[食记] 札幌美食.らーめん信玄味噌拉面

楼主: appsampler (Appsampler)   2014-07-07 01:35:59
店 名:らーめん信玄味噌拉面
地 址:北海道札幌市中央区南六条西8
营业时间:11:30~1:00
休 日:无
推荐食物:味噌拉面(辣/不辣)
最低消费:日币380元
网志好读版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/41075551
北海道可是日本拉面非常著名的区域
札幌的味噌拉面、旭川的酱油拉面、函馆的盐味拉面可是赫赫有名
都来到札幌了..能不来碗味噌拉面吗?
h在北海道大学吃完晚餐、在吃The Fruitscake Factory 完晚茶后
三小a带我们到他住宿饭店隔壁的信玄拉面准备吃宵夜,听说是在地人推荐哦!
既然是在地人推荐的道地札幌味噌拉面店,不吃哪对得起自己?!
( 才碰面四小时就被三小a带去吃了三餐,是哪招?)
听说信玄拉面是越夜越美丽,越接近宵夜时段...人会越多!
还好我们8点多到,还不算晚...所以人潮还不多!
信玄拉面南6条店的营业时间是从中午的11:30到凌晨的1:00
札幌果然就是好,半夜还有东西吃! (接下来的小樽、美英富良野,晚餐选择就很少了
...)
8点多的信玄虽然不用排队,也呈现一个客满状况
我们运气好,一到店就有人吃完起身,我们马上坐下吃了喔耶!
事实上店内位子也不多,围着吧台一圈才10几个位子,很容易满啊~
信玄拉面的菜单,点图可以放大
虽然这里有味噌拉面、盐味拉面、酱油拉面,但是在札幌就是要吃味噌拉面!
越后(辛味噌)
信州((コク味噌)
土佐(あっさり塩)
播磨(こってり塩)
尾张(あっさり醤油)
水戸(こってり醤油)
所以我跟姊姊、三小a,都义无反顾的点了味噌拉面 XD
在日本拉面店很容易看到这些标准配备
七味粉、蒜泥、胡椒粉、芝麻、麻油等等
当然在日本拉面店里,冰水是万万不可少的,而且是透心凉、冰到牙齿痛的冰水!
不分春夏秋冬、不管零下多少度,日本的拉面店一定会看到装着满满冰块的冰水~*冷屎*
不过由于日本拉面确实比较咸,一面吃拉面一面喝冰水真的很适合...
我把信玄拉面的菜单丢给懂日文的跌倒阿姨
跌导阿姨很尽责的帮我找到一些资料 XD
原来武田信玄是日本战国时代名将,人称“甲斐之虎”
与“越后之龙”上杉谦信、“相模之狮”北条氏康齐名
感觉这家拉面店是以战国时代的名将为名,很有战国的fu
越后(辛味噌) ¥760、信州(コク味噌) ¥760
信玄的味噌拉面有两种,一种辣的、一种不辣(浓味)
跌倒阿姨又查到,越后是新泻旧称,信州是长野旧称,但不太明白跟拉面之间的关联性XD
管他的,这可是在地人爱吃的宵夜呢,吃就是啦!
很明显昨边是不辣的味噌拉面,右边是会辣的味噌拉面
内容物一模一样,只有辣与不辣的区别
姊姊说他肠胃不舒服,所以点了不辣的味噌拉面 信州(コク味噌) ¥760
远从信州来的味噌,却造就了札幌的名产,这件事情也是挺妙的!
据说信玄拉面就是最道地的札幌味噌拉面,味噌+粗面+叉烧+浓汤,简单却是无比的好味

越后(辛味噌) ¥760
我们都同意,微辣的拉面汤头更有层次、汤喝起来反而没有浓味拉面来的咸
我超爱信玄的笋干,吃完才发现原来能加钱加量
又脆又咸香的笋干有够爽口涮嘴,才给一小撮吃的不过瘾啦,啧啧!
