[食记] 【京都】浓厚系!焦香拉面~GOGYO。五行

楼主: littlesanio (三丽鸥)   2014-08-12 06:00:27
【京都】浓厚系!焦香拉面~GOGYO。五行京都店
京都市中京区柳马场通蛸薬师下ル十文字町452 AM11:30-PM4 PM5-AM1
超浓图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/57106002
1985年起家于福冈的一风堂即便在台湾都是响亮亮的名号
创始人河原成美更是荣获多年电视冠军拉面大赛的胜出者
因缘际会下研发出飘漾焦香的味噌拉面, 2003年五行拉面于焉诞生
十多年以来,加上今年4月甫开幕的名古屋店,五行在日本仅有三间分店,其中一家就位
于京都河原町一带
本人非拉面魂,友人倒是挺有研究,于是乎,将五行列入待吃名单
从奈良返京、至饭店下完行李后,约莫7点出头
看看天气挺好,决定将背了一天却未派上用场的雨伞搁在房里,准备觅食去
一出地铁赫然发现码得在!下!雨!
伞在奈良白背了一天回京都却没有带出来是怎样!!
没有带伞,加上排队行伍中有抽烟的欧ㄟ鲁们,索性坐在对面有雨遮的店家门前长椅上休

安慰彼此这是拉面店啊翻桌率应该很快,后来才晓得五行何只拉面店那么简单
经过半小时的等待,终于入内,这才领教到五行不只是拉面店
一楼前方的吧台区,颇有寿司店的fu
后方时尚的设计,说是咖啡馆也不为过
上了二楼,榻榻米通舖搭配下崁和式桌外加人手一杯必鲁,完全是居酒屋啊这!
这厢是OL聚餐,那厢是大学生联谊,难怪翻桌快不起来
从菜单也能清楚五行的明白,除了拉面、锅物,还有各式下酒菜及酒单
不喝酒的我俩默默喝着无味且无人帮忙续杯的麦茶,感觉有点逊(搔头)
(博多名物一口饺子,¥290)
友人注文时我没仔细看菜单,登场时只觉得这食指大小的饺子未免太小气迷你
写文时对照才晓得人家可是行不改名坐不改性的一口饺子
对不起我错怪你了(深深一鞠躬)
饺子皮收口的薄脆感真不赖,浓郁的肉鲜味也很有力
只是疑似调了盐的芥末咸到夸张、尾韵又麻到极点,只能说我不懂博多沾酱的明白(摊手

(炸鸡块,¥600)
不囉唆,说结论 - -
五行的炸鸡,推!大推!!非常推!!!
老朋友都知道,本人对炸物无感
健康考量当然有,重点仍是没处理好的炸物光想就起鸡母皮,放凉出油也很恶心
可这炸鸡啊外薄酥内揪洗不说,久放不走金才真是厉害,整盘几乎都被我嗑完了这样(掩
面)
(焦香味噌面,¥880)
等了些时候才登场的焦香面貌不惊人,才喝一口汤,立马大惊 - -
完全是浓厚系啊这焦香味噌!(疯狂来回奔跑)
多种味噌堆叠融合出层次多元而具爆炸性的厚度,强力直击味蕾
是油,但却忍不住一喝再喝,口味不算重油重咸也不怎么喝汤的我竟喝个不停
不过,或许因为味噌太抢,感受不到焦香的存在
叉烧使用的是肥瘦相间的五花肉,我对叉烧没研究,咕则是直说好吃
入口即化的糖心蛋当然是逸品,还加入了拉面少见的脆口高丽菜丁
搭配丰富而多元,可惜就是面条弱了些
(焦香酱油面,¥880)
试喝酱油口味,随着酱油鲜味而来的焦香太明确,大惊
焦炙香气扎扎实实,却又不苦不涩,五行果然有一套
完食心得:
五行独特的汤头确实与众不同,丰富的选择及以日本标准来说平实的价位也很有竞争力
加上吧台、双人、多人长桌的空间配置,不管是只身一人、情侣约会、或团体聚餐都很适
合,罢特!
或许我俩口味没那么重?也或许我俩体质孱弱?
不管是味噌或酱油,初尝惊艳,吃到最后却倍感吃力
因精实旅程而体力濒临极限的咕更在这碗焦香拉面后彻底崩溃
对她来说,日后忆起五行,想起的应该是压倒骆驼的最后一根稻草
也算是种难忘的回忆吧我想(苦笑)
作者: chocopoodle (巧克普豆)   2014-08-12 08:51:00
想吃^^
作者: spencers (听说?)   2014-08-12 10:59:00
作者: quit1ove (戒爱)   2014-08-12 15:27:00
谢谢分享,边看京枫行边调整自己的行程,而且笑得很开心

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