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原来冲绳的美军这么多，跑到金武之后，遇到的都是外国人，
就算原本就知道美军基地占了一成冲绳领土，还是颇为震惊的。
沉重的历史先放在心里，我想体验他们与冲绳居民生活冲击后创造出来新料理：塔可饭
（Taco Rice）。
一个从美国南方带来的墨西哥酸辣料理，时至今日融合日本民族的米食文化的折衷版，
由于炸玉米饼在无法大量取得的状况下改为配着香甜白米饭，
似乎白饭配墨西哥肉酱也是满下饭的组合，我其实很爱墨西哥料理的酸辣跟香料味，
晚餐常靠它快速上桌，夏天很适合。
不过不清楚饮食口味差异之大的日本会如何修改成美军与一般居民都能接受的味道。
【老店招牌】
在下著大雨的午后，金武的街道上没几人，倒是被雨势淋到包包都快溼透了，
赶紧找到“パーラー千里”的位置，立牌上写着"キングタコス1号店"，
帆棚上还写了大大的"元祖"二字，有其渊源，
其实另个有名的“キングタコス”是“パーラー千里”经营者开的第二间店，
所以根本系出同门，像是一样的新鲜番茄切法以及惊人的大份量，菜色感觉满相似的，
经营者一样照顾到努力存钱的美国阿兵哥，用平价消费换来一顿非常饱足的思乡味。
パーラー千里的环境很简单，像是1984年起就没变的样子，
因为桌、看板、墙、沙发都有一定年纪，
店员是两位有点嘻皮打扮的阿姨，英文发音还满准的，带着一点亲切跟疲倦，
下午的微凉温度总是很能诱发瞌睡，我能充分理解。(因我也很想睡...)
但一吃完精神都来了，因为辣酱太辣啦。
点了一盘タコライスチーズ(塔可饭加起司不加野菜)、再加一份タコス（4ピース）
(有墨西哥塔可四片)，タコス玉米饼现点现炸，接着铺上相当厚的墨西哥牛肉酱，
塔可饭会直接铺更厚的切达起司丝（起司份量之大），再放上新鲜番茄片。
搭著店员递来的墨西哥辣酱，真的很辣也很容易上瘾，又酸又辣的辣劲烧在舌上，
Chipotle chiles 眞够味的，还有蒜末跟香料的香气窜出，
浓郁有亮点的番茄酸，胃口打开停不下来。
牛肉酱的香料味道也很不错，茴香跟奥勒冈的气息颇重，
牛绞肉炒得稍干，碎肉不小块，
嚼嚼嚼的口感，让人想挖一大口热白饭、再加肉酱、加起司、然后配点墨西哥辣酱、
接着下一口咬一块鲜番茄，辣咸搭上清甜，来杯冰饮就更棒，
好险，这间店除了冰啤酒，也有自助的超冰冰开水，忍不住喝太大口头都要痛了。
タコス则是一式四个，一片巴掌大的炸玉米饼夹着约半碗量的墨西哥牛肉酱、
放入比肉更多的切达跟生菜、每个再盖上一片新鲜番茄片，
接着一定要挤上一些墨西哥辣酱(不过看个人喜好啦)。
墨西哥牛肉酱香气非常明显，比例重的香料让我很喜欢，原本以为口味会很浓，
却只有淡咸，而且炒的较干，所以靠墨西哥辣酱来主导味道，
不嗜辣者就少加一点，这样日本人就能吃tacos了，挺聪明的，
这个辣酱超辣超浓，再次强调 不要加太多啊，
总言之这酱非常刺激(百货超市卖好多)。
但我必须挑剔一件事，即便Lettuce仍然清脆，生菜水分没有跑掉，但没有酸奶、
也缺了生洋葱丝的清甜，差了一咪咪，吃久了显得干腻。
不过老实讲，整体还不错，看的出来现场的米国人/日本人都很捧场，
下大雨还要排队外带的呢。
发明タコライス的创店者有掌握墨西哥菜的重点，
历史让冲绳人的饮食生出一种特别的选择，
牛肉酱的香、强烈的番茄酸以及选择性墨西哥式的辣，配着生菜拯救烧辣感，
然后咬口鲜番茄，清爽的甜解除了起司的腻，整个味道是七成道地的美式墨西哥料理，
难怪客人络绎不绝，比起台湾总是弄得太油的墨西哥菜，
它应该还算是好吃、调味稍重且"份量惊人"的B级料理。
那个饭至少有满满两碗以上的份量啊！
タコス也只吃得完两片就把肚囊填饱了。
发现日本客人也是一盘吃不完，我吃了快半小时才见到久违的盘底。
美国阿兵哥的食量眞的好大。