叉烧只有一块,是吃宵夜很刚好的份量,如果当主餐可能忍不住想多加几块肉
叉烧肉看起来很肥,怕怕,吃起来却是意外的没有肥肉油腻恶心的感觉~
软嫩软嫩的,搭配香醇浓郁的味噌汤头,少少一片吃不腻,正好让人意犹未尽
本来看到这么粗的面有点担心会不会汤是汤、面是面
但信玄的面条做得还真好吃,软中带Q,有弹性有咬劲,这么粗还能吸收味噌汤汁,大意
外!
没想到这家我连听都没听过的拉面店,却让我这个不爱吃拉面的人感到大惊艳
不愧是在地人推荐的拉面店,确实好吃!简单、朴实,好味道~
看到旁边的在地人纷纷拿起芝麻往汤里头洒,我也有样学样
但我觉得加不加芝麻,对我来说倒是没啥特殊的感受~味噌拉面本身就够好吃囉!
入境随俗的点了一盘煎饺配拉面,5个煎饺¥380
我果然还是没有爱煎饺这玩意儿
虽然信玄拉面的煎饺已经算是比较不油腻的了,但依旧觉得远不如水饺好吃 XD
离去的时候约九点多,旁边已经坐满一堆人在等了,耶耶~还好我们早一点到!
(众人:翻白眼,还不是你们三个吃面吃太久,我们才要排队!)
这家信玄拉面深获在地人喜爱果然不是没有道理的,平价、单纯、可口
是吃完一整碗也不腻的好味道 (而且我们还吃完晚餐、晚茶才来吃的喔!)
有机会到札幌玩耍的朋友,很推荐来试试看信玄拉面喔~
吃完宵夜,我们雄心壮志的打算从すすきの站 (薄野 Susukino)一路散步走回札幌站(三
个站)
沿途会经过狸小路,三小a很有义气的陪我们一路逛到狸小路再折返
经过小气鬼姊姊比价结果,大部分的东西果然是要在狸小路买才便宜
狸小路虽然观光客很多,价格真的不是骗观光客的 XD
虽然这是第二次来到狸小路,但经三小a解释才知道
原来这个有狸的神社,是这里称之为狸小路,受教了~
但我刚谷歌了一下,发现网络上又有另外的说法,大家就参考参考囉!
关于狸小路商店街的名字由来,一向都众说纷纭,当中有两个说法是较为广泛流传的
其一,有指狸小路本来就有狸猫出没;
其二,每到晚上狸小路一带就会有很多流莺聚集招引客人,却又不敢过于明目张胆
她们畏缩古怪的行径令人联想到狸猫 (资料来源:维基百科)
这狸猫我怎么看怎么像企鹅,或是类似企鹅之类的鸟类,噗!
不过还是入境随俗的,舀了一勺水道在狸猫头上...祈福?
由于我们在狸小路的时间有点晚,许多商家陆续的打烊了
还有一个弟弟坐在路边自弹自唱,唱得很不错,吸引了女孩蹲在前面听他唱歌
这小子感觉颇有前途,祝福他有天大红大紫 XD
最后我跟三小a在狸小路来张合照,就分道扬镳、你走你的路啦!噗~
从狸小路回我们住宿东横inn,还会经过札幌电视塔
札幌电视塔的观景台早已打烊,就拍一张路过到此一游照吧~ ^^
前一天几乎没睡、只在飞机上小睡一小时又吃了一整个下午晚上的我们
简直累坏了,立马奔回饭店洗澡、规划好隔天的行程,就倒头大睡啦!
哪知道隔天我的手机莫名关机,我跟姊姊这两个累坏的人就一路睡到10点半
原本计画要去的地方都没去,只好直接去吃午餐,这就是自助旅行的好处与坏处啊,噗!
作者: spencers (听说?)   2014-07-07 06:31:00
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1002793/食べログ北海道拉面食记数第3的人气店
作者: suzisme (suz)   2014-07-07 07:25:00
看起来真的很不错
作者: okbown (无糖绿去冰)   2014-07-07 10:21:00
这店在五丈原附近耶,下次有机会在试试
作者: aaaLeopard (三小a的随手拍写)   2014-07-07 11:20:00
这家店带辣味的味噌拉面不错不过我怎么又中枪了.....
作者: kkazo (悠哉过生活~)   2014-07-07 17:33:00
信玄很咸,但觉得面条不错。就是太咸了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com