※ [本文转录自 Food 看板 #1JqqeiZU ]
作者: yuenwei (Sia) 看板: Food
标题: [食记] 东京惠比寿 柚子拉面 AFURI阿夫利
时间: Sat Jul 26 14:26:49 2014
消费时间：2014年/7月
Blog:http://misssiataipei.blogspot.jp/2014/07/afuri.html
最近东京天气实在太炎热了，
实在不常有胃口往拉面店里钻，
虽然有些拉面口袋名单想要前往，
但实在是没办法为了人气店在毒辣太阳下排队呀（昏）。
炎炎夏日那就先往清爽系的店家前进吧，
惠比寿是拉面店的一级战区，
出了惠比寿车站西口步行约三分钟转入巷内，
便会看到AFURI灰黑色调的小小店门，
使用店门口的贩售机购买好想要品尝的品项后，
就可以依序如座，把食券交给店员，
跟店员告知汤头选择是淡丽（たんれい）或まろ味即可。
淡丽（たんれい）是纯粹鸡骨、鱼介、昆布与野菜鲜甜味的汤头；
まろ味则是会在淡丽汤头上再添加鸡油，增添鲜浓鸡汤香气，
就看个人如何选择。
因为追求简单清爽，所以选了淡丽汤头的盐味柚子拉面。
淡丽汤头清澈不油腻，淡淡柚子香气扑鼻，
面条是硬度适中的细面，配上一块肥瘦刚好的炭烤叉烧，
水菜、笋丝清脆爽口，半熟卵表现亦好。
AFURI店内播放著日本摇滚乐，
店员年纪亦轻颇有朝气，
比起传统拉面店铺充满现代年轻感，
加上汤头清淡，可能因为这样，
在这里年轻女子单独一人食用拉面相当常见。
柚子塩ラーメン $750yen
Add:东京都渋谷区恵比寿1-1-7 １１７ビル １Ｆ
Tel:03-5795-0750(予约不可)