[食记] 东京筑地市场 人气!最新鲜的海鲜丼集地

楼主: lynnjs (㊣舞㊣)   2014-11-12 19:59:18
【2014中秋玩东京】筑地市场。最人气!最新鲜的海鲜丼集散地♥
消费地点 : 筑地市场 大江户
营业时间:AM 5:00 ~ PM 2:00
消费时间:2014年/09月
推荐食物: 北海丼$2,950円 S丼$2,150円
交通:都营地下铁大江户线“筑地市场站”
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流口水图文版:http://julia116.pixnet.net/blog/post/106858961
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筑地市场内的可爱阿婆
距离上次来到筑地市场已经是六年前的事了
可惜当年没有认真为旅行作纪录,六天的东京游记竟然用一篇文交代,还好意思说是精华
哈哈哈(觉得可耻)
《2008东京》六天自助精华
六年后的筑地依旧是东京最热门的景点之一
身为日本最大的渔获批发市场,每日新鲜供应的渔获海鲜成为市场最吸引人的地方
由于市场内有许多新鲜食品店及餐馆,许多旅客宁可牺牲睡眠时间,怎样也要排队吃上一
碗大碗又新鲜的海鲜丼
海鲜丼当早餐,在东京旅游来说不是一件新鲜事!
另一个原因,也是因为筑地市场内的餐馆多半只营业到下午1到2点
最理想的安排是早上去筑地市场,吃完转往台场、浅草或晴空塔
最后这个最重要,在安排行程时请先上网查询筑地市场休开市时间,以免扑空!
距离最近的地铁站为都营大江户线的筑地市场站;以及日比谷线的筑地站
筑地市场地图
除非你要去批发渔获,否则一般旅客前往筑地都是为了生鱼片丼饭而来
出了站后跟着人群走,你的目的地基本上只会有1号馆、6号馆、8号馆
以上为筑地市场内的餐馆分布图(连结),点连结可看到各店舖资讯,包含电话、营业时
间、人气菜色
人气历久不衰的大和寿司与寿司大位于6号馆
想专攻这两间店的捧油,前一天请早点睡觉,隔日天未亮可能就需要出门了XD
现在,就跟着我走一趟筑地市场吧
↓这天我搭乘都营大江户线来到筑地市场,请往A1方向
↓出口上来会看到眼前的景象,看地图以为要右转,噢不不~请直接左转再左转,谢谢
↓黄色大楼是朝日新闻
左转再左转之后就进入筑地市场,从地铁站到进入筑地市场约莫是30秒的时间
之后就是跟着人群走而已没有别的,这是来到观光胜地的好处,完全不用作功课啊哈哈哈
转进市场,立马闻到鱼市场的味道!庆幸的是鱼腥味已经算很轻微,不会太臭XD
这一箱箱白色的宝丽龙盒内,装的都是清晨送到筑地、最新鲜的渔获海鲜们(一种富基渔
港的感觉)
虽然是鱼市场,避免不了湿漉漉的地板,但以市场来说,筑地市场算是非常干净的
就跟我们印象中的日本街道一样,不用担心会搞的脏CC
沿路经过几间商家,卖菜、卖刀、卖干货、卖海鲜的
有的店家带着好奇的眼神看着我们这群观光客,有的则对我们投以友善的微笑
呵~这就是人情味啊!这就是台湾人喜欢旅游日本的原因之一,大部分的日本人都非常友

