【京都】京松饼最高～Cafe & Pantry 松之助 京都本店
京都市中京区高仓御池下ル亀甲屋町605 Tel:075-253-1058
AM10-PM8，PM6后仅能外带 周二公休，遇假日营业
美味图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/57080142
搭地铁到乌丸御池站下车，不想在找路上浪费时间，直接拉了位老奶奶问高仓通在哪
老奶奶真是亲切，比手划脚加上详细说明，感动地差点想握住对方双手深深一鞠躬了我（
按眼角）
没想到松之助离车站那么近
快跑约莫三分钟，便在御池通右转高仓通后不久，看到飘扬著松之助字样的西式门面，太
妙
定睛一看，ㄟ，没排队耶？哪还有空欣赏门面，赶紧入内卡位
不用排队已经够令人开心了，发现私以为最有fu的座位仍空着时差点没洒花转圈圈啊我！
拍照完毕，赶紧一屁股坐下
若许正餐时段吃甜食的人少些？入内时仅有三组客人
这么说也不准，不久，客人便如潮水涌入，就说我是招财猫无误
松之助是京都出身的料理名家平野显子与纽约烹饪名师Cheryl Jean合开的甜点坊
在美国精进烘焙技术后，返回京都，先从开设烹饪教室开始，接着以祖父之名成立店面
第二家同样提供招牌松饼的是2010年开幕、位于西阵的Café Rhinebecke
交通便利度高的本店，走的是复古简约路线
虽无特殊装潢，揉合了黑白灰纯粹色块的店内空间，越看越有味道
松之助似乎好像仿佛有稍微优惠的早餐组合，不过抵达时已是正午，工作人员直接送上正
常版菜单
虽说是正餐时段合该来个咸食顾顾胃，照惯例还是请工作人员欧苏苏妹一下
甜点请移驾至冷藏柜选择，如果口袋够深，应该会来个酥饼苹果派起司蛋糕全来一份
人还是实在些，只挑了个众人额乐的苹果派
余光瞥见柜台上的两大坨波浪状物，一是scone，一是biscuit
前者长的像泡芙，后者才是台湾常见的司康
不好对着工作人员拍照，后来想补拍时biscuit已给秒杀，请自行参考菜单5，谢谢合作
（酸奶黑莓松饼，￥880）
松饼口味之多，看得眼花撩乱，在工作人员推荐下选了点餐率极高的酸奶黑莓
坦白从宽，pancake不算是菜，主因要嘛不是太干就是太面
啥？您问啥是太面？就是淀粉满口、吞咽困难
松之助的偏不，就是轻盈松发，余韵是朴实的蛋香，重点是续航力够，吃到最后仍轻轻松
松
真觉得有点干，沾酸甜的果酱、浓郁的酸奶、或带迷人焦糖甜香的糖浆，立马又是一尾活
龙
（14 Lincorin street apple pie，￥520）
脑子里残存儿时麦当当苹果派的阴影，正常状况下百分之两百是不会点它的，罢特！
松之助与松饼齐名的就是苹果派，怎能不尝？
我说捧由啊如果您跟我有一样的阴影，来到松之助，务必打破内心恐惧，坏？因为这苹果
派
好～好～食～啊～（洒花转圈圈）
听工作人员介绍这款口味使用三种种类的苹果，味蕾弩钝如我当然尝不出哪三种可那甜中
带酸的层次、柔软又带脆口的质地啊向来不爱水果入糕点的我都喜爱不已
毕竟是冷藏保存，派皮酥脆度有加强的空间，波浪状边缘扎实的口感仍旧爱极
（Grandma’s Biscuit，￥262）
不瞒您说，小时候给啃鸡鸡（大误）肯爷爷（无误）的比司吉吓过
成长过程一直对当年称为比司吉现在通称司康的家伙敬而远之
是说这人童年到底有多少阴影？
这几年开始过假掰咖啡馆生活，偶尔会点司康来
说是喜欢嘛不如说是基于实验的精神（推胶框眼镜）
殊不知出乎实验精神点的松之助阿嬷版比司吉竟是当日最大亮点！
外皮之香酥到了不可思议的程度，不夸张，一入口，几乎想起立鼓掌
身为饼干怪兽的我对这种口感最没抵抗力了（双脚酥软）
完食心得：
老实说，来前对松之助不抱太大期待，真要说，只是图个吃过不给人笑，罢特！
完食后的满足感太强大，写文之际，嘴角仍挂著微笑
结帐时工作人员笑问应该吃很饱吧我？
只能说，亲爱的，妳不晓得我是谁啊（剔牙缝）