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Japan_Travel
[食记] 天下一品拉面~高人气拉面~浓郁如酱般的汤
楼主:
pswo210525
((阿mon))
2014-11-18 21:40:59
店名:天下一品 (天王寺店)
电话:06-6632-0800
地址:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1
价格:¥720up
官网:http://www.tenkaippin.co.jp/
用餐日期:2014年9月
无音乐图文网志版
痞客邦:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/59317645
纯文字版
会来吃这间完全真的是误打误撞,所以是吃完后回饭店查资料才知道原来这间这么有名,
当天入住的是天王寺站旁的万豪都饭店,关西第一高楼的饭店,但因为入住的时间非常晚
,所以等到check in完后,都已经晚上10点了,在饭店附近逛逛找地方吃晚餐,偏偏饭店
对面的QSMALL里面的餐厅几乎都关了,最后找到这间一品拉面还没打烊,就直接选这间了
。
Q'SMALL商场的餐厅真的不少,还有美妆店、居酒屋等,但几乎都到10点左右就打烊了,
只剩几间居酒屋还没关。
在门口看到这个登记表的时候有吓到,这外观看起来不怎么起眼的拉面店,竟然也要血这
登记表?上面还填的满满的,看来晚上用餐时间应该是大爆满的,是有这么好吃吗?怎么都
没听过XD,所以就决定和朋友进来吃看看哩,
店内就几排的长桌椅,没有四人桌或两人桌,另外还有一个可以看到厨房的吧台区,虽然
说是晚上10点多了,但店内还几乎都是全满的状态欸,生意也太好了吧。天下一品起源是
京都,至今在全国有270间的分店,知名度和受欢迎度几乎名列前茅,在日本全国拉面排
名一直都在20名内的样子,不知道什么食后会来台湾开分店呢?
入座后店员就会送上菜单和白开水,然后这边是没有英文菜单的,当然也没有中文的服务
生,一切都只能靠自己拉。上面这张是汤头的介绍,那时候看半天也看不懂,根据后来查
到的资料是浓汤头、淡汤头、屋台汤头。就这三种而已,而浓汤头和蛋汤头都是以鸡汤为
鸡底去熬煮的,根我们平常吃的啦面是大骨汤头不同,浓汤头还有一个称号就是筷子插进
去也不会倒下来,可见有多浓稠。然后屋台汤头则是该店最早起源的汤头,但似乎很少人
点。
拉面
菜单上的价格用大字写的是未税价,要看底下含税的价格才对喔,另外还可以单点一些配
料做客制化。依据面的份量又分成大的和中的,价格也不同,老实说因为全都日文的,图
片看起来也都差不多,所以我和朋友决定都点基本款,
定食、小菜
付叉烧饭的的拉面套餐,因为看起来很好吃,我又爱吃肉,所以就改点这个。
辣味的拉面,还是每日限定版,但因为不知道有多辣,所以就直接PASS,不然吃顿饭把自
己辣死,那真的是自谑。
辣酱
这是放在桌上让客人自己加的,有稍微尝试了一点点,还真的会辣喔!要加的话,记得斟
酌使用。
叉烧饭套餐 ¥890
在日本吃拉面有时候都还会有附餐做搭配,有时候是饭,有时候是饺子,两个一起点会便
宜些,也较容易吃饱,像这碗叉烧饭,叉烧切的有点不规则,可能是比较边边的部位吧,
在加上点葱花和黑胡椒,林上香喷喷的油脂,味道就很赞啦,这间的叉烧肉会比较咸一些
,但配饭吃就很OK,而扣掉拉面的价格,这样一碗大概¥100多,其实还蛮便宜的。
淡汤头拉面¥720
这个也是以鸡汤为鸡底,再加入蔬菜、酱油等一起熬煮的拉面,味道上比较清爽,但汤其
实也有点浓稠喔,另外还有两片薄的叉烧和一些笋干、青葱等。可能是为了和汤头搭配的
关系,所以叉烧的部位是瘦肉,几乎没有油花且有点薄,吃起来是比较扎实的口感,但也
算软嫩。
浓汤头拉面 ¥720
配料跟刚刚的淡汤头一模一样,差别就在汤的味道更浓稠和浓郁,几乎根本是酱了吧,听
说因为用鸡骨熬成,所以胶原蛋白丰富对皮肤很好,但这对肾脏负担应该很大,建议不要
全喝光,汤头的味道有点像是咖哩,还有点沙沙的口感,但没有咖哩的甜味,浓的汤头比
淡的更好吃,而且不会越吃越腻,非常推荐点这个,把碗内滑溜的拉面吃完后,剩下的酱
汁拿来拌饭吃刚刚好,赞。
面量也超多的阿,然后因为汤汁很浓稠,所以拉起来的时候,是整团的面跟着起来,看起
来就好有气势,面条不能选粗细,吃起来算是比叫偏细面吧,且吸饱的汤汁,吃起来好好
吃!
因为汤汁很浓稠,看别桌的客人几乎都没拿来喝,不然就是要拌饭吃,也因此还蛮容易饱
的,吃完暖呼呼的拉面后,本来有想再点个饺子来吃看看,目前还没吃过让我满意的饺子
阿QQ,但朋友说想找居酒屋续摊,所以我们就抛下再点饺子念头,转战口八町居酒屋噜,
在天下一品旁边的这间加寿屋也是卖串烧的样子,日后有机会再来吃。
整体来说
浓稠的汤头口味真的很好吃,只来日本有看到分店的话,就进去吃看看吧,总店则是在京
都,去京都赏樱或赏枫的时候,更不要错过了唷,但如果是吃清淡口味的朋友,这间就不
建议哩,以上是个人浅见,仅供参考。
作者: cabessa (无)
2014-11-18 21:56:00
吃过奈良商店街里的也很好吃,但阿倍野饭店旁有一风堂拉面也开到很晚~ 日本的跟台湾的就是不一样
作者:
MIKEmike07
(加油!)
2014-11-19 07:47:00
感觉不错噎~ 希望东京有@@
作者:
jasonnn
(温屁)
2014-11-19 08:03:00
超浓!
作者: gz1007 (GZ)
2014-11-19 10:45:00
东京当然有阿 上官网查一下就有很多
作者:
jeffwang78
(就爱大抠呆ˊˇˋ)
2014-11-19 12:38:00
见仁见智吧,我觉得普通浓而已,跟一兰比当然超浓
作者:
purin0913
(小神童)
2014-11-19 13:47:00
不算特别浓+1
作者:
chewei55
(小黄)
2014-11-19 22:23:00
天下一品是很多关西人推荐的拉面
作者:
ceasefire
(努力才有收获)
2014-11-19 22:47:00
今晚品尝,的确值得推!!
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