[食记] 鹿儿岛 六白。鹿儿岛黑猪肉炸猪排

楼主: littletonta (毛毛)   2014-08-20 23:51:52
餐厅名称:六白
餐厅地址:鹿儿岛县鹿儿岛市东千石町14-5
连络电话:0992228885
交通:鹿儿岛中央站市电8分钟,天文馆通下车,走路约5min
消费时间:2014/07
毛毛卡的美妙生活http://littletonta2.pixnet.net/blog/post/106402526
话说回来本来是要吃黑猪肉涮涮锅的,但计画赶不上
变化阿,玩得太晚店家都停止供餐了,所以只好拿出
备案来改吃炸黑猪肉排,反正都在附近也不会太麻烦。
六白是位在二楼的店家,进去时就是非常一般的猪排
食堂。里头除了提供鹿儿岛的黑猪六白外也是有一
般猪可供选择。正港的鹿儿岛黑猪的特征是“鼻子、
尾巴及四蹄”都是白色的,因此才被称为“六白”,但
是现在台湾好像也有。
六白猪跟一般猪就是价格上有所差异,但是我们都来了
因此全部人都选了六白炸猪排饭,这个有分量大小可以
选择,女生吃小的就已经很撑了,毕竟还是炸物阿。
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酥炸的外皮跟平常吃到的比较不一样,感觉更酥脆,里头
的肉虽然很容易咬断但却还保有肉质的弹性,但说真的
不错吃但却完全没有惊喜感,就是觉得就是炸猪排而已
吃到最后竟然还感觉到有点油腻了,还好高丽菜给得够
多搭配酸桔酱才没有那么腻口。
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基本上感觉平平阿,不知是不是之前在京都吃的猪排
太过美味,才导致自己这么无感。
作者: spencers (听说?)   2014-08-21 10:46:00
鹿児岛朝圣级的とんかつ川久已复活了

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