语言不通真的不是重点,微笑才是拉进彼此距离的最好方式
关于这点,在这篇后面会有非常深刻的体悟(挖鼻孔)
就这样走了大约3-5分钟来到8号馆
如果说面对8号馆的话,那么6号馆就在你的右手边,也就是隔一条巷子而已
想吃大和寿司或寿司大的捧由请往6号馆移动,谢谢!
从一开始我就没想过要吃大和寿司或寿司大,因为我等不了这么久
所以我们就待在8号馆,依人气与菜单来决定要吃什么
8号馆人气最旺的就属这三家:仲家、大江户、市场すし,三家都在同一排,不担心找不
到!
这三间门前都是大排长龙,抵达8号馆的时间还没9点还没9点还没9点还没9点
请相信你的眼睛,早上八点多就是这么多人,想吃筑地丼饭真的要早起,越晚去排越久
我们没有考虑太久,最后选择抵达8号馆最先看到的仲家
因为看下来,仲家的价格有比较便宜,照片看上去也较美观澎湃
排了15-20分钟,然后就发生让我们很不愉悦的事了!
首先是这位平头酷哥,先是站在屋内指挥队伍,口气很差的叫某些人前进后退,一只手在
空中挥来挥去
我理解队伍太长是会挡住隔壁店家作生意,整顿一下这是应该的,但你嘴脸不用那么臭,
好歹我们是客人
过了10来分,我们已经忘了刚才臭脸哥的事,开心讨论著等会要点几号餐
我与友人也断断续续的拿出相机拍照,拍菜单或是拍店面
然后,一名身形娇小的大婶出来了!!冲着我朋友吼叫,口气非~常~凶!简直该用恶劣
来形容她
她大致上是在说:‘不是说过了吗?不能拍照!@$%&*(....’
格老子滴~凶个屁啊!我们是人、还是你的客人!有什么话不能好好讲需要冲着我们吼,
有欠你钱吗
旅游日本数次,第一次碰见这样态度差到吓人的店员
被吓到后,我们当然马上将相机收起。有一种惊魂未定的感觉,同时兴致全没了
如果店家规定不能拍照,我们绝对配合!但你们不知道外面排队的有九成是外来观光客吗

一大清早就受惊受气,我与一友人索性不吃了,转排隔壁的大江户
见到大江户奶奶温暖和煦的笑容,即使贵一点我都愿意
奶奶动作很缓慢,但每一句话都十分温柔又友善,请我们往前或往后会轻轻扶著或揽着你
亲切的就好像自己的长辈一样,天啊怎么会两边差这么多呢?
奶奶手上拿着便条纸,用来纪录每位客人点的餐点,再依序交给店内师傅,等客人入座时
就能迅速上餐
半个多小时过去,终于轮到我们了,店内空间很小,一次只可容纳12人左右
坐下来什么话都不用说,因为师傅已经在为你准备囉!
北海丼$2,950円(税后)另附冰麦茶、味增汤与醃萝卜(?)
还需要什么文字说明吗XD,滋味就是天杀的新鲜甜美啊!
生鱼片下是洒上白芝麻的冷醋饭,米饭好香
鲑鱼只有三片,但切的蛮大片喔!鲑鱼卵还会喷汁,吃起来十分过瘾
份量豪气的海胆非常甘甜,没有一丁点腥,每次吃了新鲜的海胆都会有一种在海滩上奔跑
的感觉XD
干贝非常新鲜且细致,牙齿与干贝碰撞时都能感觉到干贝的滑嫩
最可惜的是蟹脚太小只了,吃不爽啦XD
缺点也是有,玉子烧很普通耶!没什么水分也不够甜,我个人觉得称不上好吃,没有记忆

S丼$2,150(税后)
这一份是友人点的丼饭,鲑鱼、鲑鱼卵、鲔鱼(?)、玉子烧
种类虽然只有四种,但份量都给很多,吃完也相当饱足喔!
师傅人好好,见我们准备自拍就主动说要帮我们拍照
拍完我们接着帮旁边一对来自旧金山的情侣拍,多sweet
在网络上看到有人说大江户内不能拍照,表示规矩改变囉!师傅都主动说要帮我拍照,OK
的啦
最后来看一下6号馆的寿司大与大和寿司排队状况...
记得我第一次来筑地也是想吃它们,可听到店员说2小时我就打退堂鼓了
很想知道它们到底有多好吃啊~~~~~~~吃过的分享一下吧
之后我们来到台场,简单的逛过Aqua City Mall就窝在星巴克休息了哈哈哈哈哈到底是有
多累XD
Aqua City是一间综合性大型购物商场,认真逛可以逛一个下午
右手边有颗球体造型的建筑是富士电视台,可购票参观内部的电视节目制作过程,了解日
本电视台及节目制作有趣的一面
台场的夜晚比白天更美丽更浪漫,情侣一同前来一定可以为感情加温(照片中应该不是情
侣XD)
这座青铜制的自由女神像是法国公认的复制自由女神像,无法去纽约的捧由可以短暂幻想
一下哈哈
至于为何跟法国有关,看下面这篇就知道囉!
【2014冬季大苹果】曼哈顿游船记~自由女神(Statue of Liberty)。布鲁克林大桥(
Brooklyn Bridge)
最后,就以友人在星巴克睡到不醒人事的照片作结束吧(摊手)

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