[食记] 东京 创业于1879年-吉野鮨本店

楼主: iPhone777   2015-01-01 21:31:35
店 名:吉野鮨本店
地 址:东京都中央区日本桥3-8-11 政吉ビル 1F
营业时间:[1~5]
11:00~14:00(L.O)
16:30~21:30(L.O)
[6]
11:00~14:00(L.O)
休 日:日
可以预约
图文 版:http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/192090258
吉野鮨本店是位在日本最繁华的日本桥高岛屋附近的~寿司老舖
在这个地区的寿司老舖究竟要多少银弹呢~
半泽直树的银行东京总部也是在这里
在高岛屋后面的巷子,不会难找
入店之后被安排在一般座位,如果可以的话
会有点想要坐在板前,欣赏老舖寿司职人的技术
板前大约不到10人,桌子有6张左右
总之先来杯乌龙茶和梅酒
因为是第一次,还是先来试试看套餐
据说这里午间的套餐cp值是更高
但我们这个套餐加饮料也不用到5000日币
里头让我们很惊艳的就是下面的玉子烧和穴子!
这握法,没错就是江户前寿司
这个吉野寿司在1879年,日本桥还是有鱼市场的河岸时
就是以小摊的方式贩卖寿司,因为是小摊,位置有时候会变
但大多都是在日本桥附近落脚,至今已经是有名的寿司老舖了
但都来到这里的,光套餐似乎有点不够
追加了海胆和“光り物”
同样是有水准之上
在筷袋上写着
“江戸生まれ、东京育ち、いまじゃ、日本をにぎりずし”
除了述说悠久的历史外
也似乎代表着这里是庶民的老舖
另外一提,目前是四代目和五代目店主共同掌店
之前看过他的一段采访,里头有提到上面香蕉草莓很惊艳的玉子烧寿司
客人常常说吃吉野的玉子烧好像在吃点心一般!
因为老板希望客人在吃完寿司,肚子有点东西
能够做为最后最强的一贯,让客人满足
所以特别在玉子烧放了很大的心力
这也难怪能够让大家频频点头阿^^
一起来试试看这历史悠久老舖的寿司魅力吧!
作者: spencers (听说?)   2015-01-02 07:15:00

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