インスタントラーメン発明记念馆 The Instant Ramen Museum
拜访时间：2014/05
开放时间：09:30 ~ 16:00; 礼拜二公休
地址：大阪府池田市満寿美町8-25
电话：072-751-3484
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/181711314
インスタントラーメン発明记念馆也就是所谓安藤百福方便面发明纪念馆，是纪念台裔日籍
企业家安藤百福在1958年8月25日，于大阪府池田市自家的小屋当中发明了チキンラーメ
ン这款全球首创的方便面，也直接颠覆了全球传统的饮食习惯，尤其是亚洲地区更是影响甚
钜，所创办的日清食品株式会社更是日本首屈一指食品加工公司，因此在1999年11月21日
设立世界首间以方便面为主题的纪念馆。
在这里不仅可以了解到当年安藤百福对于方便面的理念，跟创新研发的过程，以及那一步一
步不断求新求变的巧思，都能为远道而来的访客带来一种耳目一新的感觉，更有趣的是，
来这里还能够客制化一杯属于自己的杯装方便面─マイカップヌードル，带回家享用属于自
己的口味吧。
要到这里其实并不难，只是从大阪市中心来有点远，要先搭乘阪急电车宝冢线前往池田駅
，再步行过去约10分钟的路程，沿途只有一个岔路，路程并不会很远。只是阪急电车宝冢
线比较难从市中心搭到，如果不清楚的话可以先搭地铁到梅田站，就能再转乘阪急电车宝
冢线前往这里喽。
インスタントラーメン発明记念馆里头本身是免费开放参观，只是开放时间要注意是
09:30到16:00，15:30之后就不会再开放入内参观，以及礼拜二是公休日这样，若是要制
作属于自己的杯面，则只需准备￥300就可以了，整体上是一个相当省钱的行程。
进去后服务人员会询问需要哪一种语言的简介，一旁还可以租借不同语言的导览，可以听
讲解得更清楚。门口就是一片相当大的方便面墙，分别代表从以前演进到现在的各类方便面款
式，到现在市面供应的款式至地区限定，算是日清食品的一个大回顾呈现。
旁边还有一栋小房子，这是在模拟当年安藤百福在池田市开发的场景，一旁的油锅还会呈
现出影音声效，我还被吓到了...，外头的小短片在拨放安藤百福的梦想，透过开发出这
样简单便宜美味的方便面，来达到"食足世平"的理念。
后方还有个回廊和杯面剧场，用来解说关于方便面的种种为什么，为什么要弄成卷面，为什
么用杯子装，为什么用纸杯，为什么方便面是卡在中间不是整个贴底，这些种种的为什么，
都是日清在经历了这许许多多的经验后，想办法解决开发出来的结晶，观赏的过程仿佛也
经历了那段巧思灵发的时光呢，还有方便面在日本的应用，应用在自动贩卖机中，应用在太
空舱的饮食免去乏味的食物，看了真的很感动，而至于那些问题的答案就请各位亲身去看
喽。
再来就是今天的重头戏─个人化客制方便面，可以制作的有两种，一种是最早开发的鸡汤拉
面，这种需要事先电话预约，并且还是以全程日语教学，所以平常即时拜访是没办法参与
的，另一种就是マイカップヌードルファクトリーMy Cupnoodles Factory，也就是制作
个人杯面的流程，只需要先到一旁的自动贩卖机花￥300买空杯子，接着听从工作人员的
指示就可以拿到自己独特的杯面了，有多种语言的告示及说明，一点也不难。
这里有一个很贴心的设计，因为担心杯面一个闪失不小心撞破或凹坏了，所以工作人员提
供了充气袋来把杯面完整包覆，免得遭受挤压坏了心血，一来也是有感到非常尊重的感觉
，使用方式不难，离开前再跟工作人员确认是否有包好就好噜。
这时候如果肚子饿了，或是想在大阪尝看看地区限定的方便面款式，后方有一个小空间就是
专门卖现行市售的方便面款式，直接泡了就可以吃，而且更有趣的是，在这里我才了解到以
前像台湾方便面那样随便乱泡是错误的，水量不能太多，放的顺序要注意，泡出来真的跟现
煮的拉面很接近呢又好吃！而且一想到如果能在富士山上吃到这一碗该有多幸福，才觉得
方便面的发明实在是太伟大了！
不过这里要注意一点，刚刚做好的客制化杯面是不能在这里食用的，毕竟这里座位少，每
个人都在这吃会空间不足相当拥挤，请大家注意规定做个好客人喔。
安藤百福的インスタントラーメン発明记念馆方便面博物馆位于大阪附近的池田市，在这里
能够了解到关于方便面的起源、概念跟实作上的创意，边浏览就仿佛经历了那些灵光一闪的
巧思，也深深为方便面在各领域的应用感到赞叹不已，在赏阅了这些资讯之后，还能够花点
钱制作一个属于自己专属的杯面，是全世界绝无仅有的伴手礼呢，更重要的是参观这里是
全部免费，就小资旅行来说，扣除车资跟杯子的费用，是相当划算且充实的景点，非常值
得试试，若是还胃里还有空间，也别忘了在这里吃一碗正确泡法的地区限定方便面喔。