店 名：大江户
地 址：东京都中央区筑地5-2-1 8号栋
营业时间：AM04:30~PM02:30
休 日：星期天及市场固定休息日公休，筑地休息日可参考
http://www.uogashiyokocho.or.jp/calendar/calendar21.htm
推荐食物：各式海鲜丼
好读图文版
http://iamtinayang.blogspot.tw/2014/06/blog-post_25.html
筑地市场值不值得去？这个真的见仁见智，但秉持着没去过的地方去体验体验也不错的心
态下，去过一次就觉得可以了，但如果问我会不会”再”去一次筑地市场，答案肯定是“
不会”！为什么呢？！其实都是个人因素啦
第一、因为没耐性，所以吃饭要先排队排上个1~2小时肯定是不ok；
第二、即便我是生鱼片跟握寿司等生食的超级爱好者，但说实在的，在台湾也有很多跟筑
地不相上下的海鲜料理，品质甚至超越筑地的水准，价格也更为实惠，所以在台湾吃就好
了！
反倒是有机会可以见识到满街狂飙的圆桶货运车，跟朝气蓬勃的筑地工作人员们，对我来
说印象较深刻！
筑地市场是东京的大厨房，天未亮就挤满著批货、标货的业者以及来自世界各地准备大快
朵颐的游客。游客们聚集的地方有两块，一个是场外市场的商店街，零售的蔬果、渔获、
小吃等可以在这边找到；
另外一块是场内市场鱼??横丁，大排长龙的名店们像是寿司大、大和寿司等聚集在此。
搭乘都营大江户线到筑地市场站，从A1出口出来后向右转是到场外市场商店街；向左转则
鱼??横丁就位在正后方。
由于旅游书和网络大力推荐的名店排队人潮实在是太夸张，所以挑了另外一间也是日本人
推荐但人潮没那么多的海鲜丼专营店“大江户”一饱口福。
位在8号馆的大江户以每天提供约60种以上的海鲜丼著称，从店门口摆放著各式海鲜丼的
照片就可略知一二，小小一间店大概只能坐10个人左右，我们星期一早上大概7点半左右
到，不用排队直接可以进店里用餐。
大江户每天有一种当日special限定，可以向店门口招揽生意的阿姨询问，本日的限定餐
为切块的鲔鱼、鲑鱼和小𫚕鱼三色丼（￥1,600），鱼的鲜度没话说，不过切块的部位比
较差，会吃到筋。
店里排行榜有名的则是函馆丼（￥2,600），鲜美的海胆以及鱼卵让坐在我旁边的日本人
吃得津津有味，大声赞赏。
在大江户点餐会附上一碗味噌汤、醃萝卜和麦茶，由于用餐的人不多，师傅们还会热情的
跟顾客聊天，让我们在愉快的气氛当中饱餐一顿！
在筑地除了有海鲜料理可品尝外，也有一些特别的传统老店，像位在1号馆贩售传统团子
的茂助就是其中之一，建议大家可以去茂助外带一盒口感Q弹的团子，尤其是外层裹了一
层红豆的团子，更是必吃的美味！
茂助团子（本店）
店家地址：东京都中央区筑地5-2-1 1号栋
店家电话：03-3541-8730
营业时间：AM05:00~PM12:00
贴心提醒：星期天及市场固定休息日公休；除场内市场外，场外市场筑地东通?及松屋银
座都各有一间店面，详细位置可参考http://www.fukumo.jp/shop.html