【大阪】排队名店～MIZUNO。美津の大阪烧
大阪市中央区道顿堀1-4-15 Tel: 06-6212-6360 AM11-PM10
大阪名物图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/49708344
虽然才吃完道顿崛包肥以及丸福咖啡煎饼吐司
就这么离开以美食著称的大阪实在心有不甘
友人想起line友（！？）说美津の大阪烧很有名
想起这几天经过美津の，确实人龙长长
看看表，快开店，冲他个头香客甭排队，正好
11点整抵达，店门口没人，正开心头香无误，就给挤爆一楼铁板前的人头吓著
这才害怕起该不会才开门就要排队了吧？
幸好，二楼只是半满，罢特！
不是才开店五分钟吗这些人到底什么时候进来的啊啊啊啊啊（指！！）
说是大阪烧，种类真不少
最不费力的点法就是套餐，立马选定集结人气Best 3的ばちばちセット（￥3050）
（迷你山芋烧）
山芋烧就是美津，美津就是山芋烧！
（山芋烧と言えば美津の，美津のと言えば山芋烧！）
店家如此宣示，可见MIZUNO不可错过的第一名物当然是山芋烧
一般大阪烧使用面粉当凝著物
美津山芋烧的特色在于不用一丝粉类，完全靠山药的黏稠度
滑润的咕溜感跟面糊的软稠果然不同，间或其中的山药丁增添咀嚼的脆口
厚实Q弹的猪肉条也很有存在感，罢特！
工作人员询问要美乃滋否？想说大阪烧跟美乃滋应该是好朋友啊便果决地点头
可惜美乃滋微酸的滋味友人吃得很“矮又”，无法专心品尝山芋烧的原色
（迷你美津烧）
有了山芋烧的前车之鉴，美津烧欲完成之际，工作人员美乃滋一拿
友人见鬼似的表情对方立马心领神会，只加了一般酱汁
果然，没了美乃滋对味许多，微甜的浓郁酱汁超级开胃
爽脆的高丽菜配着厚实又不失柔软的饼入口煞是过瘾
真要挑剔嘛就是海鲜种类不少，但新鲜度有待加强
（葱烧）
嘿！葱烧我可喜欢了
略施面糊，作用仅在融合素材，厚度比一般大阪烧薄许多
每一口都是满满满的葱段、泡菜与猪肉，全看食材在说话
完食心得：
美津の口味不错，价位合理，分量也实在
然而，与友人有志一同地觉得木地更吸引人，坏？
就像友人说的，木地滋味纯粹
有时候东西多反倒混淆了味蕾，越是单纯越能享受食材真味
不过，木地离市区有段距离，位居难波的美津の对观光客来说比较可亲
这么说吧
如果喜欢尝鲜、喜欢丰富选项、又不想特意追寻，美津是很好的选择
如果喜欢单纯、喜欢浓郁人情味、愿意为美食上天下海，不妨冲一下木地，罢特！
不管选择哪儿，避开离峰时间都是轻松享受的不二法门
用餐高峰前来，啧啧啧（右手背拍左手心）