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Toshi Yoroizuka 铠冢俊彦
消费日期：2014年4月
电话：03-5413-3650
店址：东京都港区赤坂9-7-2
交通方式：六本木车站（日比谷线、大江户线）
如果你是个甜食控，
那么到东京绝不能错过Toshi Yoroizuka这间店
拥有米其林三星级的肯定，
尤其桌边服务更可以让人品尝到热腾腾刚出炉的法式甜点呦！
之前还没计画要到东京旅行时，
Toshi Yoroizuka 铠冢俊彦就已经是我的口袋名单了，
那时候跟已经去过N次东京的小銮取经，
她也是极为推荐我们可以拨个空过去朝圣看看，
网络上一堆好口碑果然没让我们失望，精致漂亮的草莓千层塔、入口即化的舒芙蕾，
着实好吃得不得了呀！
Toshi Yoroizuka 在东京共有三间店面，
这次我们造访的是位于六本木Tokyo Midtown里面，
听说也只有这间店才有机会可以一瞧铠冢俊彦的卢山真面目呦！
一进门立马被邪恶到不行的甜点柜吸引过去，
各种玲瑯满目的蛋糕，看得我直吞口水，每种都好想吃(尖叫)
仔细研究了一下价格，原以为它是摘星等级的餐厅会很昂贵，
但定价都还挺可爱的呢！
这几款有了草莓的点缀之后，更显得耀眼可口，呼！！太邪恶了XD
法式甜点中著名的玛德莲，口味选择还蛮多种的。
各式巧克力，其中比较吸引我的，莫过于生巧及橘皮了：）
竟然连手工冰淇淋也有，数一数，口味竟高达十几种以上，
要说这儿是个甜点的小城堡还颇为贴切呦！
虽然蛋糕柜中的甜点超诱人，不过我们此行的目的，
还是为了草莓千层派及舒芙蕾而来，长条式的大理石吧台兼具开放式厨房，
其实我觉得它长得还蛮像铁板烧店的XD
瞧瞧它们家的菜单还是手绘版的呦！还没吃到甜点就觉得被疗愈了 >///<
长得像甜食般的它，其实是餐前马铃薯冷汤，
滋味咸咸甜甜，表层还覆蓋著一层细致奶泡，口感很新鲜。
Souffle aux oeufs 舒芙蕾(1,240円，台币约360元)
热腾腾刚出炉，呈现软呼呼的澎松模样，表面还洒上一层雪白糖霜。
这舒芙蕾是个有拍照时间的甜点，
好像约莫10~15秒就会消风凹下去，快马加鞭按了几下快门就开启食用模式啦！
浅尝一口就有种快爆走的感觉，蛋香弥漫，
轻盈的口感就像绵花糖般松软，好好吃呦！(融化貌)
在中间挖个洞，接着倒入浓浓的佐酱。
呈现的蛋香又比刚才更馥郁了！
连旁边略带有酥脆的皮也好美味呦！
不过最让我们惊艳的，竟然是舒芙蕾底下藏了一颗半熟蛋，
这到底是想要逼疯谁？！湿润软嫩的口感中，又蕴含了一股蛋汁的香味儿，
不仅加乘了它的层次，吃来也更为丰富，大推荐的超梦幻甜点！
就算现在想起来，脑海中当时的感动还是记忆犹新呢！
mille feuille aux fraises 草莓千层派(1,240円，台币约360元)
由卡士达、草莓与酥皮层层堆叠而上，
上头还加了一颗好大粒的开心果冰淇淋，完全就是华丽的呈现。
它的派皮非常的酥脆，咬在嘴里还可以鲜明地感觉它卡滋卡滋的声音，
一口就有三种食材结合的美味，派皮的香，卡士达酱的浓郁，
就连草莓也好清甜，完全就是一场顶级的美食飨宴呐！(再度融化)
这次到东京，光是六本木就扫了好多间，
不过其中就属Toshi Yoroizuka及HARBS最让我们难忘，
实在是甜点好吃到爆炸！如果你跟我一样都是甜点控，
那么必吃的美食名单中绝对不能少了它呦！