这个疑问已经存在小弟心中许久...
因为在台湾，很少看到有人吃半生熟的鸡肉或猪肉
基本上除了牛肉外，鸡猪大多会是全熟的
虽然很享受去串烧店喝点酒配串烧的感觉
但之前去日本跑了1~2次串烧店，都发现鸡腿 鸡胸 鸡翅 甚至猪肉串有没熟的情况
吃到的瞬间都有点疑惑是不小心没烤熟还是本来就打算半熟....
因为日文不大好，且怕是自己少见多怪都不敢问
借此机会想偷问一下，是不是日本人对他们的鸡肉都非常有自信
认为肉质好，烤太熟浪费了？未熟是普遍常见的情形吗？
有人要求过要烤熟吗？那样对主厨是否生气呢...
小弟奥肠胃..每吃生肉必拉肚子...
平常吃肉至少都要到8分熟以上
但几次去串烧店都吃到5~6分熟 甚至更生的肉....
下周即将再去一趟日本出差...
当地主管订了米其林一星的とり喜(据说是东京最高分鸡串烧)要招待我和同事去吃
爬文看到两篇食记 鸡胸肉超生..有人说鸡腿肉也是没很熟的..崩溃T.T
想问一下像这种米其林餐厅主厨会不会更有自己的坚持？
如果我提出希望吃8分熟..会不会很没礼貌呢？
因为隔天要做一场重要的简报(事关年终奖金) 很怕隔天涝赛就GG了...
但餐应酬是位阶很高的主管安排的..不能不去...
主管知道我非素食者，也不好当天只吃野菜..怕被说不赏脸
跪求版友相关经验让我长知识 TKS!
作者:
kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
作者:
aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
作者:
kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
作者:
aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
作者:
kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
作者:
aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
作者:
kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
作者:
aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
作者:
kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
作者:
aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
作者:
Lufila (小绿)
0000-00-00 00:00:00とり喜好吃欧~ (有点伤荷包就是www)
作者:
kmwace (kmw)
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最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
作者:
Lufila (小绿)
0000-00-00 00:00:00とり喜好吃欧~ (有点伤荷包就是www)
作者:
kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
作者:
aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
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Lufila (小绿)
0000-00-00 00:00:00とり喜好吃欧~ (有点伤荷包就是www)
作者:
potent (波坦儿)
0000-00-00 00:00:00鸡繁的鸡串大多都是半熟的，不过他们有鸡肉刺身，所以觉得没有问题，但我朋友吃的有点害怕（因为很少吃生鸡肉XD）
作者:
kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
作者:
aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
作者:
Lufila (小绿)
0000-00-00 00:00:00とり喜好吃欧~ (有点伤荷包就是www)
作者:
potent (波坦儿)
0000-00-00 00:00:00鸡繁的鸡串大多都是半熟的，不过他们有鸡肉刺身，所以觉得没有问题，但我朋友吃的有点害怕（因为很少吃生鸡肉XD）
作者:
kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
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aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
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吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
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bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
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Lufila (小绿)
0000-00-00 00:00:00とり喜好吃欧~ (有点伤荷包就是www)
作者:
potent (波坦儿)
0000-00-00 00:00:00鸡繁的鸡串大多都是半熟的，不过他们有鸡肉刺身，所以觉得没有问题，但我朋友吃的有点害怕（因为很少吃生鸡肉XD）
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kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
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最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
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bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
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potent (波坦儿)
0000-00-00 00:00:00鸡繁的鸡串大多都是半熟的，不过他们有鸡肉刺身，所以觉得没有问题，但我朋友吃的有点害怕（因为很少吃生鸡肉XD）
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kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
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0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
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上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
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bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
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Lufila (小绿)
0000-00-00 00:00:00とり喜好吃欧~ (有点伤荷包就是www)
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potent (波坦儿)
0000-00-00 00:00:00鸡繁的鸡串大多都是半熟的，不过他们有鸡肉刺身，所以觉得没有问题，但我朋友吃的有点害怕（因为很少吃生鸡肉XD）
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kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
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0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
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上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
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bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
作者:
Lufila (小绿)
0000-00-00 00:00:00とり喜好吃欧~ (有点伤荷包就是www)
作者:
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kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
作者:
aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
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吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
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请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
作者:
Lufila (小绿)
0000-00-00 00:00:00とり喜好吃欧~ (有点伤荷包就是www)
作者:
potent (波坦儿)
0000-00-00 00:00:00鸡繁的鸡串大多都是半熟的，不过他们有鸡肉刺身，所以觉得没有问题，但我朋友吃的有点害怕（因为很少吃生鸡肉XD）
作者:
kmwace (kmw)
0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
作者:
aptx4869n (原po≠自称"我")
0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
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Lufila (小绿)
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0000-00-00 00:00:00鸡繁的鸡串大多都是半熟的，不过他们有鸡肉刺身，所以觉得没有问题，但我朋友吃的有点害怕（因为很少吃生鸡肉XD）
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kmwace (kmw)
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作者:
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0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
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吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
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bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
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请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
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Lufila (小绿)
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0000-00-00 00:00:00鸡繁的鸡串大多都是半熟的，不过他们有鸡肉刺身，所以觉得没有问题，但我朋友吃的有点害怕（因为很少吃生鸡肉XD）
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0000-00-00 00:00:00咦，有吗? 我吃鸟贵族觉得不错说，还是东京的比较不一样?
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0000-00-00 00:00:00我只知道有些店有吃生鸡肉的~ 串烧在日本吃过一次是没发现有半熟的状况@@"
最好不要提，常吃鸡串烧店会发现里肌根本不会烤到熟基本上对日本人来说，很多肉类会为了口感而处理至半熟然后～ 印象中鸡串烧在日本要拿证书才能供应生鸡肉在日本我还吃过生内脏呢！
前几天在日本吃过生的鸡肉，很嫩很好吃，听说是鸡只品种的问题及台湾餐饮习惯问题，所以台目前只有半熟的口感很像生鱼片，价格也比鸡串烧来的高些，我个人还蛮
吃过鸡赤身和三分熟鸭すきたき，很好吃，而且肠胃ok!
上次去东京是有吃到半熟鸡腿，但是满好吃的，因为皮是脆的
作者:
bluefish (眷恋，咫尺天涯。)
0000-00-00 00:00:00没有问题呀，我不是怕吃生鸡肉，是不吃生食（吞不下去）去了两次Toriki，预约时跟店家先说不吃生食就好。
请问蓝鱼大Toriki是とり喜吗？还是不一样的串烧店google后不太确定..想说如果可以就先在预约的时候说
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Lufila (小绿)
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