餐厅名称:面屋一灯（いっとう）
消费时间：103/08
地址: 东京都葛饰区东新小岩1-4-17
电话: 03-3697-9787
营业时间:
11:00～15:00 卖完为止
18:00～22:00 卖完为止
车站:
JR総武本线“新小岩駅”下车、北口から徒歩３分
新小岩駅から232m
价位: 0-999日圆
官网: http://www.menya-itto.com/
ＴＡＢＥＬＯＧ：4.25分 http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13111737/
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网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/188355417
从面屋灯郎那边吃完了拉面，怎能就此放弃面屋一灯呢!!
好家在有留点肚子给面屋一灯 ! 才能一尝我在台湾就想吃到不行的拉面了!!!
面屋一灯的创办人坂本幸彦原本是在师出法式料理的
后来在面屋KOUJI集团的帮助下成立了面屋一灯拉面店
窜红之后，还开了第二间店，面屋二郎
并跟便利商店LAWSON结合推出超商沾面，看来很会推广阿!
一灯并不是啥老牌拉面店，而是欣欣窜起来的拉面店
近来名气也传到台湾这边来，毕竟这可是高居日本最大食评网
TABELOG第一名的东京拉面阿!!! 满分五分，给到了四点二五分
那些连锁的一兰阿、山头火阿一风堂阿，都差不多在三点五分上下
所以面屋一灯实力自然也反映在他的排队上!!
今日排队...四十分钟，也真久!
排队的同时，服务人员也会一边要你进来按贩卖机
英文不慎OK，我也忘记我怎么点的了，所以我的沾面没有叉烧.......
日本人去哪吃饭好像都是冰开水跟湿纸巾吼
好加在我喝冰开水喝得很快乐!!天气真的太热了
店家也很贴心的有给发圈，让女性顾客不用烦恼沾到头发
沾面，其实应该要点有叉烧的!!
语言不通偶尔就是会有这种坏处!
沾面的份量普通，有看到好像普通量只有200g跟一般沾面300g来说偏小
搭配的汤底是浓厚鱼介，由鸡汤做底
鸡汤的鸡使用つくば茜鶏，吃草食性的饲料，味道很棒
还有不少的葱、波菜、笋干
一灯的沾面汤头并不多，而且说实在也不怎重口味
比起前一晚吃的六厘舍来说，鲜甜许多!!
面条为手工制作，软硬适中，Q感十足
本身面条就有淡淡麦香，沾上汤底更是越吃越爽快
旁边两位日本人，一边吃一边屋卖屋卖屋卖 是到底多好吃多爽快拉!!!
汤里头的鸡肉丸子，很让人印象深刻
因为包裹着紫苏，那清香真的是在嘴中散开化开，味道真好啊!!!
一灯沾面的汤底，不加水就大概能喝个三四口，不到死咸!
那半熟但也是很浓稠好吃!日本的半熟蛋品质都很够呢!
最后把热水加入，喝去半碗汤!!
此次可惜没有吃到叉烧，一灯的叉烧引进法式料理的真空低温调理，和一般拉面店的叉烧
有很大差别
而且一灯也有加入脱叉烧行列，可以选择鸡肉、鸭肉当肉片!
总结:
令人愉悦印象深刻的一碗拉面，虽然等待时间非常久
但吃到的同时真的能有种，不愧是花时间等待而来的!!
记得点叉烧，别跟我一样了!