[食记] 高冈富山ブラック诚や(城屋黑拉面)

楼主: hukuvi (馒头)   2014-11-27 23:28:10
店 名:诚や(诚屋)
地 址:富山県高冈市宝町11-5
营业时间:
[一~五]11:00~14:00、17:30~21:30(L.O)
[六]11:00~21:30
[日・假日]11:00~20:15(L.O)
休 日:星期一(遇国定假日则为隔天休)
推荐食物:冰见鱼味拉面
图文网志:http://hukuvi.pixnet.net/blog/post/400047541
以下纯文字:
从雨晴海岸到高冈市区的途中
我们到一家在食べログ上评价很高的拉面店“诚や”享用中餐
店门一进去是一排椅子,平常应该是很多人来
不过因为这天我们到的时候约是下午2点左右,所以店内没有很满
还蛮喜欢这间店的气氛和装潢
富山最有名的拉面是“富山ブラック(Black)(黑拉面)”
“富山ブラック”的由来听说是因为以前为了帮劳动工作者补充盐分,所以用酱油做出了浓稠且深黑色的汤底,所以才被称之为“黑拉面”。
除了拉面有名外,沾面看起来也很不错,还有教吃法和解说呢
另外还有季节限定的面,例如广岛的塩拉面和姜面,都蛮吸引人的
最后我点的是“氷见鱼味ラーメン(冰见鱼味拉面)”,小碗 ¥750円
点这是因为感觉很少看到有用鱼熬煮出来的汤头,觉得很特别
而且这面真的跟名称一样,超级有鱼味的!但不至于会腥
汤不会太咸,还蛮好喝的,整体来说很不错
重点是叉烧超级入口即化,超好吃!强烈建议可以加点叉烧!!
然后老公点的是“ほっとラーメン(Hotto拉面)”,中碗 ¥900円
另加しらがねぎ(葱) ¥150円
“ほっとラーメン(Hotto拉面)”是“富山ブラック(黑拉面)”的进化版
里面加了很多黑胡椒
酱油+黑胡椒,所以其实还蛮咸的,不喜欢吃咸的最好不要点
不过我很喜欢它的面,跟一般的拉面很不同,这面吃起来非常地Q,很赞
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我觉得这家店最大的特色就是它有很多很有特色的拉面,颠覆一般传统的拉面店
下次再来的话,我应该会想尝试它的石锅沾面或是姜面,感觉很特别
另外,这家店还有一间分店在石川县,有经过的话也可以去吃吃看唷
地址:石川県野々市市御経冢4-66
交通方式:JR野々市駅步行约15分
营业时间:11:00~22:00(L.O.21:30)

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