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继昨晚的牛排，今天中午也要继续挑战飞驒牛！
高山市区里专卖飞驒牛的餐厅很多
最后挑了一家还满多台湾人推荐过的飞驒牛食处“天狗”。
它其实是一家昭和二年（1927 年）就开张的老牌精肉店
后来在店铺旁边开了专门提供飞驒牛料理的餐厅“天狗”
最近几年则是推出了价格较平实的飞驒牛咖哩餐厅
既然要吃，当然还是要吃牛排才对得起飞驒牛的肉质呀！
和室座席区竟然摆个电风扇，不过至少是无叶片式的
有种不搭调的高级感。
菜单种类并不多，主要就是网烧牛肉、厚切的牛排以及涮涮锅
最贵的是涮涮锅，也许这才是吃出牛肉原味的最佳方式。
不过我还是喜欢大火烤过油香四溢的牛排。
网烧的温度非常高，即使手拿着夹子来烤都可以感受到它的热度
好吃的烧肉就是要这么强烈的火力才行。
表面烤过的软嫩牛肉，沾一点点的盐就足够提出全部的美味。
搭配白饭的吃法整个很日式，不过真的是绝配呀！
要不是因为才中午，还真想点一杯啤酒呢！
除了牛肉，烤蔬菜也很好吃。尤其是蕈伞很厚实的香菇
烤过后的香气与飞驒牛各占胜场，青椒和洋葱也非常甜。
这一餐真的比我之前在神户吃到的牛排还要更美味
当然神户牛的等级也分很多种
日本和牛细究起来根本就是无底洞般的追寻
能在充满日式风情的高山吃到这么好吃的牛排，真的太享受了。