[食记] 京都‧ひさご葫芦 传说中的亲子丼始祖

楼主: hibabino (黛西)   2014-08-07 23:20:29
店 名:ひさご葫芦亲子丼
地 址:京都府京都市东山区下河原通八坂鸟居前下ル下河原町484
营业时间:11:00~19:30
休 日:周一公休
推荐食物:亲子丼
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图文网志版:http://www.hibabino.com/2014/08/blog-post_5.html
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这间ひさご葫芦亲子丼也是网络上大受好评的亲子丼,来到京都当然也不会错过他囉!
从东大寺下来后,已经下午五六点了,本来担心会吃不到他了....
但突如其来的一场大雨,让我们不仅没排到队,还顺利的吃到这传说中的亲子丼始祖。
菜单
店家有提供中文菜单,主要有丼饭、乌龙面、荞麦面可以选择,当时店内的客人也大多是
台湾人
亲子丼 1010円
各位客官们~瞧瞧这碗光滑剔透的亲子丼~这是小踢第一次见到上面布满了那么多蛋汁的丼
饭耶!
一上桌后丼饭的香味马上扑鼻而来,闻到淡淡的蛋香味,最难得的是每一粒米粒都扎扎实
实的被蛋液给包裹住,让人每一口都能尝到鸡蛋与米饭的结合,采用上选的新鲜鸡蛋,配
上鲜嫩的土鸡肉,再加上本身就很优的日本米,上头撒点绿葱花提味,造就了这碗必吃的
亲子丼呀。
附餐酱菜
猜测应该是萝卜醃渍物的酱菜,咸咸脆脆的,但个人不是很喜欢...
甜味炸豆腐绿葱花荞麦面 660円
满满的绿葱花下面有好几大块甜味炸豆腐,豆腐吃起真的蛮甜蛮好吃的,而且是皮比较厚
,内陷比较饱满的那种,口味还蛮特别的
荞麦面则是绿色的,但没有特别的味道,不过也是挺有嚼劲的,汤则是清淡甜味的汤,还
蛮好吃的
后记:
ひさご葫芦亲子丼的亲子丼蛮特别的,与一般的店家不太一样,最厉害的是每一粒米饭都
被半生不熟的蛋液给紧紧包裹住,滑嫩又好吃,不负亲子丼始祖的称号呀!
后后记:
大家知道“亲子丼”这名字的由来吗?
有次小踢在家收看型男大主厨,阿基师就出了这道题目,原来亲子的意思就是妈妈跟小孩
一起被吃掉.....
鸡肉亲子丼=鸡肉(妈妈)+鸡蛋(孩子)
鲑鱼亲子丼=鲑鱼肉(妈妈)+鲑鱼卵(孩子)
小踢觉得亲子丼是邪恶的人类为了自己的欲望而巧立名目包装出来的名字呀....
作者: AirRider (又怎么了)   2014-08-08 00:09:00
玉ひで 的历史远超过此间吧?
作者: chare617554 (雪尘)   2014-08-08 00:30:00
自己评断始祖?无聊
作者: thomasyu (你要战,便来战)   2014-08-08 04:06:00
亲子丼始祖什么时候跑到关西去了?人形町玉ひで会哭的
作者: shingru0729 (小橘)   2014-08-08 07:54:00
始祖?
作者: tony77998 (偷尼柒柒玖玖捌)   2014-08-08 11:15:00
.....
作者: chrisxmen (认真挥霍每一天)   2014-08-08 21:47:00
http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99169298两百多年历史的这间才有资格讲始祖

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