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Furella (Furella)
2014-11-28 19:52:16图文网志版:
http://furellastnd.pixnet.net/blog/post/190808112
因为在蒐集47个都道府县的关系，希望每一次的日本行，
都可以多蒐集一些县，所以这一回的夏季关西行程，虽然只有短短四天，
匀了一天给京都以外，另外最后一天就往兵库县去，
去到神户吃牛排，最后从神户空港搭快速船往关西空港，也是很顺的走法。
仔细的作了神户牛排的功课，发现原来要得到"神户牛"的美名，
可是有许多条件的，除了必须是在兵库县出品的但马牛后代以外，
还得是没生产过的母牛或阉割后的公牛，另外也必须是某些特定的生产者育肥，
总之要得到"神户牛"的称号，可是不太容易。
每年出品的但马牛约有5000多头，但其中能被算做神户牛的只约3000头左右。
去之前就询问过热爱吃牛排的学长，他说他虽没有去过神户吃牛排，
但有日本朋友推荐Kobe Plaisir的午间套餐，立马写信去订位，
餐厅除了铁板烧的座位10位以外，也还有吃火锅的位子，
但因只有10个铁板烧位，一个中午是两轮，所以听说并不好订位，
不过我们是周二的午餐去用餐，所以餐厅方很快的回应有位子，
当天是最早到的，也因为有告诉他们午餐后得要赶车，所以也帮我们最快上菜。
我们从北浜搭地下铁到梅田转车，转阪神电鉄到神户车站，
买了好吃的饭团在车上当早餐，一路往神户去。
先把行李寄在置物柜里头，走到JR三ノ宫地下室里头的邮便局，
想要买兵库特色明信片，没想到这儿竟然没有卖！
邮务人员拿了一张小纸条给我们告诉我们地面上还有另外两家邮局，
结果走到地面上之后的小插曲是我的漫游网络吃到饱竟然完全无法上网！
买完明信片后，最后求助于SOGO的门房大叔，好心的他给了我们一张小地图往餐厅去。
依着地图慢慢走在这个缤纷的海港城市，果然日本每个城市感觉都好不一样。
最后终于是顺利的走到店家门口，我们被带到里面的铁板烧座位。
座位分布呈现L字型我们坐在短边的最角落。
铁板烧一共有ABC三种套餐，我跟另一半都选择5000円的但马牛B套餐，
我吃份量小一点80g的菲力，另一半是吃100g的沙朗。
另外两人也单点饮料，我加了一杯热红茶，另一半喝了奇妙的调酒。
前菜除了有美肌醋饮以外，还有另外两道小菜，
其一是和风酱口味的鲑鱼，另一是如同南瓜豆腐的小菜。
皆是清朗爽口的滋味，凉凉正开胃。还有一碗南瓜浓汤。
两块肉品跟着蔬菜们一起送上来，先让我们看看精巧的油花，
比较靠前方大块的是另一半的沙朗，后面比较小块的是我的菲力。
其后有茄子 香菇 洋葱 莲藕等蔬菜，还有炸好的蒜片，
另外还有一小块边角碎肉，是等等为了炒饭用的。
师傅先煎蔬菜，之后放肉，简单用盐与胡椒调味。
此时，桌上上来了大的盘子，与调味料们，黑胡椒 味噌辣酱 葱与萝卜泥，
不辣的味噌酱与酱油，印象中是这个样子。
与此同时，也上了一大盆生菜上桌，更神奇的是，
里头有许多平常我们不会生吃的蔬菜，有像是菠菜之类的叶菜类，
还有生的南瓜等等，平常不那么喜欢吃生菜的人应该会吃得满头雾水，
但我个人是还满喜欢这样的吃法，颇为特别。
还有吃到一个满是孔洞的食材，从未见过，是爽脆的单子叶植物茎的感觉。
长这样 http://pic.pimg.tw/furellastnd/1409068388-1003676663.jpg
再来就是重头戏肉!!!! 另一半吃三分熟，我吃五分。
我偏爱五分熟表面的烧炙感，另一半爱好三分熟的软嫩。
100g的沙朗切成10块，我的只有七块，但因为但马牛很肥嫩，
油脂味道也满浓郁的，所以我吃这样的量是刚刚好，如果觉得吃不够，
也可以另外单点肉品来享用。
蔬菜经过铁板炙烧以后有很浓缩的美味，沾上味噌酱更上层楼。
吃完肉以后还有杯青汁让人清清口(不禁让我想到网球王子里的青汁XD)
酸甜的滋味，好在青草味并不太重。
最后的酱油牛肉炒饭也好好吃，焦香的牛肉跟饭粒粒分明，
先前煎蔬菜跟牛肉的底让这个饭充满香气，简单配上渍物跟热茶 味噌汤，
很满足的一餐，换算成台币不到两千元可以吃这样美味的牛肉跟丰盛的餐点，
而且配菜也一点都不马虎，真的是相当满足！
饭后，我们被带到后面的沙发区域吃甜点，好让下一轮客人可以入席，
整个区域放著各式各样的桌椅，我们先吃饱，就被带到唯一一组沙发坐。
甜点有一份布丁，上层的红色果酱竟然是西瓜口味！
另外还有一球美味的葡萄冰淇淋。
我一样是喝红茶，另一半则是点了杯咖啡配甜点。
吃饱喝足我们就快速的踏上归途，赶船去啦～
回程的路上看到巷子里好像有家面店很厉害，很多当地人在排队，
不晓得厉害在哪边咧？下次可以试试看~
Kobe Plaisir 神戸プレジール
官方网站 http://www.kobe-plaisir.jp/
神戸市中央区下山手通2丁目11番5号(ホテル ザ・ビー神戸1F HOTEL THE b)
周一定休
午餐:11:30-15:00
晚餐:17:00-22:30