店 名：ガラク GARAKU
地 址：北海道札幌市中央区南3条西2丁目7 2F
营业时间：平日11:30～15:30 ； 17:00～23:30
假日11:30～22:00
休 日：不定休
推荐食物：汤咖哩
官 网：http://www.s-garaku.com/s/index.php
这一天原先的计画是要到円山动物园血拼周边商品(嗯？)，刚好可以就近吃
食べログ网站札幌排名第2的汤咖哩 レッドチリ (Red Chili)，但因为下一
个行程因故提很早，只能在饭店周边吃一吃，所以剩下当时排名5的soup curry
Suage ＋ 本店和排名7的ガラク(现在是11)，后来决定本次北海道旅游精选
旅游杂志まっぷる北海道'15上介绍且看起来很棒的ガラク
11:30开门，11:20先来侦查(从对面)，一幅西线无战事的风景，想说平日中
午还没12点应该就这个样吧？所以转个身到狸小路看一下狸まつり，就大概
走了2丁目与1丁目，11:40入店
店里就这么满了！幸好还坐到店内最后的等候区，不然就要到店外超闷楼梯
间等进店了。等入座点好单已经12:10，汤咖哩上桌已经过12:30，再晚下一
个行程就开天窗了，真是吓了一身冷汗
汤咖哩辣度以及饭量都可以选，平日中午点汤咖哩有附送零食与最大饭量免
费的优惠，就是不减价加量的商业午餐概念，加点饮料也有优惠价。饮料很
早就上了，一直在疑惑为什么零食不先上一下，在满布咖哩与香料的室内多
等了45分钟的饿度让人很低落，后来才发现因为点单时超急促没有细看，以
为是零食的食材品名是 topping，它们是加在有淡咖哩香味的饭上的
やわらかチキンレッグと野菜 1,150円
不管怎么说，定番的汤咖哩先来一份。在满溢芝麻香的底下是熬煮透澈的汤
咖哩汤头，各种香料交织出的奏鸣曲曲调，立刻让之前在非北海道吃过的汤
咖哩变黑白色调，鸡肉不是印像中的烂漫型的，却多了结实的口感，尖端微
炸过的花椰菜融合了起司，也是汤咖哩的美妙配角。汤咖哩的辣度点的是中
辛，想说日本人不太感吃辣，点中辛应该是无感，的确，一开始是无感，但
不知是累积到那一个程度，真的开始辣起来了，虽然还不是顶辣但是是需要
喝水的程度
上富良野ラベンダーポークの豚しゃぶと7种きのこの森 1,200円
选择がらく为的就是这一道，在汤咖哩之内融合了北海道自傲的富饶野菜，
增添了北海道野菜顶级甜度的汤咖哩汤头，谱出了大协奏曲的旋律，真的美
味到了极致。猪しゃぶ的猪肉肥瘦兼顾、厚薄完美很好吃，加点的半熟温泉
玉子，划破后立即拌入猪肉以及汤头一起吃下去，比起一般的猪寿喜烧吃的
是酱料，这里是汤头等级的深度，这种美味可能只能留存在回忆内再也吃不
到了
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