[游记] 由布院别邸树 早晚餐篇

楼主: eric53165316 (猫勾拳)   2014-06-01 21:05:41
图文网志版
http://kanagawalin.pixnet.net/blog/post/370202582
由布院别邸树的早、晚餐是由“十和蔵”负责,在网络查了一下发现十和蔵在博多有店面
,菜色内容也大致是相同的。
由布院别邸树的住宿方案基本上都是一泊二食,不过晚餐的部分有很多种选择,
我们是选择最便宜的方案创作日本料理“十和蔵会席”,光是这最简单的晚餐可是一人就
要价六千多円呢,想一想觉得其实住宿的费用实在不算贵。
另外在预约时我们有说因为不敢吃生食(生鱼片之类的),十和蔵也有为我们把菜色做调整
,让我们这餐吃的很尽兴。当天check in之后柜台姐接有询问说晚餐要几点吃,可以的时
段是六点或七点,因为先去了汤之坪横丁吃了不少东西,加上想在吃晚餐前泡温泉,所以
就选在七点才去吃晚餐。
晚上七点准时穿着树准备的浴衣到大厅报到,这次换另外一个姐接帮我们服务,可能是看
到我们穿着浴衣所以问我们去日式的坐位可以吗,当然是可以正合我意啊,接着就被带进
里面的包厢。
OS:这包厢给两个人也太大了吧。(旁边还有两桌空桌)
而且每组客人应该都和我们一样是在独立的隔间吃饭,很难想像他们到底有几间这种包厢
,让我不经怀疑他们这样真的有赚到钱吗(?)。
虽然是塌塌米米的座位,但因为也没有别人所以也不用太在意自己的坐姿XDD,总之自己
舒服就怎么坐就好。
入坐后姐接先递上异常冰冷的湿毛巾(我以为会是温热的)和菜单,
另外还有一张饮料的MENU,点饮料需要另外自费我们就没点了。
菜单的御食事的部分可以自由选择,姐接这时候看我们还在犹豫,就先准备前菜顺便让我
们考虑一下。
前菜是汤布院野菜佐鲣鱼冻。
鲣鱼冻有种很特别的风味,和之前在古美门法国餐厅吃到的很像,第一次吃的人可能会不
太习惯。
第二道上来又是一阵惊呼,因为整个摆盘和装饰都太美了吧。让人觉得不只是味觉的享受
,同时也是视觉的享受。
这道我不知道该怎么归类,应该算是开胃菜之类的。菜单上写的是端午的室礼,代表的是
以端午时节做为主题的装饰。这边姐接虽然很仔细的跟我们解释了每样食材的名称,但食
物的日文实在太难听不懂。
特别把豆子做成青蛙的样子,简单却很有趣味。
汤的部分(盖物)是鱼翅鸡汤,鸡汤的鸡肉部分有先煎过吃起来有焦香,捞到鱼翅的时候我
有小吓到。另外真的觉得十和蔵的餐具都好漂亮。
烧物上桌时是放在小铁网上的,下面的瓷具里面还有放入保温用的木碳,让我们吃到每一
口都是热热的。
左起分别是豊厚牛、新葱天妇罗、葫芦干玉子烧和苦瓜。
正觉得豊厚牛份量怎么那么少不够吃的时候,我们的饭物就来了,两个人点的都是迷你豊
厚牛牛排丼,另外附了一盘渍物可以配着吃,和豊厚牛三吃只差没有茶泡饭而已XDD
豊厚牛吃起来有一种独特的牛香味超好吃,让我更期待隔天的豊厚牛三吃XDD
最后的饭后甜点是红豆抹茶和草莓,饮料是花草茶。分量有点少不过吃下来其实也足够饱
了。
吃完饭姐接问我们隔天希望8点还是9点吃早餐,因为隔天11点要紧接着吃豊厚牛三吃所以
选了比较早的8点。
作者: widow (珊瑚竹子)   2014-06-02 03:00:00
感觉好棒,之前就很注意这间旅馆,价位因素一直没去住,谢谢心得。

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