敌家以前，我心目中只有一兰最高，但吃过无敌家之后，我都震惊了！！对不起
，这震惊梗大概会被我用很久～XDD。不错，如标题所说，现在我心中只有无敌家最高，
一兰已经不小心的被我挤到角落打着微弱的光，默默蹲在地上画圈圈去了。池袋的无敌家
使用国产的豚骨与鸡骨熬制了16个小时所做成的究极汤头，有着豚骨的醇厚浓郁，还有猪
背脂肪的温润油香，虽然看起来就很浓郁带点油腻，但意外的喝起来温润圆滑顺口，一点
都不觉得腻，即使...你眼看着汤头上面有一层油脂，却还是甘之如饴的喝着，几乎感觉
不到脂肪的存在，好吃到让人很罪恶阿XD
无敌家只要从JR池袋车站出来，一直沿着马路往南走，大概走个五分钟左右，看到转角处
有很多人排队的那一家就是了XD
是的，不要怀疑，无敌家的排队人潮的确比我想像的还要惊人。
都排到转角就算了，连对面马路也一整排好吗！
我光是排队大概就耗掉一小时左右，等到我肚子儿都消了～
为了节省时间，排队时可以先看菜单，第一次来每一样都想吃，真难抉择。
还好有推荐招牌参考。
刚好三个人就每一种都点，连饺子也一起点吧～
面的原料是采用北海道严选的小麦粉以及青森出产的低臭蒜头。强调采用国内食材的无敌
家。
无敌家之所以无敌，除了因为仅此一家别无分店以外，还有他们的真材实料，门口有一个
大碗，写着他们对于用料的坚持与讲究。
店内真的不大，只能容纳16人，想吃就只能认命排队吧～
辣油、胡椒粒、酱油等香料，基本上派不上用场，来无敌家吃原味就够让你惊艳了！
辣酱菜跟青森出产的低臭蒜头，加入蒜头后，汤头会变的比较解腻清爽些。
加蒜头的工具有点特别，把蒜头放进去即压碎挤压出蒜末即可。
旨辛面 850元日币
无辣不欢的我，点的是辣的恰到好处的豚骨汤头拉面，我只能说原来熬了16小时的正宗豚
骨汤头，喝起来真的有一种恍然大悟的感动！原来有这么一种汤头可以浓郁而不腻口，肥
嫩而不油腻，咸中带甘绝不死咸，如此恰到好处的浓郁与咸香，还有看的到油脂却感觉不
到油腻的汤头，原来是这种味道阿～吃完就会觉得无敌家的确有他狂妄的本钱就是了～
采用北海道严选的小麦粉做成的粗面，很Q弹，虽然我对细面有偏爱...
但这种粗到恰到好处又有弹性的手工面条～它....我可以（娇羞）←想歪的自己去掰正。
这里加面不加价唷，真的是很佛心这样。
叉烧肥厚的很够诚意，吃起来软嫩爽口又入味，表现不俗，半熟蛋很够水准。
肉玉面 1030日币
一样的豚骨汤头与配菜，只是少了旨辛的辣味，多了几块肥嫩又厚实的极品叉烧与双糖心
蛋，听说是用强火16小时熬出来的神级叉烧肉，吃起来松软肥嫩，滑顺又厚实，是爱吃叉
烧肉的朋友应该会很爱的拉面，这也是无敌家排名第一的招牌口味。
手工粗面是一样的，汤头也比旨辛面还要清淡一些些，浓郁香醇依旧。
特丸面 1030日币
一样的叉烧肉、笋干、青葱、青菜、糖心蛋一颗，不同的是多了几片紫菜的特丸面。特丸
面的汤头看起来似乎比较油腻一些，上面浮了一层油，但喝起来却感觉不到那油腻感，满
足感依旧。
其实因为日本拉面的汤头都比较重浓郁口味，所以通常很难吃完XD。但无敌家的汤头我个
人真的很爱，只是太重口味了，为了我的肾好...再美味的汤头我也无法一饮而尽阿，记
得那时没喝完汤的我，带着可惜的眼神跟浓郁的豚骨汤头依依不舍的模样，真的有点好笑
XD。
饺子 410日币
其实...来无敌家吃拉面就好了！
饺子不是不好吃，就是普通了点，台湾的煎饺真的好吃多了～
还有什么好说的呢？
就是无敌家最高！！！
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池袋麺创房 无敌家(むてきや)
地址: 东京都 豊岛区南池袋1-17-1 崎本ビル
时间: 10:30AM – 4:00AM
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交通:JR池袋駅南口。明治通り沿い、南池袋1交差点の角 池袋駅から335m，池袋駅东口
より徒歩2分。
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