[食记] 冲绳 元祖海ぶどう 冲绳名产海葡萄盖饭

楼主: lovedach (毛毛)   2014-12-15 23:03:21
餐厅名称:元祖海ぶどう
消费时间:2014.12
地址 : 冲縄県国头郡恩纳村字南恩纳6091
电话 : 098-966-2588 (GPS直接输入电话号码就会定位了)
营业时间 : 11:00-22: 00 (最后点菜:21:45)
推荐菜色:海葡萄盖饭
图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/401427826
PTT文字版:
其实海葡萄早在北海道就吃过了,可以在朝市或是超市买到,不过来冲绳之前做功课的时
候,发现海葡萄在冲绳更加盛行,而且在冲绳还有很多专卖海葡萄的店家,将海葡萄做成
各式各样的料理,入境随俗~来冲绳一定要来吃吃看海葡萄料理囉 !
先简单跟大家介绍一下什么是“海葡萄”,免得整篇文章讲半天也还不知道在吃什么XD
海葡萄(Caulerpa lentillifera)属绿藻门,原产于东南亚的菲律宾 、马来西亚、印尼
及日本的冲绳等地。
目前普遍将拥有球状小枝的蕨藻统称为海葡萄;蕨藻为绿藻的一种,分布在热带及亚热带
海域,主要生长在日光可及之潮间带。
(以上文字取自网络)
所以简单来说就是种热带生产的藻类。
元祖海ぶどう的旁边(面对店家的右手边)就有停车场(免费停车),所以来冲绳自驾游的格
友就可以直接把车停在旁边喔 !
非常缤纷的店面,而且店家就在大马路上,所以很好找。
门口还有一碗超大海葡萄丼。
傍晚5点多进去都还没有人,但就在10几分钟后,立马人潮涌入只剩下3、4组座位。
冲绳实在是个外国人很多地方,所以有许多店家,除了日文菜单之外,还会提供中文的菜
单。
突然想说的事情是...既然都出国了,你就不再代表你个人,而是你的国家,请大家维持
台湾人的良好形象,注意自身行为,不要当个失格的旅人!!!近期一连串日本店家不再招
待台湾人的新闻,实在让毛毛心寒又难过。
好啦...回来我们欢乐的海葡萄分享文(啥啦XD)
好险有中文菜单,不然真的有很多奇奇怪怪的料理还真看不懂日文在写什么。
另外还有一种很特别的藻类,是海葡萄的亲戚,
本来很想点这个海葡萄冰淇淋来吃吃看,但发现它是盒装的,感觉不是新鲜现做的,所以
就打消了...
迷你海葡萄盖饭 1150円
只是想浅尝一下,太多我们又吃不完会浪费><,所以就点最小的套餐。里面有迷你的海葡
萄盖饭、醃渍物、冲绳岛豆腐、味噌汤,内容物和MENU上写的不太一样,不过毛毛比较喜
欢这样的搭配:D,刚好还在犹豫要不要点一份冲绳岛豆腐来吃吃看,结果套餐里面就有了

海胆和鲑鱼卵看起来都很新鲜,不过海胆的味道还是让毛毛无法接受OTZ
味噌汤,还不错,里面有海带和豆腐,料满多的。
岛豆腐也是冲绳的名产,吃起来口感比一般豆腐硬且扎实,很喜欢这样的口感,单吃不须
过多调味就很好吃。
日本人吃饭都会习惯配个醃渍物。
小小碗的,一个人吃负担也不会太大。
桌上有附这瓶“レモンポン醋”,也就是柠檬醋,它可是整个盖饭的灵魂人物,当然别忘
记先吃吃看原本盖饭的味道,再加入柠檬醋品尝。
将海葡萄、山药、海胆、鲑鱼卵集中成一口一起吃下,真是特别的美味呢 ! 日本的米饭
最好吃了,粒粒分明的口感,毛毛好爱,加上柠檬醋的酸味,让人会把饭一口接着一口吃
下去。海葡萄在嘴巴中一颗一颗爆开,吃起来有点咸咸的,很有意思。
本来觉得米饭有点多吃不下,但看到米是熊本产的,毛妈立刻又多塞了几口(毛妈整个超
可爱啊XD)
原本还有再计画去吃别家海葡萄盖饭,但毛妈好像没有特别喜欢海葡萄,所以就改成去吃
别的东西了。
行程安排 : 元祖海ぶどう和万座毛距离很近,两个地方可以排在一起喔 !
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