※ [本文转录自 Food 看板 #1KZziClq ]
作者: koca0111 (问爽的请别来烦我) 看板: Food
标题: [食记] 日本大阪 四天王拉面 ● 王将饺子
时间: Tue Dec 16 15:11:04 2014
店家名称：四天王拉面
消费日期：2014年11月
地址：大阪市中央区道顿堀1-7-25 タカコ第五ビル
电话：06-6212-6350
营业时间：11：00-3：00 年中无休
店家官网：http://www.shitennou.jp/index.html
【图文网志】：http://ppt.cc/gbg4
大阪行吃不停~~
真的！！ 曼达回国一秤就发现胖了2公斤
前几个月控制饮食慢慢瘦下来的努力都白费了，只好再重头来过
不过... 都难得到了日本这个美食大国，当然是要好好品尝各式料理
才不枉特地搭飞机辛苦这一趟咩
第二天的晚上，逛街逛到心斋桥的店家都差不多打烊后 (9点！超早！)
一行人转向道顿堀觅食填肚子，第一站来到了“四天王拉面”
外观
和东京一样，店内空间都不大
但从外观“扛棒”就能看出大阪人豪迈不拘小节的风格
走在道顿堀，光是店门外形色色的招牌就好好拍，每间看起来都好好吃了
MENU
售票机
和许多店家相同，四天王也采在门口购票后入内用餐的模式
(一直都觉得他们的机器找零功能超强的！！)
主要有 酱油味 ● 味噌味 ● 盐味 三大口味
再搭配叉烧的量或是玉子(蛋)等不同的选项
店内
空间不大，1、2楼都有座位
购票入内后，店员会询问人数并引导入座
虽然早已经过了晚餐时间，但店内依旧坐得满满满
我们超幸运的坐到最后一个空桌，后续的客人都排在门口候位囉
整间店的餐点都由柜台内一位师傅负责，所以约莫等了10分钟才陆续上餐
辣油
看起来红通通，但同桌友人说不辣，仅麻与香
盐味拉面 + 玉子 日币820元
好吃！！！
虽说日本饮食口味本来就比台湾重
曼达再点个“盐味拉面”应该会有被咸死、无法下口的风险
但无奈当下我却只想要吃这个
好家在上桌后，先喝了口汤，嗯~ 大骨风味浓郁
再试了口面条，细面却仍Q弹有劲，好吃耶！！
(它们家的面条熟度是偏硬的那种，适合爱吃Q面的人)
但汤真的咸了点，还好有冰水能去去味
不晓得是太晚吃晚餐还是四天王真的太好吃，没三两下就碗底朝天囉！
(是的！我把咸嘟嘟的汤也喝的一滴不剩)
和“金龙拉面”相比，曼达个人偏好“四天王”多些
(葱是每碗都有，不敢吃葱的自行斟酌一下)
酱油拉面 + 玉子 日币800元
为什么“酱油拉面”比“盐味拉面”还要便宜？
因为曼达有朋友到日本拜师学艺，在桃园开了间拉面店
之前造访，一问之下才发现“盐味拉面”不是单纯在汤里加入“盐巴”那么简单
而是会使用店家自行熬煮的“盐酱”，每间店的独门配方都不同
有的会加入烧酒，有的则是有其它秘方
让“盐味拉面”的汤头口感更加有层次、更为迷人
这“酱油拉面”也不错，汤头多了些微酱油特有的豆香，也不错
味噌四天王拉面 日币850元
加入大量蔬菜的“四天王拉面”，是旅途中补充纤维质的好选择唷
Round2 ● 大阪王将饺子专门店
店家名称：大阪王将饺子专门店(饺子の王将) ● 道顿堀本店
消费日期：2014年11月
地址：大阪市中央区道顿堀1-6-13
电话06-62130400
营业时间： 11：00-隔天6：00 (最后点餐 05：30)
吃完拉面后，接着到“王将饺子”续摊
发现另一桌在“四天王拉面”遇到的台湾人
果然大家出国的战斗力都一样旺盛，一整天就是要吃~吃~吃~不停呀！
MENU
除了饺子之外，也有贩售炒饭及拉面等热食
最后一份锅贴
虽然店门口写着营业时间到隔天早上六点
但我们入内时，已经只剩下这最后一份锅贴，店员也都在收拾东西
还吃得到，算是我们运气好吧
元祖烧饺子 日币210元
各式调味料
份量普通的王将饺子，搭配上它们家的专属酱汁
水饺皮薄、里头的馅料不特别多，也不会爆浆
但就是吃起来颇清爽，挺容易一颗接一颗
不一会儿就全部嗑光光囉！
和台湾的饺子相比，个人还是偏好表皮煎得酥酥脆脆，内馅富含鲜甜汤汁的那种
特殊酱汁 ● 柠檬盐味
搭配着水饺一起入口，甜甜咸咸，颇奇妙
吉祥物
门口这只王将公仔的脚底板黑噜噜
似乎是有来用餐的客人都会摸一下祈求好运
不免俗，我们也跟着摸了摸，大概跟台湾彩券行里的弥勒佛是一样的道理吧
日本美食写不完，有机会出国的话，一定都要品尝看看唷