店 名：俺のフレンチ・イタリアン
地 址：东京都港区北青山3-11-7 AOビル
营业时间：12:00～23:30 (L.O.22:45)
休 日：不定休
推荐食物：
最低消费：
官 网：http://hitosara.com/0006032213/
http://www.oreno.co.jp/
(内文即为心得发表，非常感谢您的配合唷)
图文版
http://ybymoregon.blogspot.tw/2014/12/2014_1.html
日本最大2手连锁书店Book Off 的创办人坂本孝跨足了餐饮业。取名我的-“俺的”是将立饮居酒屋与米其林三星主厨结合的全新业态，利用高翻桌率平价提供 ... 俺的”旗下连锁包含意大利/法国料理/日式料理/烧烤等等CP值爆高异式餐点;共同特色为料理原价率高达6成;意思是原料成本占售价的比重，一般餐饮业者大多在三０％，But 坂本孝让餐厅原价力占逾60％，提供好品质、丰富的食材。
* 本书是从流通教父-徐重仁作者,分享下来的, Y笨是行销人,力推徐重仁的观点,也常阅读他的书去了解未来服务业的走向 trend....
换句话说:就是按照居酒屋无座位经营方式，每道菜平均金额大约一千日圆，但是食材、烹调技术，都不输高级法国料理，以日本当地的物价水准来说，是非常经济实惠。也因此，一推出就创造非常高的排队热潮。
俺のフレンチ・イタリアンAOYAMA: 这间是位置在东京北青山百货公司里的1F
一进去有分两条排队的线，大家请不要排错囉。ㄚ笨姐妹很幸运，只有大约等20分钟左右！（在ㄚ妹朋友连打三天电话都打不进去预约的情况下，ㄚ笨姐妹这样裸排真是值得）
内部
可以看到是很明亮的开放式空间，餐厅内部两边有少许有座位的，剩下都是这样站在吧台上。想要有座位的话不要放弃狂打电话！开放式厨房让ㄚ笨姐妹看了很动心+LIVE BAND ;食物看起来更好吃了（笑）
开始我们俩的米其林之旅;原谅Y笨日文爆差,所以只要是菜单or隔壁桌有点的,Y笨就会点,
毕竟菜单上的介绍也满绕舌,但照片又看不懂是啥...真的就算菜单上面的日文字每一个ㄚ妹都认识，但是实在是不认识米其林这些材料的名字啊！（呐喊）
以下为ㄚ笨姐妹大食怪分享
*アミューズ (アミューズ・グール or アミューズ・ブーシュ)的简称。
*鸭のフォワグラ ガトーオペラ仕立て- 欧培拉鸭鹅肝 ￥９８０
フォアグラ在法文是foie gras, 为世界三大珍味食材之一(与鱼子酱和松露）。在这里ㄚ笨姐妹觉得应该是肥肝（基本上都是用鸭子的肝所制造）
刚开始端上来的时候以为服务生送错桌子了，想说主菜没吃哪里来的巧克力蛋糕。
真是愧颜，ㄚ妹google了一下才发现这是前菜。只不过用欧培拉蛋糕的方式呈现。
吃起来一点鸭腥味都没有，反而是绵密，后劲很强的一道菜。吃下喉咙时还可以尝到浓浓的foie gras香！怕腥的人也可以沾点旁边的鲜果酱。
*オマール海老のクネル リヨン风 アメリケーヌソース ￥６８０
法式Lyons风蟹壳高汤清蒸蛋。让我们深深着迷的料理; 淡雅香甜但却又不抢走蛋的风采.
滑嫰的蛋汁就像布丁的口感..这么的顺口.而最赞叹的是蒸蛋吸收蟹汁精华，滑嫩且鲜，拿来拌饭应该也很不错... 难得品尝到蒸蛋的升级版...推
端上来整个大喜！虽然那大龙虾头是个幌子。汤匙毫不犹豫地挖下去。蟹壳所熬煮的高汤真是没话说。甜到心里甜滋滋！吃起来真是入口即化！
*本日のパスタ￥１９８０ (价钱好像是这样）（Menu上面说ASK)
本日厨师特制Pasta: 红酱海胆意大利面
香浓海胆意大利面，奶油香真是直扑鼻子啊。
叉子卷了一卷起来吃，连angel hair 都吸了满满的海胆鲜汁... 不新鲜的海胆还不能这样烹煮啊！建议大家在菜冷掉前赶快食用喔。不然海胆的腥味会比较重。
* フォアグラとトリュフのリゾット￥１１００
鸭鹅肝黑松露炖饭
身价不菲的黑松露，并有餐桌上黑钻石之称，为欧洲代表性顶级食材之一，并与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍馐
光看照片就知道这道菜有多好吃了。更不用说ㄚ笨姐妹当时在餐厅的喜悦。
米粒熬煮到晶莹剔透（如上图，真的就crystal like)，吃起来起司和炖酱一拍即合。
鸭鹅肝使用煎的方式呈现，外脆内软鲜嫰多汁; 味道轻巧细致,感受到油分的甘香;香醇迷人~太销魂啦; 这与前菜的呈现方式截然不同。
*俺のジェラート チョコレート ￥３８０
意式Gelato巧克力霜淇淋
在吃饭的时候就看到服务生端了好多只霜淇淋出来，ㄚ笨姐妹也决定来一只。
Gelato一直都是ㄚ笨姐妹在美国的最爱。实在是爱到不行，香浓微苦巧克力，搭配着现作的甜筒饼皮奶香,口感绵密又札实的冰淇淋...
跟ㄚ妹在小岩井农场吃的农场现做牛奶巧克力大相迳庭啊！
已经不再是味蕾的冲击，摆盘的美观也让初学者的ㄚ笨姐妹惊艳
俺のフレンチ・イタリアン呈现出视觉/味觉/嗅觉的多重愉悦与盛宴,也为Y笨Y妹最后一晚的东京划上完美的句点
俺のフレンチ・イタリアンAOYAMA
电话 03-6450-5911 <不鼓励打电话预约,因人潮太多,店员根本没有时间接电话>
营业时间 12:00-23:30pm
脸书:俺のフレンチ・イタリアンAOYAMA
俺の株式会社: 我的旗下料理店铺
http://www.oreno.co.jp/restaurant/
Book Off 东京实体店铺
http://www.bookoff.co.jp/shop/pref-list/13.html